Las arroceras están hechas para que nunca vuelvas a comer un arroz demasiado duro o demasiado blando. También se hicieron para que nunca se te vuelva a pegar el arroz en el fondo de la olla ni mucho menos se te vuelva a quemar.
¡Hacer arroz es fácil! pero no siempre queda bien y lo aprendí el día que me independicé.
La verdad es que encontrar el punto justo para que el arroz quede siempre suelto y con la textura y sabor adecuado es difícil y yo no quería seguir comiendo mal (tampoco seguir tirando arroz quemado) así que compré una arrocera y problema resuelto.
Así que si quieres comprar una olla arrocera pequeña o grande para comer y servirle a tu familia arroz como de restaurante podrás elegir el modelo ideal para ti leyendo la comparativa que te he preparado.
Sin embargo, si aún tienes dudas de si una arrocera eléctrica es lo que necesitas, te recomiendo leer este artículo para saberlo todo sobre este aparato para hacer arroz.
Comparativa de las 5 mejores arroceras del mercado
Te muestro esta tabla comparativa con las 5 mejores arroceras eléctricas que he seleccionado después de hacer el análisis y comparar un gran número de modelos a la venta:
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|---|---|---|---|---|---|
 |  |  |  |  | |
| Yum AsiaPanda | OsterCKSTRC4723-050 | Russell HobbsMaxicook | Russell HobbsCook@Home 19750-56 | Instant PotIP – DUO60 | |
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| Potencia | 350 W | 350 W | 1000 W | 700 W | 1000 W |
| Capacidad | 0,6 l | 0,6 l | 5 l | 1,8 l | 5,7 l |
| Apto para | 3 porciones | 6 porciones | 14 porciones | 8 porciones | 5-7 porciones |
| Función mantener caliente | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Recubrimiento antiadherente interno | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Material exterior | Plástico | Plástico | Acero inoxidable | Acero inoxidable | Acero inoxidable |
| Pantalla | ✅ | 🚫 | 🚫 | 🚫 | ✅ |
| Temporizador | ✅ hasta 24h | 🚫 | 🚫 | 🚫 | ✅ hasta 24h |
| Programas pre instalados | 8 | 🚫 | 🚫 | 🚫 | 14 |
| Función Fuzzy Logic | ✅ | 🚫 | 🚫 | 🚫 | ✅ |
| Cocción lenta | ✅ | 🚫 | 🚫 | 🚫 | ✅ |
| Cocción al vapor | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Saltear/dorar | 🚫 | 🚫 | 🚫 | 🚫 | ✅ |
| Horneado | ✅ | 🚫 | 🚫 | 🚫 | 🚫 |
| Yogurtera | 🚫 | 🚫 | 🚫 | 🚫 | ✅ |
| Tapa transparente | 🚫 | ✅ | ✅ | ✅ | 🚫 |
| Cesta de vapor | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | 🚫 |
| Piezas aptas para el lavavajilas | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Protección contra ebullición en seco | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Dimensiones | 30 x 22,5 x 21 cm | 25,2 x 23,2 x 22,4 cm | 26,5 x 33,8 x 22,7 cm | 28,4 x 28,4 x 23 cm | 31 x 34 x 31,7 cm |
| Peso | 3,14 Kg | 1,74 Kg | 2,8 Kg | 2,7 Kg | 5 Kg |
Si te gusta organizar comidas con amigos y familia, la mejor opción para ti es la Russell Hobbs Maxicook. Es la arrocera que mayor cantidad de arroz puede hacer de una vez, realizando hasta 14 porciones, para que puedas invitar a una mayor cantidad de comensales. Otra con una buena capacidad de 8 porciones es la Cook@Home 19750-56.
Si deseas disfrutar de un arroz recién hecho al llegar a casa después de un duro día de trabajo, debes optar por un modelo con temporizador. De estas 5, la Yum Asia y la Instant Pot son las opciones que cuentan con esta característica, pudiéndose programar hasta con 24 horas de anticipación.
Además, la Instant Pot y la arrocera Yum Asia son ollas multifunción, con esto me refiero a que con ellas podrás hacer otras recetas de cocina aparte de arroz, como cocer al vapor vegetales o hacer guisos de cocción lenta. Para ello cuentan con 14 y 8 programas de cocina pre instalados respectivamente.
La Yum Asia también es la arrocera ideal para parejas. Puede hacer hasta 3 porciones de arroz, más que suficiente para 2 personas.
Para quienes la estética es de gran importancia, la arrocera eléctrica Oster es perfecta. Cuenta con un diseño llamativo en color rojo que no pasará desapercibido en tu cocina.
Análisis al detalle de las mejores arroceras a la venta
Nunca me gusta elegir a la primera por lo que hice una exigente selección y solo 9 modelos son dignos de recomendación.
Ahora que ya sabes cuáles son las 5 mejores arroceras, te mostraré en detalle 9 modelos (4 más que también son buenas arroceras para elegir) para que valores cuál funcionaría mejor para ti.
La arrocera que cuece hasta 15 porciones de arroz, perfecta para familias numerosas
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- Potencia: 900W.
- Material: Acero inoxidable.
- Programas de cocción: No.
La arrocera Tristar RK-6129 cuenta con 2.2 litros de capacidad y cubeta extraíble con recubrimiento antiadherente. Esta arrocera te permitirá cocer arroz para 4 – 5 personas y mantenerlo caliente durante varias horas.
Su tapa es transparente para que veas el progreso del arroz y tiene 2 cómodas agarraderas para su fácil manejo.
Además me gusta que tiene patas antideslizantes para que puedas ponerla en cualquier encimera y que quede siempre estable.
Pero, si piensas que es muy grande y que 2.2L de capacidad es demasiado para la cantidad de arroz que cueces en casa, también está disponible con capacidad para 1.5 y 1L.
Pros
- Cuenta con función de protección contra ebullición en seco.
- Mantendrá caliente el arroz a una temperatura entre 70-75 °C por varias horas.
- Viene con una espátula, un medidor y una cuchara.
Contras
- Solo te permitirá cocinar arroz.
Los usuarios comentan que 15 minutos es suficiente para obtener un arroz delicioso y al punto. También comentan que ocupa poco espacio en la cocina y que basta pasarle una esponja a la cubeta extraíble para que quede limpia.
La mejor arrocera para cocer entre 1 y 3 raciones de arroz
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- Potencia 350W.
- Material: Cerámica.
- Programas de cocción: Sí.
Si en tu casa comeis arroz entre 1 y 3 personas, esta es la arrocera eléctrica ideal, la Mini arrocera Panda Yum Asia, con su 350W de potencia y capacidad de 0.6l.
Lo que más me ha gustado es su diseño kawaii: pequeño, compacto y minimalista, con el dibujo de un oso panda y los controles digitales.
Es completísimo ya que cuenta con 7 fases de cocido de arroz pudiendo cocinar varios tipos de arroz como el blanco o el integral, o por tipo de grano, para que quede un arroz en su punto.
Además tiene varios programas de cocina múltiple como: cocer al vapor, cocción lenta, horneado de pasteles, purés y cremas. Incluye un temporizador de 24 horas con función de mantener caliente. Prepara lo que necesites con sólo pulsar un botón. Más cómodo imposible!
Su tapa interior es desmontable, así como el recipiente interior: éste es de cerámica Ninja de 5 capas con 2mm de espesor, resistente, antiadherente y libre de BPA y PTFE/PFOA. Además incluye un recipiente que recoge el agua de condensación, también extraíble. En conclusión: muy fácil de limpiar.
Pros
- Muy completo con sus accesorios incluidos: 1 cesta de vapor, 1 cucharón de sopa, 1 espátula y una taza medidora
- El buen servicio al cliente, muy atentos a tus consultas
- Incluye un cable con enchufe europeo que además se puede separar de la olla para un mejor almacenamiento
Contras
- Sólo hasta 3 porciones justas. Para más de 3 personas, tienes este otro modelo de la marca Yum Asia Olla arrocera Sakura
- Las instrucciones no vienen en castellano, pero puedes descargarla desde su página oficial
Las valoraciones de esta arrocera son de las mejores, los usuarios están encantados con la compra: destacan que su tamaño y diseño lo hacen ideal para las cocinas no muy grandes y que los materiales son de muy buena calidad.
La mejor si, además de una arrocera, quieres una olla a presión y de cocción lenta
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- Potencia: 1000W.
- Material: acero inoxidable.
- Programas de cocción: sí.
Esta arrocera eléctrica Instant Pot IP – DUO60 es un modelo multifuncional que podrá servirte, además de arrocera, como olla de presión, yogurtera, para saltear y dorar, para calentar, como vaporizador e incluso como olla de cocción lenta.
Es perfecta si no tienes experiencia en cocina o si no tienes tiempo para cocinar porque con sus 14 programas podrás preparar diferentes recetas.
Además no hace ruido, tiene función de mantenimiento de calor y capacidad para 5.7 litros.
Pros
- Puede usarse en cocinas de gas.
- Tiene una pantalla que muestra los programas, la temperatura y el tiempo de cocción.
- Tiene un temporizador que podrás programar hasta con 24 horas de antelación para que la comida esté lista cuando lo necesites.
Contras
- Su tapa no es transparente.
Los compradores destacan la calidad de su cubeta extraíble pues está hecha de acero inoxidable. Comentan que no emite pitidos molestos cuando se usa como olla a presión y que sus programas facilitan la cocción de cualquier tipo de alimento.
La máquina para hacer arroz más pequeña y compacta, perfecta si tienes poco espacio en la cocina
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- Potencia: 350W.
- Material: Plástico.
- Programas de cocción: No.
Lo que más me gusta de esta olla arrocera Oster CKSTRC4723-050 es que tiene una tapa de vidrio refractario con sistema de ventilación para evitar la sequedad excesiva del arroz y de otras comidas.
Tiene una capacidad para 0.6 litros con la que podrás cocinar 6 tazas de arroz y cuenta con un par de indicadores luminosos para saber cuándo está funcionando y cuando está activa la función de mantener caliente la comida.
Pros
- Permite la cocción de alimentos al vapor.
- Es ligera y compacta.
- Tiene una tapa de cristal libre de BPA.
Contras
- No tiene programas de cocción.
Los compradores comentan que es práctica para llevarla a la mesa y servir directo de la olla al plato. También destacan que los vegetales cocidos al vapor quedan al punto, no se secan ni quedan crudos.
La arrocera con bandeja de vapor, para que cocines vegetales arroz al mismo tiempo
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- Potencia: 700W.
- Material: Acero inoxidable y plástico.
- Programas de cocción: No.
Esta vaporera y arrocera japonesa Russell Hobbs Cook@Home te permitirá cocinar hasta 10 tazas de arroz por lo que es perfecta para familias numerosas.
Incluye una bandeja para cocinar al vapor y esto me encanta porque mientras cueces el arroz podrás cocer vegetales o pescado al vapor al mismo tiempo.
Su tapa es de cristal temperado y su recipiente extraíble está hecho de acero inoxidable.
Tiene función automática de mantenimiento del calor y apagado automático cuando está listo el arroz.
Pros
- Su manual viene con varias recetas.
- Puedes cocinar arroz y vegetales o pescado en su bandeja a la vez por lo que te ahorrarás tiempo.
- Viene con un vaso medidor y una espátula.
Contras
- No tiene programas preestablecidos.
Los compradores indican que es rápida y que la cantidad de vapor que emite es suficiente para cocer champiñones, verduras y trozos de pescado.
También comentan que aunque no tiene programas, las recetas que incluye en su manual son útiles para preparar diferentes comidas.
Eficiente y barata, la mejor si quieres una arrocera con precio económico y funcionamiento sencillo
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- Potencia: 300W.
- Material: acero.
- Programas de cocción: No.
Esta es la olla arrocera eléctrica Tristar RK-6117 ideal para personas que vivan solas o en pareja pues es pequeña. Sirve para preparar 3 porciones de arroz en su recipiente antiadherente y después podrás llevarlo al lavavajillas para lavarlo.
Tiene función para evitar la ebullición en seco y mantiene caliente el arroz por varias horas. Cuenta con una tapa de cristal, un sencillo interruptor de encendido y apagado y es la más ligera de la selección pues solo pesa 798 gramos.
Pros
- Puedes guardarla en cualquier lugar gracias a su tamaño compacto y reducido.
- Podrás desactivar la función de mantenimiento de calor.
- Su base es antideslizante.
Contras
- Su potencia es de 300W por lo que puede tardar un poco más en cocer el arroz que una arrocera con mayor potencia.
Los compradores comentan que el arroz queda siempre suelto y, aunque no se use aceite, jamás se pega ni en el fondo ni en las paredes. Indican que viene con un medidor, una espátula y una cuchara de gran calidad y que es fácil de usar.
La mejor arrocera en calidad precio, ideal para regalo
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- Potencia: 400W.
- Material: acero inoxidable.
- Programas de cocción: No.
La capacidad de 1 litro de este cocedor de arroz Tristar RK-6126 te permitirá cocinar hasta 5 raciones de arroz. Tiene desconexión automática y una vez que el arroz se ha cocido se activa la función de retención de calor para que se mantenga caliente.
Tiene un panel indicador para que sepas si aún está en proceso de cocción o si está en la función de retención de calor. Tiene protección contra ebullición en seco, base antideslizante y está hecho de acero inoxidable.
Ahora si te gusta esta olla pero piensas que 1L de capacidad se quedará corto para la cantidad de arroz que cocinas, también tienes la opción de comprarla con 1.5 y con 2.2L de capacidad.
Pros
- Es fácil de usar.
- Su tapa es transparente y tiene un orificio de ventilación para evitar una sequedad excesiva del arroz.
Contras
- Las agarraderas del recipiente interno son incómodas.
Los compradores indican que el arroz se mantiene caliente hasta por unas 4 horas (incluso más) después de haberse cocido por lo que es perfecta para dejar el almuerzo o la cena hecha. También destacan la calidad de su material.
Para cocer el arroz más rápido gracias a sus 1000W de potencia
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- Potencia: 1000W.
- Material: Vidrio plateado.
- Programas de cocción: No.
Esta arrocera Russell Hobbs Maxicook es la indicada para preparar una gran cantidad de arroz pues gracias a su capacidad de 5 litros podrás cocer hasta 14 tazas de arroz.
Viene con otro recipiente que podrás usar para cocinar al vapor otros alimentos mientras se cuece el arroz y tiene una tapa de cristal.
De esta arrocera me encanta la potencia pues alcanza los 1000W por lo que cocinará mucho más rápido que otros ejemplares.
Pros
- Puedes lavar su recipiente antiadherente en el lavavajillas.
- Su recipiente extraíble viene con una escala de medidas grabada para que sepas cuantos gramos de arroz estarás cocinando.
Contras
- Debes hacerle un espacio adicional en la encimera o alacena porque es grande.
A los compradores les encanta la amplia capacidad que tiene el recipiente extraíble. Comentan que se desmonta fácil para llevarlo a la mesa y para lavarlo.
Además les agrada que incluye una espátula que retira el arroz sin rayar el interior del recipiente, una taza medidora y un cestillo para el arroz.
La mejor cocedora de arroz para cocineros principiantes
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Esta arrocera vaporera de Reishunger tiene una doble olla interior antiadherente cuyo diseño de panal ayuda a que haya total uniformidad en la cocción de escasas y numerosas porciones de arroz por igual. Podrás preparar en ella arroz para 4 o 6 personas.
Es un hervidor de arroz con elegante diseño y mantenimiento automático de calor hasta por 8 horas. Es perfecta para cocinar arroz blanco tradicional, arroz basmati e incluso es ideal como arrocera de sushi.
Además también está disponible con revestimiento de cerámica por si prefieres este material en tus utensilios de cocina.
Pros
- Es de uso sencillo. Cualquier persona sin experiencia con estas arroceras podrá usarla sin complicaciones.
- Su recipiente interior tiene doble revestimiento antiadherente por lo que podrás cocinar arroz con todo tipo de ingredientes sin que nada se pegue.
- El recipiente interior solo pesa 320 gramos.
Contras
- La tapa no es transparente y no es desmontable.
A los compradores les encanta que pueden desmontar el cable de alimentación eléctrica porque así es más cómodo el almacenamiento. Comentan que es ligera, fácil de usar y que mantiene caliente el arroz como recién hecho.
¿Qué arrocera comprar? Mis recomendaciones
Una vez que tienes claro para qué sirven las arroceras y por qué necesitas una, sé que puede ser confuso saber cómo elegir la mejor arrocera para cocinar un buen arroz porque en el mercado hay muchos ejemplares.
¿Cuál es la mejor arrocera para comprar? Para ayudarte a elegir y evitar que pases horas buscando, he seleccionado un modelo específico de acuerdo a diferentes necesidades.
Así que aquí te dejo una lista para que elijas cuál cocedor de arroz se adapta a tu estilo de vida.
¿Cuál es la mejor olla arrocera en calidad precio?
La arrocera que destaca en calidad precio es la Tristar RK-6126. Pienso esto porque es de acero inoxidable, puede cocer hasta 5 raciones de arroz, tiene buena ventilación para evitar que el arroz se reseque, se desconecta si detecta que no hay agua y cuesta menos de 27€.
¿Qué máquina para hacer arroz es la más recomendada en Amazon?
La arrocera que tiene el 83% de buenas opiniones en Amazon es la mini arrocera Panda Yum Asia.
Y no me extraña porque es un aparato con múltiples programas de cocción, que viene con 7 fases para la cocción de distintos tipos de arroz, tiene pantalla LCD para que la manejes con facilidad y su diseño kawaii la hace perfecta para regalar o para que luzca en la encimera de tu cocina.
¿Cuál es el mejor hervidor de arroz para sushi?
Considero que la mejor arrocera para sushi es la mini arrocera Panda Yum Asia pues esta cuenta con la configuración que se necesita para la cocción del arroz del sushi. Además tiene un diseño intuitivo y todas sus funciones las podrás controlar a través de su pantalla LCD.
¿Qué arrocera barata es la mejor para preparar arroz?
Para presupuestos escasos la mejor opción es la arrocera Tristar RK-6117 ya que cuesta menos de 20€; un muy buen precio si tomas en cuenta que es de buena marca y la calidad de su material. Y, si bien es un modelo sencillo, la verdad funciona bastante bien al preparar y mantener caliente el arroz.
¿Cuál es la mejor arrocera eléctrica para una pareja?
La mini arrocera Panda Yum Asia es la que recomiendo para parejas porque puede cocinar hasta 3 raciones de arroz. Así que si a ambos les gusta mucho el arroz, pueden preparar 2 raciones o 3 y comer ración y media cada uno.
¿Qué aparato para hacer arroz es la ideal para familias de más de 4 miembros?
Para las familias muy numerosas recomiendo la Tristar RK-6129 porque tiene capacidad para 2.2L y esto te permitirá cocinar hasta 15 raciones de arroz. Así que es perfecta para que cocines en las fiestas y cumpleaños donde se reúne toda la familia.
Ahora si 15 raciones te parece un poco exagerado puedes optar también por la arrocera japonesa Russell Hobbs Cook@Home que te permitirá cocinar arroz hasta para 10 personas con sus 1.8L de capacidad.
Igual ten en cuenta que con ambas arroceras podrás cocinar menos arroz, no es necesario que la uses siempre a su capacidad máxima.
¿Cuál es la máquina para cocer arroz más rápida?
La mejor olla para hacer arroz en menos tiempo es la Russell Hobbs Maxicook porque tiene 1000W de potencia.
Además es una arrocera vaporera porque es capaz de cocinar otros alimentos con su bandeja de cocción al vapor y te será fácil saber cuánta cantidad de arroz estás cocinando gracias a las líneas medidoras que tiene impresas su cubeta extraíble.
¿Cuáles son las mejores marcas de arroceras?
Marcas de arroceras hay muchas pero, tomando en cuenta su trayectoria en el mercado, la calidad de sus productos y las opiniones de los usuarios, para mí las mejores son:
- Yum Asia: Esta marca está en el mercado desde el 2000 y destaca porque siempre está actualizando y dotando a sus arroceras de funciones cada vez más avanzadas. También me gusta porque le dan importancia al diseño por lo que sus arroceras son funcionales pero también muy bonitas.
- Tristar: Este fabricante está activo desde 1977 y me gusta porque tiene varios tipos de arroceras que se diferencian en diseño, capacidad y funciones para que tengas un buen abanico de posibilidades. Y además de arroceras, también fabrica cafeteras, batidoras, calefactores, gofreras, etc.
- Russell Hobbs: Esta marca, que data de 1955, siempre me ha gustado por la elegancia de sus electrodomésticos y esto lo han mantenido en sus arroceras. Produce arroceras que combinan en cualquier espacio al igual que tostadoras, hervidores, batidoras y otros pequeños electrodomésticos para la cocina.
Y si te gusta innovar en técnicas de cocción te recomiendo ver esta selección de las mejores ollas crock pot, descubrir la cocina a baja temperatura con los aparatos de Sous Vide y los aparatos que combinan la olla de cocción lenta con el sous vide.
Seguro que con cualquiera de ellos vas a disfrutar cocinar y comer con las recetas que se consiguen.
Qué buscar en una buena arrocera
Para que una arrocera pueda considerarse eficiente y cocer un arroz delicioso sin complicaciones debe contar con ciertos detalles.
Te resumo lo más importante para que lo tomes en cuenta al elegir.
1) La capacidad
¿Para cuántas personas cocinas? Esto determinará la capacidad de la arrocera.
Puedes elegir una cuya capacidad sea de 2 litros si tu familia es de 3 ó 4 miembros pero si hay más personas o si tienes invitados en casa con frecuencia te recomiendo una con 5 litros de capacidad.
Hay también arroceras con capacidad de hasta 7 litros. Estas son recomendables para familias entre 7 y 10 miembros.
De igual forma, aunque sea grande la arrocera, también podrás hacer pequeñas porciones de arroz y de otras recetas cuando lo requieras.
2) Los programas y presets
Es importante que la arrocera tenga programas para que puedas calentar, saltear, sofreír, cocer a presión y hacer diferentes recetas.
Una olla sin programas te limitaría a cocer solo arroz tradicional, a menos que desees la olla solo para hacer arroz.
Hay arroceras con solo 3 programas de cocina pero también hay otras que tienen hasta 14, algunas incluyen el programa de cocción lenta.
Los presets también son importantes porque así, con solo pulsar un botón, podrás preparar comidas diferentes sin tener que establecer manualmente el tiempo de cocción, la temperatura, etc.
Hay algunas que vienen con presets para avena, yogurt, sopas, papillas y salsas. Solo encenderás la arrocera, seleccionarás el preset y podrás desentenderte de ella.
3) Características extras
Hay características extras de algunos modelos que resultan interesantes al elegir.
Por ejemplo a mí me agrada mucho aquellas arroceras que pueden llevarse también a la estufa de gas porque si hay un corte eléctrico, podrás usar la arrocera sin problema.
También son convenientes las que tienen una bandeja extra porque te permitirá cocer alimentos al vapor.
Así obtendrás las mismas ventajas que te ofrece un cocedor eléctrico al vapor. Solo ten en cuenta que si la bandeja es de plástico, esta sea libre de BPA.
Otro detalle de gran importancia es que pueda mantener el arroz caliente por varias horas antes de ser consumido. No solo para no comer el arroz frio sino que este alimento a medida que se enfría puede producir toxinas que provienen de la bacteria Bacillus.
El arroz debe mantenerse a una temperatura igual o superior a los 65º hasta el momento de su consumo para evitar la aparición de estas toxinas.
En la página 27 de este artículo perfil de riesgo Bacillus Cereus verás la importancia de mantener el arroz caliente hasta el momento del consumo.
4) Único propósito o multifunción
Una arrocera multifunción será más versátil. Por ello, te recomiendo que elijas una que pueda proporcionarte otras funciones.
Hay ollas que funcionan también como una olla de presión e incluso tienen la función de cocción lenta. Hay otras que te permitirán hacer yogurt en ellas y también cocinar diferentes alimentos al vapor.
Observa que la arrocera pueda ofrecerte funciones adicionales a la simple cocción del arroz porque más adelante le podrás sacar más provecho.
5) La función Fuzzy Logic
La función Fuzzy Logic se encarga de ajustar el tiempo de cocción y la potencia que requiere el arroz de forma automática para que nunca pierda el punto exacto.
Esta función garantiza que aunque sea mucho arroz, este quedará con el mismo nivel de cocción tanto en el fondo como en su superficie.
6) Protección contra ebullición en seco
Esta función no solo evitará que el arroz se queme sino que también evitará el calentamiento en seco, un riesgo para el aparato y para la cocina.
Esto quiere decir que cuando el sistema detecta que la arrocera se ha quedado sin agua se desconecta para evitar que se siga calentando y, además de quemar el arroz, dañe la arrocera.
Qué es lo más importante de una arrocera
Hice este apartado porque vi muchas arroceras en el mercado que en realidad no se diferencian de otras ollas.
Así que quiero mostrarte lo más importante de estos aparatos que cuecen el arroz.
- El recipiente interno extraíble para que sirvas directo de la olla a los platos.
- El recubrimiento antiadherente para que el arroz no se pegue y para facilitar la limpieza.
- La función de térmica automática que permite mantener caliente el arroz después de cocido pero sin quemarlo o secarlo demasiado.
- Un panel que te indique la temperatura de cocción y te permita el fácil manejo de la olla.
Estos detalles garantizarán lo más importante de estas ollas: Una cocción impecable y un adecuado mantenimiento del arroz durante varias horas hasta que sea servido.
Quién debería comprar una arrocera
Cualquier persona que desee comer un arroz delicioso hecho en casa sin tener que preocuparse por la medida del agua, la temperatura, el tiempo de cocción, etc. debería comprar una arrocera.
También es útil para quienes no tengan tiempo para cocinar, para quienes estén iniciando un negocio de cocina y para personas que se acaban de independizar y no tienen idea de cómo cocinar.
Y como las arroceras también son útiles para preparar otros alimentos va muy bien para hogares de familias numerosas porque mientras la arrocera prepara el arroz, una buena receta de arroz sushi japonés, el guiso, la salsa, etc. podrás descongestionar la estufa de tu cocina y ganar espacio y tiempo.
Ahora bien, hay personas que desean una arrocera para hacer paella pero no es lo más conveniente. Si deseas hacer paella, mejor échale un vistazo a las mejores paelleras eléctricas.
Cómo funciona una arrocera eléctrica
La arrocera es una cubeta, por lo general de acero inoxidable, que va dentro de otro recipiente.
Este recipiente se conecta a la electricidad y su función es transmitirle el calor necesario a la cubeta donde has vertido el arroz y el agua para que pueda cocer el arroz.
No necesitas llevarla al fuego, solo la conectas a la electricidad y presionas el botón de inicio. La temperatura que deseas puedes programarla en el panel de la olla y verla reflejada en su termostato.
Así que cualquier otro aparato que funcione de otra forma no puede considerarse una arrocera eléctrica.
Preguntas frecuentes (FAQ)
He reunido en esta sección algunas preguntas que hacen con frecuencia los lectores para ayudarte a despejar cualquier duda similar que puedas tener aún sobre las arroceras.
¿Cómo se limpia una arrocera?
Para limpiar la arrocera debes retirar el recipiente interno que es donde se cuece el arroz y lavarlo al igual que cualquier olla de tu cocina.
La mayoría son aptos para el lavavajillas mientras que unos pocos no, así que debes consultar en el manual de instrucciones este detalle.
Por su parte, el recipiente generador de calor deberás limpiarlo solo con un trapo húmedo.
¿Se puede cocinar patata, legumbre o verduras en la arrocera?
Sí, solo debes tener en cuenta que las arroceras vienen con un tiempo predeterminado de cocción especial para arroz lo cual pudiese ser insuficiente para la cocción de otros alimentos.
Sin embargo, aquellas arroceras que tienen programas preestablecidos como la arrocera eléctrica Instant Pot IP – DUO60 podrán cocer legumbres y verduras sin problema siempre que selecciones el programa para ello.
¿Puedo cocer cualquier tipo de arroz en la arrocera, por ejemplo, el arroz integral?
Sí, todas las arroceras son aptas para cocer cualquier tipo de arroz incluyendo el integral.
¿Qué revestimiento antiadherente interior es el mejor en una arrocera?
El teflón antiadherente es el ideal para las arroceras porque garantizará que el arroz no se pegue ni de las paredes ni del fondo, facilitará la limpieza y no perderá sus propiedades con el paso del tiempo. También se recomienda el acero inoxidable y la cerámica.
¿Qué proporciones de agua y arroz son los adecuados para una arrocera eléctrica?
Esto dependerá del nivel de capacidad de la arrocera. Por ejemplo, una arrocera con capacidad para 5 litros podrá cocer hasta 14 tazas de arroz.
La medida del agua podrás consultarla en las instrucciones de la arrocera, sin embargo, se recomienda siempre que la cantidad de agua exceda a la de arroz por 2 dedos.
¿Cuánto debe ser la capacidad de una arrocera para 4 personas?
La capacidad de una arrocera para cocinar 4 porciones de arroz debe alcanzar los 2 litros.
¿Cómo puedo evitar que el arroz se pegue?
Las arroceras están hechas para que el arroz no se pegue, sin embargo, conviene que laves el arroz antes de agregarlo al recipiente y que viertas en este un par de gotas de aceite antes de comenzar a cocinar.
¿Por qué se quema el arroz en una arrocera?
La mayoría de veces se trata de falta de agua. No se ha calculado bien la cantidad de agua de acuerdo a la cantidad de arroz y por ello se quema.
Sin embargo, si el problema persiste aun agregando la cantidad de agua necesaria es posible que haya un fallo eléctrico en la arrocera, la cual está generando más temperatura de la necesaria. Este problema puede ser en el sensor de temperatura o en la resistencia.
Verás que la arrocera se convertirá en tu mejor amiga y si la complementas con los tips que encontrarás en este artículo planifica tu menú semanal con el batch cooking pasarás menos tiempo en la cocina y comerás delicioso y saludable.
