Voy a contarte todo lo que tienes que saber para conseguir esos zumos tan ricos, usando una licuadora.

Muchas personas piensan que una licuadora o batidora de vaso se utilizan para la misma función, pero esto no es realmente así.

Se trata de aparatos diferentes pero no excluyentes, es decir se complementan el uno con el otro para el tratamiento de ciertos alimentos. Aunque tanto la batidora como la licuadora tengan la capacidad de convertir alimentos sólidos en líquidos, les marcan algunas diferencias.

La licuadora se ha convertido en el electrodoméstico estrella desde hace unos años hasta la actualidad, y es que cualquier batidora aunque tenga una gran potencia, no tiene la capacidad para hacer zumos más sabrosos, tanto de fruta o de verduras, que tiene una licuadora, por muy pequeña que sea.

echando zumo despues de un licuado

Los mayores beneficios de las licuadoras son, entre otros, la función para batidos consiguiéndolos con una textura agradable y suave para el paladar con alimentos que incluyen pulpa y de menos calorías.

También son ideales para que los más tikismikis que prefieren no encontrarse trozos de alimentos en las bebidas.

El mayor inconveniente es que se requerirá más alimentos para hacer el doble de cantidad de alimentos.

Te invito a visitar estas comparativas relacionadas con las licuadoras, si quieres profundizar en el tema:

Tipos de licuadoras

Al empezar con tu búsqueda de una licuadora nueva debes tener en claro qué tipo quieres. En la actualidad, puedes clasificar a las licuadoras en 4 tipos diferentes de los que te hablaré a continuación:

Exprimidores de cítricos

Aunque no lo creas, este clásico aparato también se considera como un tipo de licuadora, su función es obtener jugo de la fruta al igual que los otros modelos.

Los exprimidores de cítricos son los tipos de licuadoras más económicos. Puedes encontrar modelos clásicos en los que el jugo extraído va a caer en una jarra inferior, y otros más modernos en los que el aparato tiene una especie de prensa superior y el jugo cae directo a nuestro vaso.

exprimidor de palanca

El contra de estos modelos es que solo permiten obtener jugo de frutas cítricas como las naranjas, limones o toronjas, limitando la variedad que puedes preparar.

Licuadoras centrífugas

Esta también es otro tipo de licuadora clásica muy conocida. Funciona por medio de una pieza interna con forma semejante a un rallador.

Ésta se encarga de triturar la fruta para luego centrifugarla y así separar el jugo de la pulpa, quedando esta última dentro del aparato.

filtro de licuadora centrífuga

En líneas generales, las licuadoras centrífugas no son tan caras y son muy fáciles de utilizar, ya que solo basta con agregar la fruta y el jugo saldrá a los pocos segundos. Eso sí, pueden ser un poco engorrosas de limpiar.

Licuadoras de prensado en frío

Son las licuadoras más modernas y funcionan por medio de un molino con forma de tornillo o helicoide, que va prensando la fruta para que se separe de la pulpa y salga el jugo, el cual se filtrará antes de caer en tu vaso.

licuadora de prensado en frio

Si bien es cierto que son las más caras de las 3, también ocupan menos espacio que las de centrifugado y son más fáciles de limpiar.

También mantienen en mayor medida las propiedades nutricionales de las frutas, ya que en ningún momento se exponen al calor.

Licuadoras de vaso

Para algunos estos aparatos no son licuadoras sino batidoras. Consisten en un vaso de cristal, plástico o metal con cuchillas en la parte inferior, las cuales giran a gran velocidad para triturar las frutas. Son más utilizadas en la preparación de smoothies.

batidora de vaso

Consejos para elegir la mejor licuadora

Una licuadora es un aparato que extrae el jugo de las verduras y frutas con un proceso en el que la centrifugación no solo saca el zumo sino que además tritura las zonas más sólidas del alimentos para conseguir todos los nutrientes ¿Cómodo, verdad?

Lo que todos queremos es tener un aparato que nos facilite el trabajo y que cómodamente podamos disfrutar de un delicioso zumo o batido de frutas y verduras, saber que vamos a sentirnos sanos y saludables, sin tener que estar todo el día en la cocina preparando, exprimiendo y limpiando.

mujer echando fruta en la licuadora

Antes de comprar una licuadora, lo ideal es seguir una serie de consejos y recomendaciones que serán muy útiles para la adquisición de este electrodoméstico:

Potencia

Las licuadoras baratas suelen tener entre los 150 y 600W de potencia. Siempre que necesites más, el precio se elevará pero mejores prestaciones tendrás y un resultado más óptimo conseguirás.

licuadora separando zumo y pulpa

Las mejores licuadoras profesionales llegan hasta los 1500W y los resultados se notan.

Las mejores para hacer batidos granizados, zumos de fruta, smoothies y que piquen hielo, son las que tienen entre 450 y 600W.

Si tiene una potencia menor el resultado no será el mismo ni el resultado será una textura tan suave.

Tipo de Vaso

Si el vaso es de cristal se manchará mucho menos y eso se traduce en comodidad y más higiene. Siendo también más sencillo de utilizar ya que su peso permite estabilizarlo cuando existen vibraciones.

Si es un vaso de plástico, lo mejor es que el material sea policarbonato fuerte y, aunque se raye con más frecuencia, es más resistente a los golpes y perfecto si se tienen niños en casa.

jarra de licuadora

Los 2 recipientes pueden ser lavados en el lavavajillas. Los vasos más modernos son los de acero con un diseño innovador.

Si la idea que tienes es hacer zumo en grandes cantidades, puede que tengas en cuenta la cantidad que pueden almacenar. Hay un recipiente que tiene el pico rectangular para prevenir los derrames.

Cuchillas cortadoras

Es más sencillo lavar una licuadora de acero inoxidable que se pueda desmontar y colocar en el lavavajillas.

Además, mientras más aspas tenga la cortadora, mucho más funcional será.

Velocidades

La gran parte de los modelos de licuadoras tienen entre 1 y 2 velocidades. Cada velocidad se encarga de exprimir o triturar fruta o verdura dependiendo de su dureza.

velocidades en la licuadora

En algunos casos puede ser necesario agregar un poco de agua o líquido para que el proceso de licuado vaya mejor.

Ruido

Si vas a utilizan la licuadora en horas de sueño, lo mejor es que busques opiniones del electrodoméstico que haga ruido bajo cuando esté en funcionamiento según lo que la gente comente.

licuadora con nivel de ruido bajo

Algunas hacen ruidos que molestan por lo que si te sueles hacer una batido en horas tempranas, acabarás por no hacértelo e ir usando cada vez menos la licuadora.

Los aparatos que tienen muchas velocidades suelen hacer más ruido así que ten en cuenta este factor antes de comprar una licuadora barata.

Seguridad

La seguridad es un punto a tener en cuenta antes de comprar este tipo de electrodomésticos.

Debes tener presente que la licuadora se compone de cuchillas afiladas y muchas de estas suelen tener un botón de seguridad para evitar percances.

seguridad en la licuadora

Limpieza

Muchas licuadoras pueden desmontarse sencillamente y meterlas en el lavavajillas.

Especialmente tienes que prestar atención a las piezas con las que esté construida ya que puede contener muchos rincones difíciles de limpiar.

limpieza de una licuadora

Si son de acero, la ventaja es que no se quedarán manchas molestas como ocurre con el plástico.

Boca de la licuadora

Ten presente que si la boca de la licuadora es de tamaño pequeño, las frutas y las verduras deberás cortarlas a trozos más pequeños para evitar daños.

introducir frutas enteras en licuadora

Esto es más engorroso que si tienes una licuadora cómoda en la que puedas introducir alimentos grandes.

La mejor licuadora para comprar en 2019

Vamos con uno de los listados más esperados para los profesionales del zumo de verduras y frutas, a continuación os mostramos las mejores licuadoras:

Moulinex Vitae

Si tu presupuesto es escaso y quieres tomarte un batido rico cada mañana, ésta es tu licuadora!

Moulinex Vitae

Este aparato de Moulinex esulta ser la licuadora más barata. Un clásico entre los clásicos de los electrodoméstico de cocina, siendo la más básica del mercado.

  • Su estructura es sencilla y licua todo lo que caiga en las garras de su cortadora (fruta, vegetales y alimentos duros)
  • Su potencia alcanza los 200W.
  • Tiene cierre de seguridad y filtro de acero inoxidable.

Muchos compradores están satisfechos con la adquisición de este aparato, por ser práctico, fácil de manejar y de limpieza sencilla.

Aunque parece ser no muy aconsejable para preparar grandes cantidades de zumos o de batidos por el reducida capacidad para recoger pulpa.

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Philips HR1855/00

Súper recomendable, aprovecha hasta la última gota del jugo de las frutas y verduras!

Philips HR1855/00

Todavía mejor es este modelo de licuadora de Philips con la gran ventaja de tener una limpieza muy sencilla gracias a sus piezas desmontables, perfectas para meterlas en el lavavajillas, y por disponer de un sistema que almacena la pulpa y así recoger los restos más fácilmente.

  • Su potencia alcanza los 700W
  • La capacidad asciende a los 1.2 litros.
  • Cuenta con la ventaja de guardar el cable dentro de la licuadora, lo que permite almacenarla más ordenadamente dentro de un armario.

Los compradores de la Philips HR1855/00 están de acuerdo en que es una licuadora eficiente y eficaz eliminando los trozos de fruta y de verdura del resultado final, desechándolos.

Se convierte en la licuadora más bella del mercado por ser compacta y útil. Destacan que la limpieza es un poco más engorrosa que la de otras máquinas de este tipo.

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Braun J300

Una de las más elegantes y compactas del mercado a buen precio

Braun J300

Otra de las licuadoras más buenas para los compradores es la Braun J300. Entre sus características destacamos:

  • Tiene un motor de 800W y cuenta con dos velocidades.
  • Su boca de entrada permite introducir frutas enteras.
  • Lo mejor es que dispone de un sistema antisalpicaduras para evitar las manchas y ensuciar menos.
  • Es fácil de limpiar por sus piezas desmontables ideales para lavavajillas.

Los usuarios resaltan que este modelo de licuadora Braun es muy eficiente porque los residuos que aparecen son muy secos, siendo su capacidad de hacer grandes cantidades de buen zumo muy elevada.

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Kenwood JE850

Aquí tienes la más impresionante por sus propiedades

Kenwood JE850

En gran consideración se encuentra este modelo de licuadora Kenwood.

  • Se trata de una maquina profesional hecha con metal de calidad
  • 3 litros de capacidad para la pulpa y 1.5 litros para el zumo
  • Su función es de licuadora y de extracción de zumo, pudiendo elaborar zumos, pudin y cremas de verduras.
  • Lo mejor es su boca extragrande para alimentos enteros y el cierre de seguridad.

Los usuarios resaltan que esta licuadora hace bien su trabajo con zumos de textura suave y muy ricos al paladar gracias a sus dos velocidades que exprimen cualquier verdura o fruta.

Es una de las que más ofertas recibe en el mercado y más valorada entre los cocinitas y bebedores de zumos profesionales, aunque sea una de las licuadoras de más tamaño.

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Philips HR1869/70

Si  lo que buscas es una gran calidad con el máximo rendimiento, ésta es la tuya!

Philips HR1869/70
  • Esta licuadora de la marca Philips tiene la capacidad de ser exprimidora hasta del último mililitro de líquido de verduras y frutas por disponer de un colador invertido.
  • Exprime los alimentos más duros con una potencia de 1000W.
  • Su limpieza es sencilla gracias a su sistema QuickClean.

Los usuarios destacan de esta licuadora su uso cómodo, sencillo y eficaz. Limpiarla son dos minutos después de licuar cualquier tipo de verdura y de frutas sin pelar.

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Philips HR1916/70

Si buscas potencia, esta licuadora es una muy buena opción

Philips Licuadora HR1916-70

Este modelo tiene muy buenos beneficios que ofrecerte:

  • Comenzaré hablándote de su excelente potencia de 900W que la hace muy rápida en cuanto a su funcionamiento.
  • Posee una muy buena capacidad del contenedor de pulpa de 2 l, lo que se traduce en una autonomía mayor.
  • Cuenta con boca extra grande, así no deberás picar los alimentos en trozos tan pequeños y ahorrarás tiempo.
  • El tamiz interno es muy fácil de limpiar y apto para el lavavajillas

Los compradores de esta licuadora resaltan que sea tan fácil de utilizar y el que no deban trocear las frutas en trozos muy pequeños, gracias a su boca extra grande.

Así mismo, la limpieza tampoco es un gran problema con este modelo, lo consideran muy fácil de limpiar y sus piezas son aptas para el lavavajillas.

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Bosch MES3500

Una licuadora que te brindará una excelente relación calidad precios

Licuadora Bosch MES3500 

Es un modelo con un diseño elegante y moderno, que te brinda entre sus características:

  • Una boca de llenado extra grande, así el trocear las frutas en pedazos pequeños será cosa del pasado.
  • Cuenta con un potente motor de 700W y 2 velocidades de funcionamiento a elegir.
  • Posee una muy buena capacidad del depósito de pulpa de 2 l, brindándote más tiempo de uso antes del próximo vaciado.
  • Incluye una jarra de 1,25 l para recolectar el jugo.

Las opiniones de los compradores son positivas con esta licuadora, destacando su facilidad de uso y buenos resultados. Además su apariencia robusta y resistente es otro plus a destacar.

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Taurus Liquajuice Pro extracción en frío

Una licuadora de extracción en frío muy chic

Taurus Liquajuice Pro-Licuadora extracción en frio

Si estás buscando un modelo de licuadora de extracción en frío, esta licuadora de diseño moderno tiene mucho que ofrecerte:

  • Cuenta con un motor con potencia de 200W, para así realizar una extracción en frío que conserve los nutrientes de las frutas.
  • Posee 2 entradas para los alientos, una pequeña y otra grande para que no debas trocearlas. Así ahorrarás tiempo en las preparaciones.
  • Tiene 2 salidas separadas, una para el zumo y otra para la pulpa, facilitando la limpieza.
  • Y hablando de limpieza, sus piezas son desmontables y aptas para el lavado en lavavajillas.

Lo que más les gusta a los compradores de esta licuadora son sus resultados, el zumo obtenido es delicioso y sus componentes no se separan con facilidad como en el caso de las licuadoras centrífugas.

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Aicok de prensado en frío

Una licuadora de prensado en frio muy accesible

Licuadora Aicok de prensado en frío

Si este tipo de licuadora te llama la atención pero no cuentas con un presupuesto muy alto, este modelo de Aicok cuenta con beneficios que encontrarías en un modelo más caro del mercado.

  • Posee una potencia del motor de 150W, que te permite preparar una taza de zumo en 1 minuto.
  • Cuenta con una boca de entrada extra grande de 75 mm, así no deberás trocear las frutas antes de utilizarla.
  • Separa el jugo de la pulpa de manera automática y posee 2 salidas separadas para cada una. De manera que la limpieza será mucho más sencilla de realizar.
  • Incluye una garantía de 3 años por parte del fabricante, sinónimo de buena calidad.

Los compradores consideran que es un modelo fácil de limpiar, sus piezas se desmontan y se pueden lavar tanto a mano como en el lavavajillas.

De igual manera señalan que tiene un gran tamaño, por lo que te recomiendo medir el tamaño de tu cocina en donde planeas colocarla si te decides por ella.

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Consejos para preparar las mejores recetas para licuadora

El tener una licuadora en casa te permitirá preparar una gran variedad de jugos y zumos de frutas, para que los puedas disfrutar en compañía de tu familia y amigos.

zumo de frutas variadas

Hay ciertos tips que te serán de ayuda al preparar tus zumos para darles más sabor y mantener sus nutrientes, así como prolongar la vida útil de tu aparato y que puedas disfrutar de él por mucho más tiempo.

  • Lo primero es picar en trozos más pequeños la fruta que vayas a utilizar. A las frutas como manzanas, duraznos y peras no será necesario que les quites la piel, ya que esta tiene alto contenido de vitaminas.
echando una pera entera en la licuadora
  • Sí debes quitarla en la caso de los cítricos como la naranja y toronja, tiende a amargar los jugos.
  • En cuanto a las semillas, si son pequeñas como las de la manzana, pera o sandía las puedes dejar,  pero si son semillas grandes como las del durazno debes quitarlas, podrían obstruir tu licuadora.

Los zumos y jugos deben tomarse de inmediato, nada de guardarlos para más tarde porque perderían su carga nutricional y tienden a oxidarse.  Si estás haciendo zumo de frutas no es necesario agregar azúcar, ellas cuentan con un dulzor natural.

cuchara de azucar

Hay personas a las que les gustan sus jugos o zumos con hielo, pero lo mejor es agregarlo al vaso después de que esté listo para que no pierda concentración.

La limpieza de la licuadora es algo primordial, debes enjuagarla antes de usarla y limpiarla muy bien con agua y jabón después. Esto hará que te dure por mucho más tiempo.

Cómo licuar frutas y verduras

Tanto las frutas como las verduras tienen un papel de importancia en la vida saludable.

Preparar zumo de frutas y verduras da la posibilidad al organismo de obtener las vitaminas que se necesitan de ciertos alimentos. Además, estos zumos permiten resfrescar el cuerpo con alimentos ricos que no incluyen grasas malas.

licuadora con frutas y verduras

Con una licuadora y algunas verduras y frutas se podrán hacer deliciosos zumos y en pocos minutos:

  • Lava y pela los alimentos que tengan piel o cascaras que no se puedan comer, como puede ser un aguacate o una zanahoria.
  • Corta los alimentos en trozos grandes en gajos o cuadraditos. Los trozos más pequeños, como los de las ciruelas o frutas del bosque, se pueden retirar con un colador antes de servir el zumo.
fruta cortada
  • Añade los alimentos cortados en la licuadora. Si lo deseas puedes incluir agua, muchos alimentos pueden tener el suficiente líquido como para que se añada agua al licuado.
  • Puedes colar el zumo con un colador pequeño de malla metálica fina para eliminar las pulpas y las semillas si tu licuadora no tiene la opción automática de separar los restos del jugo.

Añadir un toque dulce puede dar un gusto muy sabroso al zumo. Si la fruta es ácida, esto hará que el zumo sea un poco más dulce sin incluir ningún tipo de grasa.

licuadora para beneficios de la salud

Con un poco de miel, leche de soja o almendra o un yogurt líquido desnatado, los resultados son fantásticos y tanto mayores como niños, ante una mezcla de frutas o verduras ácidas o amargas, no podrán resistirse.

Conclusión: qué licuadora comprar

Llegamos al final del post y entre tantas licuadoras es normal que no tengas idea de cuál elegir. Pero no te preocupes que la idea de este artículo es ayudarte y por eso te recomendaré 2 modelos que considero como los mejores.

  • La licuadora centrífuga que más me gusto es la Kenwood JE850, y eso se debe a que es muy completa.
Kenwood JE850

Tiene una excelente potencia de 1500W, muy superior a otras en el mercado y una capacidad del depósito de pulpa de 3 l lo que se traduce en una autonomía mayor.

Es la licuadora más profesional que encontrarás en la comparativa y tiene un diseño elegante que no pasará desapercibido en tu cocina.

  • Pero si lo que quieres es una licuadora de prensado en frío te recomiendo la licuadora de Aicok. Es un modelo con una excelente relación calidad precio.
Licuadora Aicok de prensado en frío

Tiene una buena potencia de 150W y es muy rápida, obtendrás tu zumo en apenas 1 minuto. Además la limpieza es un punto a destacar, la salida separada de zumo y pulpa hará que la limpies en un tris.

Una licuadora que te brindará zumos perfectos con gran valor nutricional.

Espero haberte ayudado en la elección de la licuadora. Yo ya tengo la mía y me deleito con saludables zumos caseros todos los días.

Decídete ya por una y no te arrepentirás, lo notarás en tu salud!

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