Crock Pot ¿Cuál es la mejor para comprar en 2022?

Felicidades! Has llegado a la mejor comparativa detallada de ollas crock pot del año.

Para redactar el artículo, he revisado cada modelo (sobre todo los nuevos). He revisado las características clave, las nuevas funciones y tecnologías de los fabricantes, y he filtrado los comentarios más valorados de los compradores.

Desde el modelo más barato, el más práctico, hasta el modelo más completo.

Con toda la información que he recopilado, mi recomendación es la Crock-Pot SCCPRC507B-050 original. Es el modelo más vendido en Amazon, tiene capacidad para 6 personas, y es el modelo de calidad premium.

Puedes ver la review completa de este modelo en este artículo.

Pero este modelo es muy grande. Si buscas algo más pequeño, la alternativa es la Crock-Pot SCV400RD original, de 3,5L de capacidad.

Ambas ollas crock pot son de las más vendidas y mejor valoradas en el mercado.

Ollas de coción lenta

Comer para mí es uno de los principales placeres en la vida.

Cuando disfruto de una buena comida mi actitud cambia por completo. Me lleno de la energía para pelear con los asuntos que tengo que resolver.

Ahora bien,  lo que significa cocinar para mí puede que sea diferente para tí.

Como ya dije que soy amante de la comida, no me tomo su preparación a la ligera. Planifico mi trabajo para cocinar sin prisas. No quiero comer algo hecho a las patadas. Si tengo invitados, tampoco quiero que sientan lo mismo.

Tengo que preparar los platos que me deleitan con los mejores ingredientes. Y quiero usar los mejores utensilios de cocina para que su tiempo de cocción y calidad sean óptimos.

Cocinar con calidad, hoy en día, pasa por tener una buena batería de ollas.

Y entre todas, la joya de mis recetas es la olla de cocción lenta.

Para buscar el mejor modelo, decidí no ver programas de ventas por televisión o recorrer tiendas de artículos de cocina.

Preferí dedicar tiempo en internet y clasificar la información disponible para estudiar las ollas a cocción lenta.

Pero para no hacer esta historia más larga, voy a mostrarte una lista de productos que seleccioné para ahorrarte así el trabajo de investigar sobre las ollas para cocinar a baja temperatura.

Esta lista está basada en las reseñas o comentarios que encontré en Amazon sobre determinadas ollas de cocción lenta.

La investigación dio los resultados que estaba esperando. Aprendí mucho más sobre el impacto de la calidad de tus ollas en los platos finales.  Además descubrí quea este tipo de ollas también se les llama crockpot (por ser la marca de referencia).

A continuación te muestro todo lo que descubrí, empezando por esta tabla comparativa con los 5 mejores modelos de crock pot que he elegido después de analizar y comparar gran cantidad de ollas de cocción lenta:

¿Qué es crock pot?

Las ollas a cocción lenta son parecidas a un horno, fabricadas de metal y cerámica. Permiten que la comida se cueza mejor por tiempos muchos más largos a los de una olla tradicional.

El slow cooker (como también se le conoce) es un contraste entre la cocina antigua y la cocina moderna.

Cocinas como antaño, y la comida tarda mucho tiempo en hacerse. Pero con la salvedad de que se está usando una herramienta de vanguardia.

La crock pot está compuesto de 2 partes:

• un compartimiento de metal con alimentación eléctrica
• un recipiente removible de cerámica con su tapa

¿Cómo se usa una crock pot?

Al enchufar el slow cooker, la carcasa de metal comienza a calentarse emanando así calor al compartimiento de cerámica donde se encuentra la comida.

La temperatura no se mantiene fija. Por el contrario, sube de manera lenta hasta alcanzar el valor máximo de 95 o 100ºC.

• Algunas ollas a cocción lenta vienen con las opciones de “mantener caliente”. Ésta sirve para los alimentos ya cocinados que no quieras que se enfríen. Se recomienda usar esta opción por poco tiempo ya que la comida se sigue cocinando.
• También está la opción “auto” que sirve para alimentos congelados. Es decir, se le imprime mucho más calor al inicio para comenzar con la descongelación. Ya después se gradúa o se baja la intensidad de la temperatura.

Factores a tener en cuenta a la hora de elegir una crock pot

No todas las ollas a cocción lenta son iguales aunque todas cocinan la comida con lentitud. En el mercado hay una gran variedad de modelos que se ajustan a necesidades y exigencias diferentes.

Para escoger la que mejor se adapte a ti debes tener en cuenta lo que te voy a decir a continuación.

Tamaño y capacidad

En cuanto a la capacidad, hay presentaciones que van desde 1,5  litros hasta 8 litros. Como verás el rango es bastante amplio, lo que quiere decir que hay para todas las exigencias.

• Si no eres tan aficionado a la cocina o cocinas para máximo 2 ó 3 personas, puedes escoger una pequeña.
• Ahora si tienes un restaurante o una familia amplia, entonces las de 8 litros son tu mejor opción.

La capacidad está estrechamente relacionada con el tamaño, es por eso que a mayor capacidad, mayor tamaño. Este utensilio es muy valioso.

Forma

En cuanto a la forma no hay variedad. Solo vienen en presentaciones redondas y ovaladas. Sin embargo, cada una de estas opciones tiene su uso específico.

• Por ejemplo, se recomienda la ovalada cuando se requiera cocinar piezas enteras de carne o pollo.
• En las que tienen forma redonda se pueden cocinar legumbres o comidas que no ocupen tanto espacio.

Peso

El peso también varía de acuerdo al tamaño y capacidad.

• Aquellas para 2 – 3 raciones pesan alrededor de 2, 5 kilos.
• De  4 – 5 raciones pesan 3,7 kilos
• Las de 10 – 15 raciones tienen un peso de 8 kilos.

El peso puede cambiar de acuerdo con el diseño de la olla. Hay unas que son más simples y otras más elaboradas.

Temporizador

El temporizador es una función extra que usamos a la hora de preparar nuestras comidas. Recordemos que al comenzar a cocinar la temperatura pasa de baja a alta y luego de allí cambia a mantener caliente. Si no quieres que una vez cocinada tu comida se mantenga caliente en la olla, entonces debes usar el temporizador.

Este artefacto te permite establecer el tiempo de inicio y fin de la preparación de los alimentos. Hay de dos tipos: digitales y manuales.

• Con el primero, las digitales, estableces los tiempos y listo.
• Mientras que con las manuales tienes que girar el selector para colocar los tiempos de cocción que quieres.

Materiales y revestimiento

La parte removible de la crockpot —en lo que respecta el recipiente donde se colocan los alimentos— está hecha en su mayoría de cerámica y otras de aluminio y metal.

En cuanto al cuerpo de la olla, está hecha de metal con resistencias internas.

La parte de cerámica, de acuerdo al modelo, es resistente a lavavajillas, hornos, fuego y refrigerador.

Tapa opaca o transparente

Para algunos este aspecto no es relevante porque confían a plenitud en el resultado de la cocción.

Sin embargo, para algunos es importante ver la evolución de la comida en la olla. Para ellos les funciona la tapa transparente, aunque es probable que se torne un poco opaca por el vapor que desprenderá la olla. Estas tapas evitan que se abra la olla a cada momento perjudicando la cocción de los alimentos.

Las ollas con tapa opaca son para usuarios un poco más expertos y confiados que vuelven a destapar la olla una vez que la comida esté lista.

Funciones

Dependiendo de la olla de cocción lenta las funciones variarán un poco.

• Las más sencillas cuentan con las funciones básicas de Temperatura alta – baja.
• Otros modelos de Crokpot incorporan la función de Mantener caliente, (que no se recomienda usar por tiempo prolongado para evitar seguir cociendo los alimentos).
• Mientras que aquellos modelos de ollas de cocción lenta más sofisticados, suman a la función de temperatura y mantener caliente, una adicional que permite descongelar piezas de carnes por medio de una inyección potente de calor al inicio llamada Auto.

Limpieza

Las ollas a cocción lenta se deben limpiar cuando estén frías. No importa cuánto tiempo tenga que pasar, es de suma importancia que no esté caliente. Hay ollas que se pueden lavar en lavavajillas pero siempre se recomienda hacerlo a mano, en términos de precaución.

Se recomienda sumergir al menos una hora la parte de cerámica en agua tibia para remover la manchas y/o restos que se quedan pegados. Una vez que los logres quitar, lávala a mano, sécala y colócala en la carcasa.

La carcasa también necesita limpieza. Para ello la tienes que desconectar y esperar a que se enfríe por completo y únicamente pasar un trapo que no raye por la superficie con sutileza.

Accesorios

Si bien la crokpot es una olla ideal, no cabe duda que algunos accesorios extras son necesarios para que la receta que queremos hacer quede fenomenal.

• Uno de los accesorios más usados es la jeringa para salsear. Con ella te ahorras el esfuerzo de voltear la olla para sacar las salsas u otros líquidos.
• Otros son unas garras ideales para desmenuzar esa carne que quedó suavecita en tu olla.
• Y algunos de los más comunes son las bases en forma de rejillas para enfriar los bizcochos y las rejillas para hacer deliciosos asados.

Precio

El dinero es un tema delicado para todos. Cuando queremos comprar algún producto siempre buscamos con la esperanza de conseguir que la economía y la calidad vayan de la mano.

Los precios variarán de acuerdo al modelo y a la marca. Para tu suerte cuentas con una variedad completa de precios que te permitirá escoger la que mejor se adapta a tu presupuesto.

Las crock pot se mueven en un rango entre los 30 euros hasta los 150 euros.

Las mejores ollas de cocción lenta del 2022

Todas las crock pot es el mercado son muy buenas y hay para todos los gustos. Pero sin duda, la mejor olla es la que mejor se adapte a ti y a tus necesidades.

De nada te sirve tener una súper olla si no cocinas grandes platos o por el contrario tener una olla pequeña cuando tu cocina demanda grandes cantidades de raciones.

Crock-Pot ​SCCPBPP605​

La olla digital más vendida

• Ideal para cocinas modernas, este modelo con acabados en negro e inox cuenta con mandos digitales y permite programar un máximo de 20 horas.
• Se trata de una olla de cocción lenta que incluye las funciones básicas de temperatura y la opción para mantener calientes los platillos.
• Su capacidad es para almacenar hasta 5,7 litros de agua y sirve para preparar entre 5-6 raciones de comida.
• Y muestra como gran ventaja la limpieza que puede realizarse tanto a mano como en el lavavajillas y el añadido de que el recipiente interno desmontable resulta idóneo para hornos y microondas.

Entre los comentarios de los consumidores, para muchos es un producto recomendado, por la calidad en la cocción de los alimentos y las funciones que funcionen a la perfección.

El punto que algunos consideran negativo de este modelo es el temporizador digital y prefieren uno manual.

Ver este producto en Amazon.es

---

Crock-Pot ​SCV400RD

La olla más cómoda

• Ideal para raciones de 3-4 personas, lo que equivale a una capacidad de 3,5 litros. Esta presentación viene con dos potencias de temperatura, más la opción de mantener la comida caliente.
• Cuenta con un diseño compacto, que permite ubicarla en cualquier lugar de la cocina, además se destaca lo fácil que resulta de desmontar para la limpieza.
• Su tapa transparente que permite ver los alimentos mientras se cocinan y que el envase removible de cerámica es apto para usar en el horno. Además su diseño ovalado te permite cocinar algunas piezas de carnes enteras.

Ver este producto en Amazon.es

---

Russell Hobbs 19750-56 Cook@Home

La olla para el arroz

• Esta arrocera y cocedor de vapor de acero inoxidable es perfecta para los amantes de un buen plato de arroz.
• Tiene una capacidad de 10 tazas de agua que equivale a 1,8 litros. Presenta las potencias baja-alta y la función de mantener la comida caliente.
• Viene con una carcasa de acero inoxidable y no te tienes que preocuparte por el apagado ya que lo hace de manera automática.
• Cómo ventaja incluye dos utensilios: un vaso medidor y una espátula. Con esta olla también verás cómo evoluciona tu comida ya que la tapa es de cristal.

Las opiniones de compradores son excelentes, tanto por la calidad de la olla, sus acabados y funcionamiento.

Ver este producto en Amazon.es

---

Klarstein Bristol 65 Slow Cooker

La olla más elegante

• Klarstein presenta una olla de diseño clásico, en color negro que aporta sobriedad a tu cocina. La parte removible es de cerámica lo que facilita su lavado tanto a mano como en el lavavajillas. La parte exterior de acero inoxidable es de fácil aseo también.
• Tiene una potencia de 300 w. No es necesario que la coloques en el fogón porque funciona con alimentación eléctrica y viene con las dos temperaturas con la opción extra de mantener el calor.
• Es ideal para los que les gusta cocinar comida tradicional.

Los comentarios de las personas en Amazon reflejan la calidad de las ollas Klarstein. Todas las carnes quedan muy tiernas y los sabores quedan intactos. Nada se quema así que puedes estar seguro que después de esperar tanto tiempo gozarás de una buena comida.

Ver este producto en Amazon.es

---

Slow​ ​Cooker​ ​Cecotec Chup Chup Olla de cocción lenta ​

La olla multifuncional

• Esta olla con capacidad de 5.5 litros es una de las más completas: cuenta con 2 niveles de temperatura y un temporizador de hasta 20 horas, por supuesto con función de mantener caliente.
• Tiene una cubeta de cerámica con forma ovalada, desmontable para su limpieza y apta para el horno también. Además se puede lavar en el lavavajillas.
• Tiene una tapa de cristal con junta de silicona, resistente a golpes, temperatura de hasta 240°C, control de cocción, material antiadherente en su interior.
• Viene con un libro de recetas y una cuchara de plástico para cocinar.

La única desventaja que algunos usuarios destacaron es que su exterior puede calentarse un poco, sin llegar a ser algo inseguro.

Ver este producto en Amazon.es

---

Olla de cocción lenta Crock-Pot CSC061X

Para raciones modestas

• Esta compacta olla de cocción lenta con capacidad para 1 ó 2 raciones (2.4 L) es ideal para cocinas pequeñas. Viene con 3 ajustes de potencias para cocinas (alta,baja y mantenimiento de calor) y un temporizador digital.
• Se puede configurar y dejar en marcha durante hasta 20 horas
• Entre las ventajas de este modelo destacan lo fácil de limpiar. El recipiente de cerámica es extraíble para poder servir directamente en la mesa y apto para el lavavajillas o para lavarla a mano.
• Tanto el cuenco como la tapa se pueden meter en el horno para dorar los platos y darle un punto gratinado final.
• Parejas o personas que vivan solas es el electrodoméstico ideal que reúne potencia, capacidad y tamaño.

La única queja de algunos usuarios es sobre la tapa que no es completamente hermética, pero a pesar de ello los alimentos se cuecen a la perfección, conservando sabor, color y nutrientes.

Ver este producto en Amazon.es

---

Russell Hobbs Cook & Home 22740-56

La olla familiar

• Este modelo de acero inoxidable viene con las tres potencias: alta, baja y para calentar, tiene capacidad de 3,5 litros lo que permite que las raciones a preparar sean idóneas para una familia de 4-5 personas.
• El diseño incluye una luz que advierte sobre el encendido, una tapa de cristal que permite ver tu comida e incluye una cazuela para sellados de carne que se puede usar incluso sobre fogones a gas.
• Otras características que destacan de este modelo es su atractivo diseño con patas antideslizantes, tapa de cristal transparente y lo fácil que es limpiarla por el sencillo proceso de desmontaje de las partes.

La desventaja que algunos compradores en Amazon comentario fue sobre la tapa que queda un poco suelta, pero esto no afecta el proceso de cocción y el desempeño de la slow cooker para ayudar en la preparación de exquisitos platos.

Ver este producto en Amazon.es

---

Crock-Pot Duraceramic Csc026

Sin manchas

• Este modelo de Crock-Pot tiene un revestimiento de Duracemic lo que dificulta que tu olla tenga manchas o restos adheridos a la superficie.
• Viene en color blanco y con las dos potencias baja- alta y la opción para mantener caliente en un panel digital que la hace ver muy moderna y permite programar hasta 20h con su temporizador que incluye conteo regresivo
• Tiene una capacidad de 5 litros, lo que permite realizar 5-6 raciones de comida, y a pesar de ello, no ocupa mucho espacio en la cocina y es ligera lo que facilita su traslado para servir directamente en la mesa una vez lista la comida.
• Otras ventajas de este modelo es que es fácil de limpiar, es apta para el lavavajillas y también tanto la tapa como la olla pueden usarse en el horno.
• Incluye además un recetario para inspirarte a cocinar.

Analizando las opiniones de los compradores, los comentarios positivos son los más abundantes, tanto por el diseño, capacidad y por las funciones que incluye esta olla.

La única desventaja para algunos es que se extraña el botón de apagado o la opción de apagado automático.

Ver este producto en Amazon.es

---

Recetas fáciles para la Crockpot o slow cooker

Existe una extensa lista de recetas que puedes preparar con tu magnífica crockpot. Te mostraré 3 de mis favoritas.

Blanqueta de ternera

La blanqueta de ternera, el cual es un plato francés elaborado con roux, una yema de huevo  y nata líquida. Una vez mezclados dichos ingredientes se obtiene una mezcla blanca por la cual se denomina al plato.

Para preparar este plato es menester no dorar la carne antes de la cocción como se suele hacer con otras carnes para estofado. Esta receta se puede preparar también con pollo, cordero, cerdo, pavo y conejo.

Los ingredientes necesarios para esta receta son:

1 kilo de ternera (o la carne de tu preferencia), 2 zanahorias, 1 puerro, 80 guisantes que estén desgranados, 1 cebolla mediana, 1 cucharada de harina, 200 g de champiñones, 30 g de mantequilla, 2 clavitos de olor, 200 ml de nata, pimienta negra en granos, 1 lima, sal al gusto y aceite de oliva.

• Para la preparación debes pelar y trocear la zanahoria, el puerro y la cebolla en rodajas de alrededor de 50 mm. En cuanto a los champiñones usa un paño húmedo para remover el líquido y bota el tallo.
• Agrega sal y pimienta a la carne y colócala en la parte removible del crockpot junto con los vegetales, los champiñones y no olvides los clavitos de olor.
• Incorpora 200 ml de agua y deja cocinar por lo menos  5 horas. Recuerda que la carne debe quedar muy suave. A la hora de sacar la carne, no botes el caldo.
• En un sartén prepara un roux agregando dos cucharadas de mantequilla, dos de harina y remuévela hasta que se forme una masa. Debes cocinarla por 2 minutos sin dejar que se dore.
• Ahora es momento de usar el caldo. Agrégalo al roux y remueve. Cocínalo por 15 minutos hasta obtener una salsa cremosa. Deja que se enfríe un poco y luego agrega la nata, la yema del huevo y el zumo de limón a tu gusto y remueve.
• Vierte la salsa sobre la carne y las hortalizas ya cocinadas. Mueve el recipiente un poco para que se junte todo y deja reposar media hora.

Para esta receta inviertes un total de 7 horas y 45 minutos.

Coliflor asada al curry

Otra receta que puedes hacer usando un slow cooker es coliflor asada al curry.

Los ingredientes son:

1 coliflor entera, 1 yogur natural, 2 cucharadas pequeñas de curry, 1 lima, media cucharada pequeña de polvo de chile, media cucharadita de comino en polvo, 1 ajo bien machacado, pimienta molida y sal al gusto.

• Para preparar esta deliciosa coliflor debes mezclar el yogur con las especias, el ajo machacado, la sal, ralladura de lima y un poco de su zumo.
• Desecha las hojas de la coliflor y corta su base para que se estabilice al levantarlo.
• Ahora vierte la mezcla sobre la coliflor y asegúrate que quede cubierta con la mezcla.
• Deja cocinar por 3 horas en temperatura ALTA o hasta que alcance la apariencia y consistencia que deseas, idealmente debe ser al dente.

Cerezas confitadas

Para dar un toque de dulce ahora te traigo las cerezas confitadas.

Estos son los ingredientes:

Cerezas sin huesos (750 gramos), 250 gramos de azúcar, 1 vaina de vainilla y 100 mililitros de agua.

• Realiza un corte incompleto a lo largo de la vainilla. Recuerda no cortarla por completo. Coloca las cerezas en el recipiente removible del slow cooker y procede a agregar el azúcar, la vainilla y el agua.
• Deja cocinar por 3 horas en ALTA temperatura con la olla tapada.
• Si notas que empieza a borbotear, entonces, destapa la olla solo un poco. Cuando eso suceda, cocina ahora en ALTA sin la tapa hasta que ya veas una jalea y las cerezas se hayan tornado oscuras.
• Una vez listas, guárdalas en un recipiente y conservarlas en el frigorífico.

Ideal para comer con helado, sobre yogurt, crema batida o acompañando un pastel.

Libros de recetas para cocinar con la Crock-Pot que no te pueden faltar

Ahora bien, cuando comencé a cocinar con una Crok-Pot, me di cuenta de que mis platos resultaban muy monótonos y que necesitaba aprender a preparar otras comidas.

Por ello, decidí buscar recetarios para cocinar en cocción lenta y así ampliar mis conocimientos gastronómicos. Aquí te dejaré dos de los mejores recetarios que me han ayudado mucho a preparar diferentes recetas.

Slow Cooker. Recetas Para Olla De Cocción Lenta

Este es el recetario de Marta Miranda, una de las pioneras españolas en el mundo del Slow Cooker. Aquí podrás encontrar una gran colección de sus consejos y recetas para preparar diversos platos.

• Puede encontrarse en dos formatos, tanto en Kindle como en un libro de tapa blanda.
• Pertenece a la colección de los Libros Ilustrados/Prácticos-Gastronomía de Larrouse, contando con unas 224 páginas cargadas de datos gastronómicos.
• Es uno de los más nuevos del mercado, siendo su fecha de edición el 6 de octubre del año 2016, por lo que podrás contar con recetas nuevas y frescas.

Sus compradores han quedado satisfechos con la manera en la que se explican las recetas y la manera en la que Marta Miranda entrega sus mejores consejos de cocina en este libro.

Sin embargo, la única desventaja con respecto a la versión de tapa blanda es que, con el avance tecnológico, resulta más sencillo leer las recetas desde una tablet, comprando la versión Kindle del libro, que con su versión física.

Ver este producto en Amazon.es

---

Recetas de cocina con Crock-Pot (El Rincón Del Paladar) Tapa blanda

Esta es catalogada como la guía imprescindible del Crok-Pot y viene de la mano de la editorial SUSAETA.

• Pertenece a la colección de El Rincón del Paladar, desde el 7 de noviembre de 2016, siendo un recetario de 96 páginas cargadas de 36 recetas indispensables para preparar en una Crok-Pot.
• Su edición en tapa blanda cuenta con imágenes muy cuidadas para cada receta, incluyendo diferentes recetas para sopas, pescados, carnes, guisos y postres.
• Su precio resulta ser asequible y va en relación con lo que el libro le ofrece a sus lectores.

El único punto negativo iría en cuanto a la duración de las preparaciones, pero lo cierto es que, teniendo la técnica y la paciencia adecuada, con este recetario se pueden obtener grandiosas recetas, manteniendo los olores y sabores de los alimentos.

Ver este producto en Amazon.es

---

Las marcas más populares

Ya he dicho en varias oportunidades que hay variedad de marcas en el mercado. Bien, ahora es tiempo de extenderme un poco más en el tema. En la actualidad las 3 marcas que lideran en cuanto a las ollas de cocción lenta son Crock- Pot, Russel Hobbs y Klarstein.

Crock-Pot

Esta marca es el resultado de las ideas de Irving Naxon que desarrolló la olla denominada Bean Pot, a raíz de la historia que le contaba su abuela sobre cómo se comía en Lituania. En el sentido que se hacía la comida temprano en la mañana a fogón y duraba todo el día haciéndose.

Pero como Naxon y su empresa se dedicaban a la creación de lámparas la idea de una olla a cocción lenta no tuvo mucho éxito sino hasta la década de los setenta cuando la compañía Rival compró la empresa de Naxon y decidió comercializar la olla con la marca Crock-Pot. Desde ese momento la empresa se ha dedicado a ofrecer ollas de alta gama capaces de preparar los platos más deliciosos.

Russell Hobbs

Russell Hobbs es una compañía fundada en 1952 en Gran Bretaña y por más de 50 años ha llenado la cocina de sus compradores de estilo y calidad.

El nombre de la empresa se debe a sus dos fundadores: Bill Russell y Peter Hobbs. Cada producto elaborado por esta compañía está pensando 100% en el consumidor y las necesidades que puede solventar con un producto útil y a la vanguardia como las ollas a cocción lenta. Su compromiso con el cliente y su calidad mantienen a la marca como una de las mejores del mundo.

Klarstein

Klarstein es una marca fundada en Alemania con gran presencia a nivel mundial gracias a la calidad que ofrecen en sus productos.

Dentro de su catálogo además de ofrecer utensilios para la cocina también ofrece a sus consumidores productos innovadores para el resto del hogar que van en consonancia con el diseño y color de los espacios.

Conclusión: qué olla de cocción lenta comprar

Si te preguntas ¿qué modelos de ollas de cocción lenta considero como mejores? Te diré que concuerdo con los comentarios en la red y me inclino por los 2 modelos de la marca Crock-Pot.

• La Crock-Pot ​SCCPBPP605​ es el modelo que yo elegí. Somos 5 personas en casa y con esta olla cocino para todos a la vez, e incluso sobra un poco para quien desee repetir.

Y lo mejor es que es programable; puedo dejar los ingredientes en ella, elegir el tiempo de cocción y cuando llego del trabajo, tiene la comida lista. Funciona de maravilla y la comida queda deliciosa.

• Otro modelo que me gustó bastante es la Crock-Pot ​SCV400RD, que es perfecta para personas que se están iniciando en el mundo de la cocción lenta por ser muy fácil de utilizar: basta con colocar los ingredientes y elegir la temperatura de cocción para que la olla haga su magia.

Si bien es cierto que es más pequeña que la anterior, también es más accesible, por lo que es una buena opción si no son tantos en casa y tienes un presupuesto ajustado.

Si aún tienes dudas, revisa de nuevo la tabla con todas las características completas de las 5 mejores crock-pot a la venta:

---

Aquí termino esta guía para comprar la olla de cocción lenta ideal para ti.

Coméntame tu experiencia o alguna receta crock-pot que hayas hecho y quieras compartir: tanto los lectores como yo estaremos encantados de leerte! Puedes hacerlo a través del formulario que encontrarás al final de la página.

Sin más, me despido y te deseo un buen provecho!

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Puedo cocinar en una crock pot de tamaño para 6 personas una cantidad para sólo 2 ó 3 personas?

Sí, solo debes agregar una menor cantidad de alimentos y agua, pero no inferior a 1/3 de la capacidad de la olla, ya que sino la cocción no se realizará de manera correcta.

Por ejemplo; si la olla tiene una capacidad de 6 litros, se deben agregar 2 l de líquido como mínimo.

¿Se puede seleccionar la temperatura de cocción en una crock pot?

Sí, pero no se puede seleccionar un grado como tal sino un rango de ellos: baja temperatura y alta temperatura.

La baja temperatura está alrededor de los 85-90°C, mientras que la temperatura alta va cercana a los 145 °C. 

¿Se puede configurar un temporizador para el encendido en una crock pot?

Sí, se puede configurar. En caso de una olla manual basta con conectarla a un temporizador externo y este a su vez, a la corriente eléctrica.Después solo queda programar la hora en la que se desea que el aparato se encienda. 

En el caso de las ollas digitales con temporizador incluído se programa el comienzo de la cocción de manera directa en la olla, sin necesidad de utilizar un temporizador externo.

¿Hay algún modelo de crock pot que sea compatible con un temporizador de enchufe?

Todos los modelos que no tengan función de temporizador incluida, como por ejemplo la Crock-Pot SCV400RD.

¿Mientras cocina la crock pot desprende vapor o queda todo dentro de la olla?

La mayor parte de vapor se queda dentro de la olla, pero sale una pequeña cantidad por la abertura destinada para ello en la tapa. El vapor que logra salir no es excesivo.

¿Existe algún peligro dejar la olla de cocción lenta cocinando e ir a trabajar?

No, ningún peligro. Estas ollas están diseñadas para cocinar solas por largos periodos de tiempo. Pero en este caso y para mayor seguridad, lo mejor es elegir un modelo con temporizador, al que le puedas configurar la duración de la cocción y que termine en el momento programado.

¿Consume mucho el uso de una olla crock pot?

No consume demasiado. Por ejemplo, una olla con una potencia de 230W consume 0.23 kWh, que se traducen en 0.02 euros la hora, llegando a un total de 0.20 euros por 8 horas de trabajo al día, lo que tarda en cocinar un receta promedio.

¿Se puede hacer yogurt en la crock pot?

Sí se puede hacer yoghurt en la crock pot. Para ello debes seguir los siguientes pasos:

1. Coloca 1.5 l de leche entera en la crock pot y caliéntala a temperatura baja durante 3 horas.
2. Apaga la crock pot y agrega un yogurt natural a la leche. Mézclalos con la ayuda de un batidor de varillas hasta que se integren.
3. Tapa la olla con un paño y deja reposar el yogurt durante 8 horas hasta que cuaje.
4. Pasado ese tiempo, abre la olla y refrigera el yogurt.