Había escuchado antes de las freidoras de aire, también conocidas como freidoras sin aceite, las cuales cocinan el alimento por medio de la circulación del aire, pero la verdad es que tenía grandes dudas sobre ellas, sobre todo si en verdad ayudaban a disminuir el uso de grasas al preparar los alimentos.

Esto lo pude comprobar a través del estudio realizado por la Dra. María del Rocío Teruel de la Universidad de Murcia, en el cual compara la cocción de patatas fritas en aceite con la freidora de aire, dando como resultado “productos con un contenido de grasa sustancialmente menor pero con contenidos de humedad y características de color similares a los fritos en aceite”.

Así qué, después de hacer una investigación profunda y probar la airfryer por mí mismo, puedo decirte que son aparatos muy sencillos de usar, con los que harás comidas con textura muy similar a las frituras tradicionales y lo mejor, con menos grasas.

En este artículo voy a presentarte los modelos top de freidoras sin aceite a la venta en Amazon.

Comparativa de las 5 mejores freidoras sin aceite airfryer del mercado

Te adelanto esta tabla comparativa de las 5 mejores freidoras sin aceite que he seleccionado tras estudiar y analizar las características más importantes de un gran número de modelos a la venta.

Además son de las máquinas de aire caliente mejor valoradas en Amazon y freidoras sin aceite con las mejores opiniones en la actualidad.

Innsky IS-EE004Ninja Air Fryer MAXInnsky IS-AF002Philips AirFryer HD9652-90GOURMETmaxx 2095
InnskyIS-EE004NinjaAir Fryer MAXInnskyIS-AF002PhilipsAirFryer HD9652-90GOURMETmaxx2095
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Potencia1700 W1750 W1500 W2225 W1800 W
Capacidad5,5 l5,2 l10 l1,4 kg9 l
Cantidad de porciones que realiza5 - 648 - 105 - 68 - 9
Materiales de fabricaciónAcero inoxPlásticoAcero inox y plásticoPlásticoAcero inox y plástico
Temporizador✅ hasta 60 min✅ hasta 60 min✅ hasta 60 min✅ hasta 60 min✅ hasta 60 min
Temperatura regulable✅ entre 80° y 200°C✅ hasta 240°C✅ entre 80° y 200°C✅ entre 40° y 200°C✅ entre 65° y 200°C
Apagado automático con aviso acústico
N° de programas pre establecidos7🚫1058
Mantiene caliente🚫🚫
Descongela🚫🚫
Deshidrata🚫🚫
Rotación interna🚫🚫🚫
Longitud del cable de corriente0,9 m0,8 m1 m0,8 m con recoge cables0,9 m con recoge cables
Exterior de toque frío🚫🚫🚫
App para el móvil🚫🚫🚫🚫
Recetario🚫
Peso5,75 kg7 kg9,25 kg10,4 kg7,22 kg
Dimensiones31,4 x 37,77 x 32,28 cm32 x 25 x 36 cm44 x 39 x 39 cm43.3 x 32.1 x 31.5 cm32 x 32 x 35 cm
Garantía2 años2 años30 meses2 años2 años

Para quien tiene niños traviesos en casa recomiendo las airfryer de Philips o la de Ninja, ya que ambas cuentan con exterior de toque frío, evitando posibles quemaduras.

Además, si tienes poca experiencia en la cocina, te recomiendo de nuevo la freidora sin aceite de Philips. Esta freidora sin aceite incluye un recetario y la aplicación NutriU para el móvil donde encontrarás consejos de cocina y nutricionales para que puedas preparar una mayor variedad de comidas saludables.

La freidora sin aceite que alcanza la mayor temperatura es la ya nombrada Ninja ya que llega hasta los 240 °C, pudiendo preparar una mayor variedad de alimentos con textura súper crujiente. 

Y si eres fanático del pollo asado, tienes entre las freidoras de aire GOURMETmaxx o la Innsky IS-AF002. Ambos modelos cuentan con parrillas giratorias, para que ases el pollo entero y mires mientras se cocina.

Por último, si tienes una familia numerosa, la Innsky IS-AF002 es la mejor freidora de aire ya que cuenta con la mayor capacidad de 10 litros, es decir, puedes preparar hasta 10 porciones de una sola vez.


Análisis al detalle de las 9 mejores freidoras sin aceite del 2022

Además de las 5 freidoras de aire que he elegido, he añadido el análisis a fondo de 4 modelos más que me han parecido bastante interesantes también: así seguro encuentras una a tu gusto y para tu bolsillo.

Freidora de aire Air Fryer Philips HD9216/80

Diseño minimalista con temporizador y apagado automático

Freidora de aire Air Fryer Philips HD9216 80

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  • Potencia: 1425 W.
  • Capacidad: 0.8 litros.
  • Temporizador: hasta 30 minutos
  • Temperatura regulable: entre 80 y 200° C

Para muchos Philips es la mejor marca de freidora de aire, gracias a su exclusiva tecnología Rapid Air que deja los platos crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Este sistema hace circular el calor alrededor de una cesta de malla metálica, por lo que solo hay que usar poco o nada de aceite para cocinar.

Este modelo también permite tostar, asar e incluso hornear los alimentos. Entre otras funciones posee temporizador, apagado automático con indicador de sonido y temperatura ajustable en forma manual de hasta 200º C.

Cuenta con una potencia de 1.425 W y produce menos olores que las freidoras convencionales. Tiene patas antideslizantes, pesa solo 800 gamos y sus medidas son 31,5 x 28,7 x 38,4 centímetros. El paquete viene con un libro de recetas.

Pros:

  • Su diseño con forma de estrella facilita la circulación de aire para que los alimentos se cocinen de manera uniforme.
  • Su temporizador integrado permite preajustar los tiempos de cocción en hasta 30 minutos.
  • El cajón extraíble con revestimiento antiadherente y la cesta de alimentos se pueden lavar en el lavavajillas.
  • Incluye la aplicación NutriU gratuita para el teléfono móvil con recetas e instrucciones de uso.

Contras:

  • Su capacidad es pequeña y solo alcanza para 2 personas.
  • No incluye bandejas para hornear u otros accesorios.

Entre las opiniones, muchos los compradores coinciden en que la tecnología Rapid Air de Philips cumple con esa textura óptima y rica en sabor con poca grasa que promete. Destacan también que se limpia con facilidad y que evita los olores a aceite frito en la cocina.


Freidora dietética sin aceite compacta Cecofry Compact Rapid Moon

Una de las freidoras de aire más baratas y de calidad

Freidora dietética sin aceite compacta Cecofry Compact Rapid Moon

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  • Potencia: 900 W.
  • Capacidad: 1.5 litros.
  • Temporizador: hasta 30 minutos
  • Temperatura regulable: entre 80 y 200° C

Esta freidora dietética permite cocinar con una sola cucharada de aceite gracias a su tecnología Perfectcook de aire caliente. Cuenta con temporizador programable de 0 a 30 minutos y una potencia de 900 W.

Posee un recipiente de 1,5 litros de capacidad y una temperatura ajustable entre 80 y 200º C. Ofrece una cocción homogénea y prepara hasta 400 gramos de patatas de una sola vez.

Tiene un tamaño compacto y reducido que facilita su almacenamiento. Pesa solo 3,64 kilos y sus medidas son 27,3 x 31,8 x 27,5 centímetros.

También permite hornear, para lo cual incluye un cestillo como accesorio. El paquete viene con un libro de cocina y en la web de Cecotec se ofrecen recetas adicionales. 

Pros:

  • Es muy económica.
  • Permite programar el tiempo y la temperatura de cocción.
  • Incluye la función horno.
  • Es fácil de lavar y almacenar.

Contras:

  • Su potencia es baja y la preparación demora más tiempo de lo habitual.
  • La capacidad solo alcanza para 2 personas.

Los que se decidieron por este modelo destacan que la comida sale con un buen sabor y textura, en especial las alitas y las croquetas. Señalan que cuenta con una mejor relación calidad precio que la freidora sin aceite Xiaomi, aunque para algunos usuarios no cocina los alimentos en forma pareja. Las patatas, por ejemplo, hay que removerlas durante la preparación para conseguir un dorado homogéneo.


Freidora digital sin aceite Innsky IS-EE004

La airfryer más vendida

Freidora digital sin aceite Innsky IS-EE004

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  • Potencia: 1700 W.
  • Capacidad: 5.5 litros.
  • Temporizador: hasta 60 minutos
  • Temperatura regulable: entre 80 y 200° C

Esta fue la freidora sin aceite más vendida del 2020 en muchos sites de internet. Cuenta con una potencia de 1.700 W, pantalla LED de un solo toque y una capacidad de 5,5 litros.

Incluye 7 programas preestablecidos con las opciones precalentar, descongelar, mantener caliente y cronometrar. La temperatura es ajustable entre 80 y 200° C y el temporizador varía de 0 a 60 minutos.

Está hecha de acero inoxidable y dispone de una cesta para freír antiadherente y desmontable que facilita la limpieza y se puede lavar en el lavavajillas. Pesa 5,75 kilos y sus medidas son 31,4 x 37,77 x 32,28 centímetros.

Además cuenta con apagado automático y protección contra sobrecalentamiento. Su nivel de ruido es de 65 dB y tiene una clase de eficiencia energética A+++. El paquete incluye un libro con 32 recetas gratis en 4 idiomas.

Pros:

  • Utiliza el principio de reacción de Maillard que ofrece alimentos crujientes mientras el volumen de aceite se reduce en un 85%.
  • Es potente y cocina con rapidez.
  • Tiene una buena capacidad, para 5 personas.
  • La cesta antiadherente es apta para lavavajillas y no contiene BPA ni PFOA.

Contras:

  • Algunos usuarios indican que los alimentos no parecen fritos sino hechos en un horno ventilado.
  • No incluye bandejas para hornear u otros accesorios.

Con una valoración de 4,7 sobre 5 puntos, esta es una freidora sin aceite con comentarios muy positivos en Amazon. Los compradores destacan que permite realizar todo tipo de comidas y, con solo seleccionar el tipo de alimento, marca de forma automática el tiempo y la temperatura necesaria. Señalan que es muy fácil de usar y que no genera malos olores en la cocina.


Máquina de cocinar sin aceite Ninja Air Fryer MAX

Con 6 funciones incorporadas para simplificar tu vida

Máquina de cocinar sin aceite Ninja Air Fryer MAX

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  • Potencia: 1750 W.
  • Capacidad: 5.2 litros.
  • Temporizador: hasta 60 minutos
  • Temperatura regulable: hasta 240° C

Esta máquina sin aceite cuenta con una potencia de 1.750 W y 6 funciones de cocción: Max Crisp, asar, hornear, recalentar, deshidratar y freidora de aire.

Tiene una capacidad de 5,2 litros y es ideal para una familia de 4 personas. Sus piezas son antiadherentes, con revestimiento cerámico, y aptas para el lavavajillas.

Cuenta con una pantalla LED de un solo toque y una temperatura regulable de hasta 240° C. Además de freír, también permite hornear pan, pasteles, tartas y dulces, y deshidratar ingredientes frescos como verduras y frutas.

La tecnología Max Crisp descongela los alimentos al punto exacto para crear comidas crujientes y bien hechas en cuestión de minutos. Pesa 7 kilos y sus dimensiones son 32 x 25 x 36 centímetros.

Pros:

  • Fríe con hasta un 75% menos de grasa que con los métodos tradicionales.
  • Cocina hasta un 50% más rápido que los hornos eléctricos.
  • Es muy potente y cuenta con 6 funciones de cocción.
  • Tiene una buena capacidad y se lava y desmonta con facilidad.

Contras:

  • El cable es algo corto.
  • Durante los primeros usos se siente un fuerte olor a plástico.
  • Algunos usuarios la encuentran un poco pesada y voluminosa.

Esta es otra freidora sin aceite con opiniones muy positivas en Amazon. Las personas que han probado este modelo destacan que es versátil y que cocina rápido. Señalan que las patatas fritas salen muy crujientes y que incluye varios manuales que facilitan su uso.

¿Quieres ver cómo funciona?


Máquina para freír sin aceite Tefal Fry Delight FX100015

Pequeña y práctica, muy intuitiva

Máquina para freír sin aceite Tefal Fry Delight FX100015

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  • Potencia: 1400 W.
  • Capacidad: 800 g
  • Temporizador: hasta 30 minutos
  • Temperatura regulable: entre 150 y 200° C

Tefal es otra de las marcas de freidora sin aceite más reconocidas en el mercado. Este modelo tiene una potencia de 1.400 W y es apto para hasta 800 gramos de comida, con una capacidad para entre 3 y 4 personas.

Su tecnología Air Pulse deja los alimentos crujientes y sabrosos con muy poco o nada de aceite .Cuenta con 4 modos de cocción (freír, grill, asar y hornear), temporizador de hasta 30 minutos y temperatura ajustable.

Tiene un diseño compacto, sobrio y elegante que ocupa muy poco espacio. Pesa 5,8 kilos y sus dimensiones son 45,2 x 34,2 x 36,7 centímetros.

De este aparato me gustó que su uso es muy sencillo y que como accesorios incluye una bandeja y una cesta extraíbles que son aptos para el lavavajillas.

Pros:

  • Prepara 2 raciones de patatas fritas congeladas en solo 15 minutos.
  • Cuenta con temporizador y temperatura ajustable.
  • Además de freír también permite gratinar, asar y hornear los alimentos.
  • Cocina sin dejar olores y sus piezas son aptas para el lavavajillas.

Contras:

  • El aire caliente sale por la parte superior y algunos usuarios señalan que no dora los alimentos de manera uniforme.
  • La cocción de algunas comidas es un poco lenta.
  • Las instrucciones incluidas son muy escasas y no viene con libro de recetas.

Entre las opiniones encontradas veo los compradores destacan que esta máquina no mancha ni deja olores en la cocina y permite comer más sano. La recomiendan sobre la freidora sin aceite Oster, debido a su tamaño compacto y facilidad de uso.


Freidora sin aceite Tefal Actifry Genius Snaking FZ761015

Con un temporizador extraíble

Freidora sin aceite Tefal Actifry Genius Snaking FZ761015

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  • Potencia: 1350 W.
  • Capacidad: 1.2 kg
  • Temporizador: hasta 60 minutos
  • Temperatura regulable: entre 70 y 220° C

Este otro modelo de Tefal cuenta con 2 tecnologías patentadas por la marca: el sistema Actifry que permite la circulación de aire caliente de manera homogénea y el brazo batidor giratorio que mueve los alimentos y distribuye mejor el poco aceite que utiliza.

Tiene una potencia de 1350 W y es apta para hasta 1,2 kilos de comida, con una capacidad para 4 personas. Incluye 9 programas automáticos, una pantalla LCD y una cubeta extraíble fabricada en material cerámico.

Se controla a través de botones y alcanza una temperatura de hasta 220º C. Pesa 3,3 kilos y sus dimensiones son de 39,8 x 39,8 x 24,5 centímetros.

Lo que más me gustó de este modelo es su gran tapa transparente por donde puedes ver cómo va quedando tu comida, y el gran número de recetas que te ofrece tanto en el recetario incuido como en la app «mi actifry», más de 450 para elegir.

Pros:

  • La paleta mezcladora evita tener que abrir la tapa de la freidora para mover los alimentos.
  • El accesorio snacking funciona muy bien para alimentos más delicados como las croquetas
  • Incluye una cuchara para la medición de aceite de 14 ml de capacidad para no preocuparte de adquirirla
  • Tiene un modo manual para cocinar tus propias recetas de hasta 60 minutos

Contras:

  • El manual de instrucciones es poco práctico, aunque en internet encuentras buenos tutoriales
  • Ten en cuenta que es un aparato grande que ocupa mucho espacio
  • Es bastante ruidosa

La mayoría de los usuarios que ha usado este freidora señalan que el brazo batidor giratorio es muy útil para que los alimentos se doren de manera uniforme y con mayor rapidez. Además es muy fácil de limpiar ya que sus piezas se pueden lavar en el lavavajillas.

Si una imagen vale más que mil palabras, este vídeo te va a aclarar todas las dudas que te hayan quedado de esta freidora Tefal Actifry.


Freidora sin aceite Philips AirFryer HD9652/90

La freidora de aire más potente

Freidora sin aceite Philips AirFryer HD9652/90

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  • Potencia: 2225 W.
  • Capacidad: 1.4 kg
  • Temporizador: hasta 60 minutos
  • Temperatura regulable: entre 40 y 200° C

Esta freidora sin aceite cuenta con tecnología Twin TurboStar que elimina la grasa de los alimentos. Tiene una potencia de 2.225 W, lo que permite que los platos se preparen con mucha rapidez.

Posee una pantalla táctil digital con 5 programas de cocción preestablecidos y la función de conservación del calor que mantiene la comida caliente por hasta 30 minutos. Todas sus piezas desmontables son aptas para el lavavajillas para una fácil limpieza.

Cuenta con control de temperatura, desconexión automática, capa antiadherente y capacidad para hasta 1,4 kilos de alimentos. Es ideal para entre 5 y 6 personas.

Como accesorios viene con un divisor de sartenes y un libro de recetas. Además incluye la aplicación NutriU gratuita para el teléfono móvil, con consejos e instrucciones de uso.

Pros:

  • Fríe con hasta un 90% menos de grasa que los modelos tradicionales.
  • Su tamaño familiar XXL permite cocinar hasta un pollo entero.
  • El modo de conservación del calor ofrece una mayor flexibilidad para elegir cuándo servir la comida.
  • La función Quickcontrol establece tanto la temperatura como el tiempo de cocción para cada plato.

Contras:

  • Es un poco pesada y voluminosa (10,4 kilos).
  • Para el precio que tiene incluye pocos accesorios.

Para muchos compradores esta freidora sin aceite prepara las mejores comidas, ya que distribuye muy bien el calor y no hace falta dar vuelta los alimentos durante la cocción. Destacan que tiene un gran tamaño y que incluye una bandeja para la grasa que evita que esta se queme y ensucie.

Aquí se explica cómo funciona esta freidora de aire Philips:


Freidora digital sin aceite GOURMETmaxx XXL

Con muchos accesorios y gran capacidad

Freidora digital sin aceite GOURMETmaxx XXL

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  • Potencia: 1800 W.
  • Capacidad: 9 litros
  • Temporizador: hasta 60 minutos
  • Temperatura regulable: entre 65 y 200° C

Esta máquina permite freír, asar, gratinar, hornear, descongelar, calentar, secar y mantener el calor de los alimentos. Tiene una potencia de 1.800 W y capacidad XXL de 9 litros.

Posee una pantalla digital táctil, 8 programas preinstalados, temporizador, sensor eléctrico, recubrimiento antiadherente, altura regulable, ventana de control, luz y compartimiento para cables. 

Cuenta además con una bandeja de goteo que atrapa la grasa y el líquido de las comidas. La misma se puede quitar y colocar en el lavavajillas para una fácil limpieza.

Lo que más me gustó de este modelo es que viene con muchos accesorios: un pincho giratorio para un pollo entero; 10 espetones para shashlik; una cesta para patatas fritas; 3 rejillas para secar fruta, verdura y carne; una bandeja para hornear y una ayuda de extracción.

Pros:

  • Permite descongelar y mantener el calor de los alimentos.
  • Tiene una gran capacidad.
  • Dispone de temporizador de hasta 60 minutos y temperatura ajustable de entre 65 y 200 °C.
  • Viene con muchos accesorios.

Contras:

  • Las instrucciones no están en español y no incluye libro de recetas.
  • Para algunos usuarios la comida sale muy seca.

Entre las opiniones encontradas veo que los compradores destacan que esta máquina es muy completa y ofrece muchas posibilidades de uso. Señalan que incluye muchos programas y accesorios y es fácil de lavar, aunque para algunos los resultados son más parecidos a los de un horno que a los de una freidora.  


Robot de cocina sin aceite Innsky IS-AF002

Con 10 programas preinstalados para no complicarte en la cocina

Robot de cocina sin aceite Innsky IS-AF002

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  • Potencia: 1500 W.
  • Capacidad: 10 litros
  • Temporizador: hasta 60 minutos
  • Temperatura regulable: entre 80 y 200° C

Esta freidora sin aceite tiene una potencia de 1.500 W y ofrece una circulación de aire caliente de 360 grados gracias a un ventilador interno. Pesa 9,25 kilos y sus dimensiones son 44 x 39 x 39 centímetros.

Cuenta con pantalla LED táctil, capacidad de 10 litros y un rango de temperaturas de entre 80 y 200 °C. Incluye 10 programas preestablecidos y los niveles también se pueden ajustar en forma manual al valor deseado.

Dispone de un modo de rotación para que la comida gire y se caliente de manera uniforme, sin necesidad de agitarla. Además posee una ventana y luz interior para un mejor control de la cocción.

Este modelo también viene con muchos accesorios que facilitan su uso: 2 bandejas para deshidratación y cocción, 6 brochetas para asados, una canasta de tambor para papas fritas, un asador de pollo, una bandeja de goteo y un tenedor.

Pros:

  • Reduce el volumen de aceite en un 80% en comparación con los modelos tradicionales.
  • Además de freidora de aire también funciona como parrilla, deshidratador de frutas y horno para pizzas.
  • Todas las piezas extraíbles son aptas para el lavavajillas.
  • Incluye varios accesorios.

Contras:

  • Es un poco ruidosa.
  • Ocupa mucho espacio en la cocina.
  • Algunos usuarios indican que la preparación de los alimentos demora más tiempo del indicado en las instrucciones.

Los que se decidieron por este modelo destacan que mantiene el buen sabor de la comida y cocina sin salpicaduras. Señalan que la pantalla táctil tiene un tamaño ideal y es muy intuitiva, y que cuenta con muchos programas pero que a la vez todo es personalizable al gusto del usuario.


Conclusión: cuál es la mejor freidora sin aceite del mercado

Después de este exhaustivo análisis, mi conclusión es que la mejor freidora sin aceite del mercado es la Philips AirFryer HD9652/90, la más cómoda y eficiente para cocinar: por su buen tamaño (cabe un pollo entero), por su gran potencia (2225W) y por sus buenos recursos (numerosas recetas disponibles paso a paso en su app gratuita).

Llegados a este punto si aún tienes dudas de cuál es el mejor airfryer para ti, a continuación te hago unas recomendaciones que pueden ayudarte en tu decisión de compra.

¿Cuál es la mejor freidora sin aceite en calidad precio?

La mejor freidora sin aceite en calidad precio es la Cecotec. Este modelo combina una temperatura regulable hasta los 200 °C, es muy fácil de utilizar y ofrece la posibilidad de hornear, todo a un precio muy accesible. 

¿Qué freidora sin aceite es la que consume menos o es A+++?

La freidora sin aceite con mejor eficiencia energética es la Innsky IS-EE004, que cuenta con una certificación energética de A+++. Esto se traduce en que requerirá de un consumo inferior al 25% para funcionar.

¿Cuál es el mejor air fryer para 2 personas?

La mejor air fryer para dos personas es la Philips HD9216/80, ya que tiene una capacidad de 0.8 l ideal para una pareja. Además cuenta con una buena potencia de 1425 W para que no deban esperar mucho tiempo por su comida.

¿Qué freidora de aire es la más completa?

La freidora sin aceite más completa de esta guía es la GOURMETmaxx. Cuenta con 8 programas de cocción pre establecidos, función de mantener caliente, rotación interna, descongela y hasta recalienta, siendo un modelo que se caracteriza por su multifuncionalidad.

freidora sin aceite más completa

¿Cuál es la freidora de aire más valorada en Amazon?

La freidora sin aceite mejor valorada por sus compradores en Amazon es la Innsky IS-EE004, contando con una calificación casi perfecta de 4,7 de 5 estrellas disponibles, entre 8148 valoraciones.

¿Qué máquina de freir sin aceite o freidora de aire es la de mayor capacidad?

La freidora de aire de mayor capacidad es la Innsky IS-AF002, esto por contar con un volumen de 10 litros, el equivalente a hacer entre 8 y 10 porciones de una vez.

¿Cuáles son las mejores marcas en freidoras de aire?

Opino que las mejores marcas de freidoras de aire en la actualidad son la Philips y la Innsky.

La primera es una marca reconocida a nivel internacional por la calidad de sus productos y por tener presencia y atención al cliente en la mayoría de países o regiones.

Mientras que la segunda es una empresa que se dedica exclusivamente a la fabricación de freidoras y hornos de aire, lo que hace que tengan modelos muy novedosos, completos y muy bien valorados por sus usuarios. 


¿Las freidoras sin aceite son buenas?

Sin duda la respuesta es sí. A raíz de la situación mundial, he tomado mayor conciencia de la importancia de la salud. El dicho “eres lo que comes” es muy cierto, y es que aunque las frituras son deliciosas, no son el tipo de alimentación más adecuada para mantenerse sano y cuidar el peso.

En un estudio publicado en The BMJ, la revista médica más reconocida de Reino Unido, se llegó a la conclusión de que el consumo frecuente de alimentos fritos –en especial el pollo, los pescados y los mariscos– está vinculado con un mayor riesgo de mortalidad y de enfermedades vasculares.

Teniendo esto en cuenta, decidí buscar otras opciones de cocción más saludables para mi familia. Si bien el cocinar los alimentos a la parrilla o la plancha es más sano, hay días en los que extrañábamos la textura de un alimento frito.

Con una freidora que cocina casi sin aceite obtendrás estos beneficios:

  • Puedes preparar todo tipo de comidas. Como ejemplo, consulta estos consejos para cocinar patatas fritas y alitas de pollo bien crujientes con estos aparatos.
  • Evitas los peligros del aceite en los alimentos, como los detallados en este artículo.
  • La preparación de recetas horneadas es mucho más rápida.
  • Evitas las salpicaduras y los malos olores en la cocina.
  • Ahorras mucho dinero en aceite, ya que en estos equipos utilizan solo el 3% de lo que necesitan las freidoras convencionales. Si además sumas a tu cocina uno de estos pulverizadores de aceite, tu consumo será inclusive menor.
  • La olla para cocinar sin grasa es más segura y cuenta con protección en el mango y en toda su superficie.
  • Muchos modelos cuentan con temporizador y se apagan de manera automática lo que evita que la comida se pase o se queme. 
  • La freidora con poco aceite es más fácil de limpiar y sus accesorios son aptos para el lavavajillas. 

Si quieres conocer más beneficios, visita este artículo sobre las grandes ventajas de las freidoras sin aceite.


Cómo elegir la mejor freidora sin aceite

A la hora de comprar una freidora sin aceite, estos son los principales factores a tener en cuenta:

1) La potencia

En general la potencia de una máquina para freír patatas sin aceite varía entre los 900 y los 2.225 W. Cuanto mayor sea, más temperatura podrá alcanzaren el menor tiempo posible.

Si bien un aparato muy potente también consume mucha energía, al cocinar más rápido la cuenta se equilibra.

Te recomiendo adquirir un modelo de 1.400 W en adelante que ofrezca una alta eficiencia energética.

2) La capacidad y el tamaño

La capacidad de estos aparatos se mide en litros en función del tamaño del cesto.

Antes de elegir, analiza para cuántas personas vas a cocinar.

  • Los modelos pequeños (1 litro) son ideales para 1 o 2 personas.
  • En cambio para una familia numerosa te aconsejo una freidora sin aceite de gran capacidad, de 5 litros en adelante.
Capacidad de freidora sin aceite

Recuerda que el tamaño también influirá en la facilidad para guardarla y almacenarla, así que tenlo en cuenta en función del espacio disponible en tu cocina.

3) El control de la temperatura

Es importante que estas freidoras sanas cuenten con un regulador de temperatura. Así podrás controlar el calor y los tiempos de cocción de cada alimento.

Por ejemplo, los mariscos y las verduras se cocinan mejor a 150º C, las carnes y los pescados a 170º C, las patatas a 180º C y las alitas de pollo a 200º C.

Control de la temperatura

Te recomiendo los equipos cuya temperatura oscile entre los 80 y los 200ºC.

4) Las funciones y la facilidad de uso

Si tienes dudas sobrequé freidora sin aceite comprar, uno de los factores más importantes a tener en cuenta es la facilidad de uso. Para ello analiza en detalle las funciones que incluye cada modelo.

Una de las herramientas más valoradas es el temporizador, que evita que la comida se pase o se queme. Si además el equipo cuenta con apagado automático, mucho mejor. Así podrás dejarlo en uso mientras realizas otras tareas y evitarás la pérdida innecesaria de energía. 

Temporizador y programas de freidora

Por otro lado, la mayoría de estas freidoras vienen con programas preestablecidos para freír, hornear o asar distintas clases de alimentos. Además incluyen una pantalla digital o botones.

Elige el modelo que te ofrezca más opciones dentro de tu presupuesto.

5) La seguridad

Una de las grandes ventajas de estos equipos es que son mucho más seguros que las freidoras convencionales, ya que evitan las típicas salpicaduras de aceite.

De todos modos, para una mayor protección, te aconsejo los modelos que cuenten con:

  • Un revestimiento interno que evite el sobrecalentamiento.
  • Bloqueo de tapa.
  • Un sistema de desconexión automática.
  • Materiales de toque frío.
  • Protección térmica en el asa para evitar las quemaduras.
  • Patas antideslizantes.
Asa con protección térmica

6) La facilidad de limpieza

Para un lavado y mantenimiento sencillo busca una freidora sin aceite con diseño “anti huellas” y piezas que se puedan colocar en el lavavajillas.

Muchos modelos también incluyen una bandeja de goteo que atrapa la grasa y el líquido de las comidas, lo que facilita la limpieza.

Bandeja de goteo de freidora

7) Los accesorios incluidos

La mayoría de estos equipos vienen con diferentes accesorios que facilitan su uso. Entre ellos se encuentran almohadillas de silicona, cacerolas para hornear, moldes para pasteles o pizza, rejillas de metal con pinchos, pinzas para voltear alimentos, filtros anti olores y libros de recetas.

Elige el modelo que te ofrezca más por el mismo precio. Si lo deseas, también puedes comprar kits de accesorios para freidoras sin aceite por separado. Conoce los mejores juegos en esta comparativa.

Accesorios de freidora sin aceite.

¿Quieres sacarle el máximo provecho a tu equipo? Te recomiendo adquirir un cortador de papas fritas para tenerlas patatas listas en tiempo récord. Si te interesa accede a los principales modelos en esta guía.

8) El precio de las freidoras sin aceite

El precio de una freidora sin aceite varía de acuerdo a la marca del equipo, su capacidad, la calidad de sus materiales, las funciones y los accesorios incluidos.

Es posible comprar una freidora sin aceite barata por menos de 50 euros. Sin embargo los modelos más sofisticados superan los 200 euros.

En esta guía encontrarás opciones para todos los presupuestos.


Espero haberte ayudado en tu elección. Si este tipo de máquinas no te convence y prefieres las freidoras tradicionales, consulta los principales modelos a un precio accesible en esta comparativa de freidoras baratas.


Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cómo funciona una freidora sin aceite?

Estas freidoras cocinan con aire caliente de la misma manera que un horno de convección. Este circula de forma homogénea a alta temperatura alrededor de los alimentos, sin la necesidad de que el aceite funcione como conductor.

¿Cuándo hay que echar en la freidora una cucharada de aceite?

En algunos casos es necesario colocar una pequeña cucharada de aceite para dar sabor a los alimentos y evitar que se peguen.

¿Se fríen bien las patatas naturales sin congelar en una freidora sin aceite?

Sí, las patatas naturales se fríen bien, aunque el sabor obtenido no es idéntico a cuando se realizan con una freidora tradicional. De todos modos, una buena sazón hará que no extrañes tanto la grasa.

Si quieres más consejos sobre cómo hacer las patatas fritas bien crujientes con una freidora sin aceite consulta este artículo.

¿Cuánto tiempo se tarda en freír unas patatas sin aceite?

Eso depende de cada modelo. En promedio, hacer papas fritas sin aceite en una máquina de aire requiere entre 18 y 20 minutos a una temperatura de 180º C.

¿Qué marca de freidora sin aceite es la mejor?

Eso depende mucho del gusto personal de cada uno. Si buscas una marca reconocida te aconsejo elegir una freidora sin aceite Tefal o Philips.

¿Qué recetas puedo cocinar en una freidora sin aceite?

Estas freidoras son muy funcionales ya que también permiten asar, hornear y tostar los alimentos. Entre otros platos puedes cocinar:

  • Pollo, ya sea entero o por piezas: alitas, muslos, milanesa, etc.
  • Carnes rojas y blancas.
  • Chorizo, tocino.
  • Patatas, tanto congeladas como caseras.
  • Pescados, camarones, langostinos, calamar.
  • Rollitos de primavera, empanadillas y croquetas.
  • Todo tipo de vegetales, como berenjenas, calabacín, cebollas, hongos, brócoli, espárragos.
  • Tartas, magdalenas, bizcochos, pasteles, donuts y ¡hasta pizza!

¿Se puede freír pescado en la freidora de aire?

Sí, la mayoría de las freidoras de aire permiten preparar pescado de una manera más sana y sin que pierda su sabor.

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