En esta guía comparativa te hablaré de un utensilio de cocina que no te puede faltar al preparar tus comidas: las sartenes de titanio para vitrocerámica, inducción o cualquier otro tipo de cocina.

He realizado un análisis de las mejores marcas y modelos de sartenes de titanio con opiniones positivas por parte de los compradores, así te indicaré cuales son las mejores para comprar.

Siempre me ha gustado mucho cocinar, es algo que disfruto y me relaja. Hace unos meses decidí cambiar las ollas y sartenes de mi casa por unas más modernas, ya que a las viejas les había llegado la hora de jubilarse.

Pero entre tantas ofertas diferentes en el mercado, no tenía claro por cuál decidirme.

mujer buscando las mejores sartenes de titanio saludables

Es por ello que busqué información en muchas páginas y blogs de internet, leyendo gran cantidad de comentarios de los compradores, comparando productos.. y así me decidí a comprar sartenes saludables.

¿Qué quiero decir con esto? Que mis sartenes ahora tienen un antiadherente reforzado con titanio, que evita que los alimentos se peguen, y a su vez se traduce en un menor uso de aceite en mis preparaciones.  

Además son 100% libre de PFOA,  un compuesto utilizado en algunos antiadherentes y que es dañino para la salud a largo plazo.

Si el mundo de los sartenes sin tóxicos te parece interesante entonces sigue leyendo que tengo mucho que mostrarte.

Cuál es la mejor sartén de titanio

Sartenes a la venta hay muchas para escoger, es por eso que te daré los puntos que debes tener en cuenta antes de hacer tu compra:

Materiales y tipos de sartenes

Según el material que hayan utilizado para su fabricación, las sartenes se clasifican en:

  • Sartenes de aluminio, que suelen ser las más ligeras pero de una durabilidad y precio menor, a menos que sean de fundición de aluminio que les da mayor robustez. Pueden tener o no cubierta antiadherente.
sartenes de aluminio
  • Las sartenes de acero inoxidable, son muy duraderas y no se oxidan con el paso del tiempo. También son más pesadas que las de aluminio y tienen una menor conducción del calor. No llevan recubrimiento antiadherente.
sartenes de acero inoxidable
  • Sartenes de hierro fundido, los modelos clásicos que requieren de una curación previa antes de comenzar a utilizarse. Son muy resistentes y robustos pero demandan de muchos cuidados. Son sartenes sin pfoa y ptfe debido a que no necesitan de ningún antiadherente.
sartenes de hierro fundido

Ten en cuenta que el interior de la mayoría de las sartenes de titanio está hecho de aluminio y mientras más grueso, mayor será la resistencia.  

Revestimiento

Es la capa que evitará que los alimentos se peguen a la sartén y puede ser de 3 tipos: teflón, de cerámica y revestimiento de titanio.

  • Las sartenes con recubrimiento de teflón son las más baratas pero también son poco duraderas y se deben tener muchos cuidados en cuanto a su limpieza.
sartenes con revestimiento de teflón
  • El revestimiento de cerámica es bastante bueno para cocinar en temperaturas altas pero requiere de ciertos cuidados en mantenimiento. Estas sartenes tienen precios intermedios.
sartenes con revestimiento de cerámica
  • Por último, los de revestimiento de titanio que son los más fuertes y resistentes al paso del tiempo, tienen buena distribución del calor pero también son más caros.
sartenes con revestimiento de titanio

Lo más recomendado si quieres disfrutar de tu utensilio por más tiempo es apostar por sartenes sin teflón, sobre todo los de titanio que son garantía de durabilidad.

Versatilidad

Con esto me refiero a que debes elegir una sartén que te permita utilizarlo en todo tipo de cocinas, desde eléctricas y de gas hasta las más modernas de inducción o vitrocerámica.

sartenes aptas para tipos de cocina

También ten en cuenta que el sartén te ofrezca la posibilidad de meterlo en el horno, esa es una característica de gran utilidad.

Libre de PFOA

Elige definitivamente sartenes sin pfoa. Este es un compuesto presente en algunos antiadherentes (sobre todo en las primeras sartenes de teflón) y que a la larga puede causar problemas para la salud.

sartenes de titanio libres de pfoa

Por ello debes fijarte bien en que el modelo elegido indique que es libre de estos compuestos, está es una característica muy común en la mayoría de las sartenes de la actualidad.      

Ligereza y diámetro

Estos 2 puntos van de la mano, mientras más grande sea la sartén mayor será su peso.

¿Cómo se miden las sartenes? Una sartén se mide de acuerdo al diámetro de su abertura.

tamaño de las sartenes

De manera que una sartén de 20 cm de diámetro será más pequeña y ligera que una de 30 cm, por poner un ejemplo.  

También influye el material del que esté hecha la sartén, el más ligero es el aluminio mientras que el más pesado es el hierro fundido. 

Resistencia al calor

Busca una sartén que soporte altas temperaturas.

Por lo general una sartén para cocinar en la hornilla soporta unos 250 °C, pero lo ideal es una que llegue a los 400 °C debido a que esto te permitirá usarla en el horno.  

resistencia al calor de sartenes

Funciones extras

Entre los beneficios extras que te puede ofrecer una sartén de titanio se encuentran el poder quitarle el mango para usarla en el horno y facilitar el almacenaje, o indicativos de la temperatura ideal para cocinar en la base de la sartén.

funciones extras de las sartenes de titanio

Precios

Dependen de las características del sartén como su tamaño y materiales de fabricación, mientras mejores sean más caros serán.

precios de las sartenes de titanio

Puedes conseguir una sartén titanio precio barato en unos 20 euros, mientras que un set con varias sartenes puede superar los 70 euros.

Comparativa de las mejores sartenes antiadherentes de titanio a la venta

Set de 3 sartenes antiadherentes con extra de titanio Tefal Expertise   

El juego de sartenes ideal para comenzar a cocinar

Set de 3 sartenes antiadherentes con extra de titanio Tefal Expertise

Estas sartenes cuentan con tecnología Thermospot que consiste en un punto rojo en el centro del sartén, que al llegar a la temperatura óptima para cocinar (180° C), cambia de color para indicarte que debes agregar los alimentos.

Incluye 3 sartenes de diferentes diámetros: 21, 24 y 26 cm para que puedas realizar variedad de preparaciones.

Su revestimiento de 7 capas de titanio garantiza que nada se pegará en ellos. Son sartenes de titanio para inducción y cualquier otro tipo de cocina dándote versatilidad.

Garantizan seguridad ya que son libres de PFOA, plomo y cadmio, elementos nocivos para la salud.

Al estar hechos de aluminio de alto grosor en su interior son sinónimo de robustez, pudiendo lavarlos incluso en el lavavajillas.  

Pros:

  • El set incluye 3 sartenes.
  • Aptos para cualquier tipo de cocina.
  • Tecnología thermospot en el centro del sartén. 

Contras:

  • No se les puede quitar el mango.
  • No son aptos para el horno.

Los compradores tienen excelentes opiniones de este set de sartenes destacando su potente reparto del calor y antiadherencia.

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Lote de sartenes de aluminio forjado con antiadherente de titanio Monix Mineral  

Un set de sartenes que asemejan al granito

Lote de sartenes de aluminio forjado con antiadherente de titanio Monix Mineral

Este set incluye 3 sartenes de diferentes medidas (18, 22 y 26 cm), así podrás utilizarlos para cocinar variedad de comidas. 

Tienen una base de 4 mm y están hechos de aluminio forjado lo que los hace robustos. Su antiadherente está reforzado con partículas de titanio, así nada se pegará.

Lo que hace diferente a estas sartenes es su diseño tan llamativo que guarda parecido con el granito.

Son libres de compuestos tóxicos para la salud como el PFOA y aptos para todo tipo de cocinas, incluso se pueden meter al horno hasta un máximo de 220 °C.

Pros:

  • Son libres de PFOA.
  • Buen diseño que asemeja la piedra natural.
  • Aptos para todo tipo de cocina.

Contras:

  • No se puede separar el mango de la sartén.
  • El mango deja pasar algo de calor.

En líneas generales, los compradores señalan que son unas sartenes con buena antiadherencia y gran diseño.

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Sartén de titanio KUHN RIKON Silver Star  

Una sartén con gran soporte del calor

Sartén de titanio KUHN RIKON Silver Star

Y ese sin duda es el punto fuerte de este modelo: que puede soportar altas temperaturas hasta un máximo de 450 °C, muy superior a otros modelos del mercado.

El reparto del calor es uniforme, solo se calienta la base supertermic mientras que el mango y los lados no dejan pasar el calor para mayor seguridad. 

Está hecha de acero resistente con recubrimiento de titanio en 4 capas que evitará que los alimentos se peguen en la superficie. Cuenta con un diámetro de 28 cm, ideal para hornillas grandes.   

Es apto para todo tipo de cocinas incluida la de inducción y es libre de PFOA para cuidar tu salud y la de tu familia.

Pros:

  • Soporta altas temperaturas.
  • Libre de PFOA.
  • Excelente antiadherente de 4 capas.

Contras:

  • Un poco cara.
  • No viene en set.

Los compradores de esta sartén destacan su excelente reparto del calor, no es de extrañar que tenga muy buenos comentarios en Amazon.

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Set de sartenes de aluminio con antiadherente de titanio Tefal Ingenio Expertise  

Entre las sartenes más versátiles de la comparativa

Set de sartenes de aluminio con antiadherente de titanio Tefal Ingenio Expertise

Lo que más me gusta de este set es su tecnología de mangos extraíbles, que podrás quitar para meter el sartén en el horno y ahorrar espacio de almacenaje, muy versátil y conveniente.

Incluye 2 sartenes: 1 de 22 cm y otro de 26 cm. Ambos están hechos de aluminio resistente con recubrimiento antiadherente de titanio, el mejor de todos. 

Son aptos para todo tipo de cocinas (vitro, inducción, gas y eléctrica) e incluso se pueden meter en el horno hasta un máximo de 250° C.  

Es libre de sustancias tóxicas para la salud como el PFOA, plomo y cadmio. También incluye la útil tecnología thermospot que te indicará cuando la sartén esté caliente para agregar los alimentos.

Pros:

  • Su mango ergonómico es extraíble.
  • Compatible con todo tipo de cocinas.
  • Apto para usarse en el horno.

Contras:

  • Tarda un poco en calentar.

Los usuarios de estas sartenes Tefal indican que cuentan con una excelente relación calidad precio.

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Sartén de titanio Berndes Titanium Special Edition  

Un modelo interesante entre las sartenes de titanio alemanas

Sartén de titanio Berndes Titanium Special Edition

Esta sartén está hecha de aluminio fundido de alta calidad con un recubrimiento antiadherente de titanio, lo que hace que nada se pegue y su limpieza sea mucho más sencilla.

Cuenta con un diámetro de 24 cm y un peso de 1,10 kg. Su base extra gruesa tiene 6 mm de ancho lo que se traduce en una mayor concentración del calor y en ahorro de energía. 

Es apto para todo tipo de cocinas, incluidas las de vitro e inducción y es 100% libre de PFOA. Su mango es ergonómico y resistente al calor hecho de acero inoxidable. 

Pros:

  • Es 100% libre de PFOA.
  • Base gruesa para ahorro de energía.
  • Garantía de 4 años por parte del fabricante.

Contras:

  • Un poco caro.
  • No se puede quitar el mango.

Los compradores de este modelo destacan que se limpia con facilidad gracias a su buen antiadherente.

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Sartén de aluminio antiadherente con extra de titanio Tefal Expertise  

El más vendido en Amazon

Sartén de aluminio antiadherente con extra de titanio Tefal Expertise

Esta marca de sartenes destaca por su buena antiadherencia que viene dada por las 7 capas de recubrimiento de titanio con las que cuenta, así ningún alimento se pegará.

La limpieza es muy sencilla, basta con pasar una esponja suave y además se puede lavar en lavavajillas. Es apto para usarse en todo tipo de cocinas.

Es bastante robusto, está hecho de aluminio y su base de 4.5 mm permite una distribución homogénea del calor. 

Cuenta con tecnología Thermospot que te indicará la temperatura optima del sartén para que agregues los alimentos.

Pros:

  • Apto para todo tipo de cocinas.
  • Tecnología Thermospot para control de la temperatura. 
  • Antiadherente de titanio de 7 capas.

Contras:

  • No se puede separar el mango.
  • Un poco pequeño (21cm) pero hay más modelos de más tamaño de la marca donde elegir

Este modelo es una oferta y tiene excelentes opiniones por parte de los compradores que destacan su robustez y antiadherencia.

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Sartén de titanio para inducción Woll 1528 IL Nowo  

Un modelo de una marca conocida en el mundo de los sartenes

Sartén de titanio para inducción Woll 1528 IL Nowo

Si tuviera que utilizar una palabra para describir a esta sartén diría que es versátil, ya que puedes utilizarlo en todo tipo de cocinas y meterlo al horno hasta un máximo de 250 ° C.

En cuanto a sus materiales de fabricación está hecho de aluminio con recubrimiento de titanio, pero lo que lo hace destacar es su base de acero inoxidable extra gruesa de 8 mm, que garantizará una mejor absorción y reparto del calor.  

El mango es desmontable para que lo puedas meter en el horno o almacenar de manera que ocupe menos espacio. Si hablamos del diámetro de la sartén, es de 28 cm.

Pros:

  • Mango desmontable.
  • Apto para usarse en el horno.
  • Base extra gruesa de 8mm.

Contras:

  • Un poco caro.
  • El antiadherente pudiera ser más duradero.

Entre las sartenes Woll este modelo cuenta con opiniones diversas de los usuarios, unos destacan que se le pueda quitar el mango mientras que otros quisieran que el antiadherente durara por más tiempo.

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Set 3 sartenes aluminio con antiadherente extra de titanio Tefal Comfort Grip  

Los sartenes con un diseño en su base diferente al usual

Set 3 sartenes aluminio con antiadherente extra de titanio Tefal Comfort Grip

Este es un set muy completo, incluye 3 sartenes de 20, 24 y 28 cm cada uno, además de un recetario de cocina.

Están hechos de aluminio con antiadherente titanium force de 6 capas, en el que no se pegarán tus alimentos.

La  base es lo que diferencia a estos sartenes de los demás. Cuenta con base difusa con un original diseño que hará un reparto homogéneo del calor

Además posee tecnología thermospot que te indicará cuando la sartén llegue a los 180 °C, la que se considera como la temperatura ideal para cocinar.

Sus mangos ergonómicos tienen silicona para evitar dejar pasar el calor. Funcionan en cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámica.

Pros:

  • Incluye 3 sartenes.
  • Mango de silicona para evitar que el calor pase.
  • Libre de PFOA, plomo y cadmio.

Contras:

  • No es apto para cocinas de inducción.
  • No se pueden meter al horno.

Es un set con buenas opiniones de los compradores quienes destacan su facilidad de limpieza y sistema Thermospot para el control de la temperatura.

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¿Son buenas las sartenes de titanio?

Es una pregunta más común de lo que te imaginas y como cualquier otro utensilio, las sartenes de titanio tienen pros y contras, aunque considero que los primeros superan a los segundos.

En realidad las sartenes de titanio no están hechas en su totalidad de ese material, tienen un interior de aluminio con varias capas de recubrimiento entre los que se encuentra el titanio, que le da robustez y lo hace ver potente.

Las ventajas de una sartén de titanio son varias:

  • La primera de ellas es que no requieren que agregues gran cantidad de aceite para realizar tus cocciones, permitiéndote una alimentación más sana.  
alimentación más sana cocinando con sartenes de titanio
  • Al ser tan resistente es apta para el lavado en lavavajillas (aunque yo en particular prefiero lavarla a mano)
  • Mantienen y distribuyen bien el calor además de no necesitar de algún curado previo como en el caso de las sartenes de hierro fundido.  

Si hablamos de desventajas, la principal tiene que ver con el precio debido a que al ser más robusta y de mejores acabados su precio es mayor que otros modelos. 

  • En resumidas cuentas, entre sartenes de titanio o acero inoxidable las primeras son mejores ya que tienen mayor antiadherencia y reparto del calor.
buen reparto del calor en la sartén
  • Si tus dudas son entre una sartén de titanio o cerámica te diré que las de titanio son más fáciles de mantener y duraderas al paso del tiempo.
  • Mientras que si las comparas con una sartén de hierro fundido, las de titanio no requieren de curación previa y su mantenimiento es más sencillo.
buenas sartenes de titanio

Cómo te habrás dado cuenta, son las mejores sartenes que puedes encontrar en la actualidad.

Cómo limpiar sartenes de titanio

El mantenimiento de las sartenes de titanio ecológicas es bastante sencillo y hoy te daré unos consejos para que prolongues la vida útil de tu sartén.

  • Siempre utiliza una esponja suave para limpiarla y evita las esponjas metálicas que pueden llegar a dañar el antiadherente.  
esponja suave para la limpieza de sartenes

Lo primero que debes hacer es quitar toda la grasa y restos de comida de la superficie, has esto pasando un papel absorbente por el interior del sartén mientras esté tibio. Así también utilizaras menos jabón durante la limpieza.

  • Espera a que la sartén se encuentre frío para lavarlo. Si le agregas agua fría a la sartén caliente solo causarás que el antiadherente se resienta haciendo que te duré menos tiempo.
lavar las sartenes a mano

Hay muchas sartenes que son aptos para el lavavajillas, pero al hacer la limpieza con altas temperaturas considero que no es la mejor opción para utilizar.

  • Para terminar, utiliza utensilios de madera o goma en la sartén al cocinar y evita los de metal que pueden rallar la superficie antiadherente.
usar utensilios de madera o silicona para cocinar en la sarten

Conclusión: Qué sartén de titanio comprar

Después de todo lo que hemos visto es probable que te preguntes ¿cuáles son las mejores sartenes de la comparativa?

Y aunque los 8 modelos de sartenes de titanio que te mostré tienen beneficios interesantes para ofrecer, hay 2 que considero como las mejores.

Set de 3 sartenes antiadherentes con extra de titanio Tefal Expertise

Es un set que me parece bastante completo al incluir 3 sartenes de distintas medidas. Además tienen excelente antiadherencia con 7 capas de titanio, tecnología thermospot y son libres de PFOA, haciéndolos unos de los mejores sets.  

Set de sartenes de aluminio con antiadherente de titanio Tefal Ingenio Expertise

Estas sartenes me encantan, te dan la posibilidad de meterlos al horno y lo mejor de todo es que se les puede sacar el mango para mayor comodidad al almacenar.

Eso sin dejar de lado los beneficios de comunes de las sartenes Tefal como su robustez, excelente antiadherencia y el ser 100 % libres de PFOA.

Como puedes observar, las sartenes de esta marca son las mejores de la actualidad y representan una buena opción

Dónde comprar sartenes de titanio al mejor precio

En mi opinión, uno de los mejores sitios para comprar una buena sartén de titanio es en Amazon.

La razón es que puedes hacerlo a la hora que te venga mejor durante las 24 horas; puedes comparar modelos, informarte mejor, y lo más importante es que también puedes preguntar tus dudas a los que ya han comprado ese producto y ver sus opiniones.

Y todo sin tener que desplazarte a una tienda y esperar al dependiente o haciendo colas para pagar.

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