Pocas personas saben es cuál es la cantidad de frutas que hay que consumir al día, qué enfermedades ayudan a prevenir y cuál es la mejor forma de comerlas. Por eso te muestro 5 recetas de zumos saludables fáciles de preparar con tu licuadora con todos los detalles explicados para que en unos minutos tengas la mejor fuente de vitaminas, minerales y fibra en tu dieta diaria.
Llevar un estilo de vida saludable es algo que comienza desde casa. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, es vital incluir frutas y verduras en la alimentación diaria, en especial si hay niños o personas mayores en casa.
Las frutas son ideales para prevenir la aparición de enfermedades graves (como las cardiopatías, la diabetes y hasta el cáncer) y lo más recomendable es consumir al menos 400 gramos de frutas al día.
Además, al ser bajas en calorías, se convierten en aliadas para la pérdida de peso, por lo que si te interesa mantenerte en forma, no deben faltar en tu mesa.
Zumo o batido: ¿cuál es el mejor?
Ambas formas de tomar la fruta son buenas y depende de tus preferencias. Un zumo y un batido no son lo mismo aunque tengan los mismos ingredientes. Su diferencia principal es la manera en que se hacen.
Los batidos son ricos en fibra y tienen la capacidad de saciar más que los zumos, ¡y por más tiempo! Así que también cuesta más digerirlos. En el batido se utiliza la pulpa y por ello tiene una textura más espesa. En una batidora de vaso es posible elaborar numerosas recetas de batidos. Los batidos sirven para obtener la fibra de la fruta, por lo que son una buena opción para mantener tu estómago lleno durante unas horas.
El zumo tiene un contenido más bajo de fibra, por lo que es más fácil de digerir. Además, resulta mucho más rápido absorber todos los nutrientes de la fruta. Para elaborar estas recetas necesitas tener una buena licuadora lista para preparar batidos y zumos naturales. En la licuadora se extrae el jugo de la pulpa de la fruta, por lo que termina siendo mucho más líquido que el batido.
En este artículo puedes ver más diferencias entre una batidora y una licuadora.
Yo voy a centrarme en los zumos naturales para hacer en una licuadora, que sirven tanto si la tuya es de centrifugado o de prensado en frío.
Las 5 mejores recetas de zumos en licuadora
Si bien hay muchas maneras de licuar frutas, aquí puedes ver con detalle cómo debes hacerlo paso a paso para preparar zumos con cualquier tipo de licuadora (en este caso, he usado una de estas licuadoras de la marca Philips), sin que te tome más de 10 minutos cada receta.
Receta 1: Zumo de fresas y mango para merendar
El mango y las fresas son frutas que vale la pena tener en casa. Las fresas aportan vitamina C y magnesio, mientras el mango aporta vitamina A, C y betacaroteno.
Ambas frutas poseen un sabor dulce natural, por lo que te permiten hacer un zumo que no necesita azúcar.
Ingredientes:
- 8 fresas maduras;
- 1 mango;
- 2 cubos de hielo.
Preparación:
- Lo primero es limpiar las fresas y el mango, cortarlos en trozos pequeños, dejando de lado las hojas y la piel.
- Añades la fruta y el hielo a la licuadora, comenzando a mezclar todo hasta que las frutas se integren.
- En caso de ser necesario, puedes agregar una cucharadita de azúcar o miel.
Receta 2: Zumo de zanahoria para refrescar en verano
La zanahoria es una hortaliza saludable, con innumerables beneficios cuando está cruda. Con esta receta, podrás aprovechar de todos sus nutrientes y de su alto contenido de betacaroteno, ideal para la piel.
También tiene un efecto refrescante, con el que podrás mantenerte hidratado en los calurosos días del verano.
Yo acostumbro a usar zanahorias frías, recién sacadas del refrigerador y así no tengo que agregarle hielo al zumo.
Ingredientes:
- Zanahorias frescas;
- 1 naranja.
Preparación:
- Para empezar, lava y pela bien la zanahoria, para eliminar cualquier capa de suciedad.
- Extrae el zumo de la naranja (puedes hacerlo con un exprimidor o la misma licuadora).
- Licua la zanahoria y añade el zumo de naranja, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve y disfruta.
Receta 3: Zumo verde de manzana y kiwi para desintoxicar
La manzana y el kiwi te pueden dar una buena dosis diaria de vitamina C y fibra. Es por eso que este zumo tiene un efecto desintoxicante, ideal para quienes están comenzando una dieta o se han animado a comer más sano.
Lo que más me gusta, es que no se siente que es un zumo verde, pues tiene un sabor delicioso y con un toque cítrico.
Ingredientes:
- 1 manzana (roja o verde);
- 1 kiwi;
- 2 ramas de apio;
- 1/2 limón.
Preparación:
- Debes pelar la manzana y el kiwi y cortarlos en trozos.
- Lava las ramas de apio y córtalas en pedazos pequeños.
- Agrega el zumo del limón y las frutas a la licuadora.
- Licua todo hasta que se integren bien.
- Debes servirlo y tomarlo una vez que esté listo, para aprovechar todos sus beneficios.
Receta 4: Zumo verde mix energizante
Este es un zumo con un alto contenido de vitaminas y minerales, que ayuda a elevar los niveles de energía.
Gracias a su buen número de ingredientes, aporta una sensación de saciedad, por lo que resulta ideal para complementar cualquier merienda.
Esta receta puede alcanzar para 3 ó 4 personas.
Ingredientes:
- 2 rodajas de piña;
- 1 banana;
- 1 manzana verde;
- 10 uvas verdes;
- 7 hojas de espinaca fresca.
Preparación:
- Retira la cascara de la piña y el plátano.
- Corta la manzana, las uvas y retira las semillas.
- Agrega en la licuadora todos los ingredientes.
- Debes batir hasta que estén todos integrados y estará listo para servir.
Receta 5: Zumo de arándanos para desinflamar
La cantidad de antioxidantes presentes en los arándanos, ayudan a desinflamar y a depurar el cuerpo. Eso, en combinación con las propiedades antiinflamatorias del jengibre, hacen que este zumo sea ideal para reducir las inflamaciones.
Lo mejor de todo, es que tiene un sabor delicioso y se puede tomar a cualquier hora del día.
Ingredientes:
- 200 gr de arándanos;
- 10 gr de jengibre;
- Zumo de limón.
Preparación:
- Lava los arándanos y retira sus semillas.
- Retira la piel del jengibre y corta en trozos más pequeños.
- Agrega todos los ingredientes en el vaso y comienza a licuar.
- En caso de estar muy espeso, puedes agregar un poco de agua.
- Si lo deseas frío, te recomiendo que tengas los ingredientes dentro del refrigerador, para evitar agregar hielo.
Espero que con estas recetas puedas cumplir con tu requerimiento diario de frutas, sin que te resulte ni aburrido ni agotador. Si tienes alguna duda o sugerencia, puedes hacérmelo saber en los comentarios.
Nunca se me habría ocurrido hacer zumo de arándanos. Con los beneficios que tiene seguro que lo pruebo!
Hola Lluis,
Sí, el zumo de arándanos es delicioso e ideal para depurar, desinflamar y mejorar la digestión.
Como veo que te agrada el tema de los zumos y batidos saludables, también te recomiendo leer el artículo sobre los batidos de verduras en licuadora, donde encontrarás información muy interesante.
Un saludo.
hola a los batidos se les puede añadir leche o mejor agua de yelos
Hola Juan.
Esto queda a tu gusto personal; puedes hacer batidos de fruta agregando solo la fruta a la licuadora, que hará que el batido sea más concentrado, o agregarles un poquito de agua o leche de tu elección para hacerlos más ligeros. Si escoges la leche tendrás un extra de calcio, el cual es bueno para los huesos.
Si te gustan los batidos fríos te recomiendo agregar el hielo en el vaso donde lo vas a servir, ya que al introducirlo en la licuadora hará que el batido quede aguado.
Puedes leer la guía sobre “Cómo licuar la fruta paso a paso” para descubrir más tips interesantes al hacer tus zumos.
Saludos!