El helado de chocolate con yogur y un toque brownie es un postre delicioso.

Ideal para los amantes del chocolate, no hay nada mejor que disfrutar de un exquisito y cremoso helado hecho con este ingrediente.

Si tienes una heladera en casa, de seguro querrás preparar algún helado de chocolate porque suele ser el favorito de grandes y chicos. Y si además lo combinas con brownie, como en esta receta, todos en casa te amarán.

En caso de que aún no la tengas, échale un vistazo a esta completa guía de compra sobre las mejores heladores que puedes comprar. Seguro que encuentras uno adecuado para tu casa.

Para conseguir un helado cremoso es clave utilizar los ingredientes en su óptima proporción.

Helado con yogur

La grasa, por ejemplo, es fundamental para preparar un helado suave; recuerda que, a mayor porcentaje graso, más cremosidad. En este caso tus mejores aliados serán la nata y el yogurt.

Cómo preparar helado de chocolate con yogurt y brownie

Estos tres ingredientes se unen para hacer un helado cremoso, con un perfecto balance entre ácido y dulce.

Y es que la acidez del yogur se combina muy bien con el amargor del cacao y con el dulzor del brownie. Descubre cómo hacerlo.

Ingredientes

  • 5 yogures naturales
  • 200 g de brownie
  • 140 g de azúcar
  • 5 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

Para preparar este helado necesitas un bol. En él debes mezclar los yogures con el cacao y el azúcar.

Es recomendable que los yogures estén bien fríos y también que tamices el cacao para evitar los grumos.

Una vez unidos ambos ingredientes, debes colocar la mezcla en la heladera y agregar la mitad del brownie cortado en trocitos pequeños.

Preparación helado de chocolate con yogur y brownie

Pon a funcionar la máquina siguiendo las instrucciones del fabricante y cuando esté listo el helado deberás pasarlo a un recipiente adecuado y colocar el resto del brownie.

Llévalo al congelador por unas cuantas horas para que tome la textura deseada. Pasado este tiempo ya podrás degustarlo.

Una versión más ligera del helado de chocolate con yogurt

Si te encanta el chocolate, pero quieres cuidar tu figura, puedes hacer una versión más ligera de este helado, aunque en este caso deberás prescindir del brownie. Claro que eso no significa que dejará de ser delicioso.

Recuerda que siempre hay opciones saludables que también combinarán muy bien. Puedes, por ejemplo, agregarle frutos rojos frescos en trozos que van muy bien con el chocolate o incluso frutos secos como nueces o almendras, incluso un poco de granola.

Versión ligera de helado de chocolate con yogur y brownie

Ingredientes

  • 2 plátanos congelados
  • 2 cucharadas de yogurt griego (ingrediente el cual queda demostrado en este artículo lo beneficioso que es)
  • 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 2 o 3 sobrecitos de stevia o 2 cucharaditas de miel
  • Opcionales: 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 pizca de canela, 1 pizca de sal

Preparación

Coloca en la procesadora o licuadora la fruta congelada y el yogur. Bátelo hasta obtener una mezcla con una textura cremosa. Añade el resto de los ingredientes y bate hasta que todos estén bien integrados.

Preparación helado de chocolate con yogur

Cuando esté listo coloca la mezcla en un recipiente y llévalo por una hora al congelador para luego colocarlo en la heladera. En este momento puedes agregar un poco de fruta o frutos secos.

Llévalo una vez más al refrigerador para que obtenga una mejor textura y ya estará listo.


Así que ya tienes 2 recetas de helado de chocolate, una versión más chocolatosa con el brownie y otra más ligera si no quieres aportar muchas calorías a tu cuerpo.

Eso sí, te garantizamos que las 2 son deliciosas, por lo que no te arrepentirás de hacerlas.

Si te ha gustado, no te pierdas las recetas para hacer el refrescante helado de sandía o el saludable helado de coco. Con cualquiera de ambas, triunfarás con los tuyos!

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