Las mejores heladeras caseras que puedes comprar en el 2018

Hola!

Acabas de entrar en la mejor comparativa actualizada de heladeras 🙂

Para redactar este artículo, he comparado los modelos más vendidos (incluidos los modelos más actuales). He revisado las caraterísticas clave y las últimas tecnologías de los fabricantes.

Y para que el artículo esté completo, he repasado los comentarios más valorados. He filtrado los comentarios de calidad y me he quedado con las opiniones más honestas.

Con esta información, he preparado una selección de las heladeras más baratas, las más prácticas, y las más completas.

Mi recomendación es la máquina para hacer helados H.Koenig HF180. Es una máquina robusta, fiable, con un precio adecuado. Y además puedes enfriar las cervecitas en 5 minutos.

Cómo hacer un helado natural

El helado es, sin duda, mi postre favorito.

Rico y cremoso, un helado natural cae bien en cualquier ocasión, no solo en climas cálidos.

Intenté preparar mi propio helado casero de forma casera. Pero no sabe igual ni consigo la misma textura de cremosidad o suavidad que los artesanos.

al rico helado sabores cremoso

Así que después de leer varios blogs y comentarios en diversas páginas webs encontré un aparatito que fue la solución a mis necesidades de preparar un helado cremoso y fácil en mi propia casa y eso es una heladera.

Te preguntarás ¿vale la pena comprar una aparato de este tipo? En mi caso, la respuesta fue sí, ya que la textura que se obtiene al preparar helado en la heladera es como la de un helado de tienda, muy cremoso. Y yo, como soy muy sibarita, exijo que si hago un helado debe ser perfecto.

Acompáñame y te lo demostraré.

Las mejores batidoras de vaso
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Sin Compresor o con Compresor

Antes de nada, debes saber que las heladeras pueden ser de dos tipos, sin compresor y con compresor, las cuales tienen diferentes características:

  • El primer tipo (sin compresor) son heladeras más baratas y que ocupan un menor espacio en la cocina. La contra que poseen estas heladeras es que el proceso de realización del helado es mucho más lento ya que se debe introducir una cubeta térmica en el refrigerador por aproximadamente 24 horas antes de hacer el helado.
  • En cambio las heladeras con compresor comienzan a hacer el helado en el instante en que se introducen los ingredientes en ella. Este tipo, al poseer compresor, hace que generen por ellas mismas el frío necesario para preparar el helado. A diferencia de las sin compresor que tienen que buscar el frío en medios externos como congeladores y frigoríficos. El punto negativo de las heladeras con compresor es el precio. Son un poco costosas y son significativamente más grandes que las que no lo poseen.

A final de cuentas, la decisión se dará por el presupuesto que tengas, espacio en cocina y tiempo que estés dispuesto a esperar para disfrutar de tu helado.

Cómo Usar una Heladera sin Compresor

Ahora que ya te mencioné las diferencias entre heladeras con o sin compresor te preguntarás cómo usar las heladeras sin compresor, las cuales son las más populares y compradas dado su tamaño y precio.

EL proceso es simple y sencillo:

  1. Primero debemos colocar la cubeta de la heladera en el congelador por 24 horas antes de realizar el helado.
  2. También debemos mezclar los ingredientes del helado que vayamos a realizar y refrigerarlo por unas 4 horas.
  3. Luego de haber hecho estos pasos previos, colocamos la cubeta de nuevo en la heladera, encendemos el aparato y agregamos la mezcla de nuestro helado por la abertura superior.
  4. La heladera realizará el helado en unos cuarenta y cinco minutos.
  5. Pasado este tiempo tendrá cuerpo y textura, pero si se desea un helado más sólido y consistente te recomiendo llevarlo al congelador por unas dos horas más aproximadamente.

Y así, obtendrás tu helado listo para disfrutar.

helado artesano hecho en casa

 

¿Qué es el Azúcar Invertido?

Para muchos este debe ser un término nuevo. Pues les diré que el azúcar invertido es un ingrediente esencial en la preparación del helado, ya que es el que evita que el helado cristalice y se forme esa escarcha o hielo y no salga el helado cremoso como deseamos.

El azúcar invertido lo podemos preparar nosotros mismos en casa de manera muy sencilla. Necesitarás:

  • Agua mineral (unos 150 ml)
  • Azúcar (350 gramos)
  • Un sobre de cada uno de los gasificantes. Estos los podemos encontrar en cualquier mercadillo donde vendan artículos para repostería. Consta de un sobrecito blanco (acido tartárico y málico) y un sobre morado (bicarbonato de sodio).

El procedimiento es el siguiente:

  1. Primero debemos colocar el agua en una olla a temperatura media y con ayuda de un termómetro mediremos la temperatura hasta que llegue a los 50°C.
  2. Justo en ese instante, se agrega el azúcar procurando que se disuelva completamente.
  3. Luego al llegar a los 80°C se agrega el sobre blanco (acido tartárico y málico) y se retira del fuego sin dejar de remover.
  4. Al descender a los 60°C añadimos el sobre morado (bicarbonato de sodio) y removemos hasta que se disuelva por completo. No te asustes ya que aparecen gran cantidad de burbujas.
  5. Y listo, ya tenemos el azúcar invertido. Lo podemos almacenar en frascos de vidrio herméticos y es muy buena idea dejarlo reposar por una noche.

El azúcar invertido es mucho más dulce que el azúcar común, por lo cual tenemos que utilizar cantidades más pequeñas.

En el caso del helado se debe sustituir de un 20 a 30 por ciento del azúcar normal por invertida.

Receta de Helado

postre chocolate vainilla leche nata

Hay muchísimas recetas para preparar helado y se puede preparar de casi cualquier cosa, de yogurt, de frutas (como fresas, plátano, etc.), cremosos (de chocolate y vainilla). Estos helados se les dice así ya que poseen más contenido de grasa presente en la leche y nata, viniendo de allí su cremosidad.

Hoy te recomendaré una receta que les fascina tanto a grandes como a chicos y esa es el helado de galletas oreo. 

Para preparar este rico helado necesitarás:

  • Unos 200 gramos de nata
  • 2 yogures naturales
  • Unas 6 galletas oreo
  • 125 mililitros de leche
  • 60 gramos de azúcar de las cuales 12 gramos serían azúcar invertido
  1. El primer paso consiste en calentar en una olla la leche y el azúcar revolviendo hasta que se disuelva. Cuando ya esté caliente retirar del fuego y dejar enfriar.
  2. Luego de que esté fría agregamos el yogurt y la nata. Lo metemos en el refrigerador por unas tres horas.
  3. Encendemos la heladera e iremos agregando la mezcla poco a poco.
  4. Trituramos las galletas en pedazos más pequeños y los añadimos a la heladera.
  5. La dejamos trabajar  por unos cuarenta y cinco minutos.
  6. Por último, lo llevamos al congelador por una hora para que tenga la textura necesaria para formar bolas.

Servimos en una copa, decoramos con más galletas oreo y listo, un postre delicioso que todos en tu casa disfrutarán.

La Mejor Heladera

Ahora que ya estamos un poco más empapados con el tema de las heladeras te ayudaré a buscar la mejor.

Eso lo haré comparando cinco modelos que he seleccionado de heladeras existentes en el mercado actual, de diferentes características y rango de precio, para que descubras la tuya:

La primera heladera de la que te hablaré es la Tristar YM-2603, barata y sencilla de usar, perfecta para empezar o para regalar, con una buena oferta en Amazon

Tristar YM-2603

Tristar YM-2603 – Máquina de helados, capacidad 0,8 litros, fácil de limpiar

A partir de ahora, podrá hacer los helados más deliciosos usted mismo y disfrutar de ellos en tan solo 20 minutos; Ideal para distintos tipos de helado, como helados suaves, sorbetes o los helados de ...

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Tristar YM-2603

  • Diseñada en plástico color plateado y azul claro, esta heladera tiene una capacidad máxima de 0,8 litros y una potencia de 7 vatios.
  • Muy ligera, 1.8kg de peso
  • En la tapa posee una ventana de visualización que permite observar la preparación del  helado.
  • Una de sus ventajas es que permite preparar helado en un tiempo de 20 minutos, tanto cremosos como de yogurt.
  • También posee botón de encendido y apagado y las muy útiles pies antideslizantes.
  • Con respecto a sus desventajas la principal radica en su capacidad. Algunos comentarios en el portal Amazon consideran que al ser tan pequeño, únicamente da para pocas raciones.

En líneas generales, la Tristar YM-2603 es un buen equipo, limitado en cantidad pero no en calidad. Práctico por su tamaño y sencillez, puedes hacer ricos helados en la comodidad de tu casa.

 

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Ahora pasaremos a una heladera que posee muy buenos comentarios en el portal Amazon, dándole un 4,8 de 5 estrellas disponibles, y esta es la H.Koenig HF180

H.Koenig HF180

H.Koenig HF180 - Máquina para hacer helados, 135 W, 1 l

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H.Koenig HF180

  • La principal ventaja de esta heladera es que es de compresor, haciendo que puedas ver sus beneficios de inmediato en forma de un helado preparado más rápidamente.
  • Este equipo está diseñado en acero inoxidable con una potencia de 135 vatios y una capacidad de un litro, considerándose una heladera muy potente.
  • Tarda en preparar el helado entre veinte y cuarenta minutos y posee una función de apagado automático que apaga el aparato cuando se haya cumplido el tiempo programado.
  • El contenedor interno donde se mezcla el helado mide 15 centímetros de alto por 12 de diámetro.
  • Este contenedor es extraíble por lo cual podemos guardar nuestro helado en el refrigerador directamente en él. Y también se pueden comprar más contenedores para ir haciendo otros helados mientras refrigeras el que ya hiciste.
  • En cuanto a sus desventajas este equipo ocupa un poco más espacio y también es más pesado (10kg). Algo típico en las heladeras con compresor, a mi consideración algo soportable.

La H.Koenig HF180 es un excelente equipo que te permitirá disfrutar de un rico helado rápida e instantáneamente, sin tener que realizar todos los pasos previos.

 

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El siguiente equipo en nuestro recorrido es un modelo de diseño moderno y atractivo, el Sogo FDM-SS-5245

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Sogo SS-5245 - Heladera, Máquina de Helados para hacer Postres de Frutas,...

Una forma completamente nueva de hacer postre helado con frutas congeladas Hace 400 g en sólo 1 minuto Diseño elegante y de un color brillante que le dará a su cocina una apariencia moderna Fácil de ...

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Sogo FDM-SS-5245

  • Este equipo nos permite realizar helados (no granizados) de frutas congeladas, haciendo que estos tengan más cuerpo y contextura.
  • Los helados están listos en muy poco tiempo, ya que el único paso previo requerido es tener congeladas tus frutas favoritas.
  • Otra de sus ventajas es su diseño en colores vibrantes como el rojo y el fucsia que a niños (y no tan niños) les encantará.
  • Es un equipo potente y pequeño con sus 150 W de potencia y pesando solamente 1,6 kg.
  • También permite hacer helados con nata o yogurt congelando estos ingredientes y agregándolos en cubos.
  • Pasemos a las desventajas. La principal es que el embolo de la cuchilla esta hecho de un plástico no tan resistente que tiende a romperse con el tiempo.
  • Y la otra es que siempre requiere que se le agregue plátano congelado a las recetas. Esto imagino es para darle cuerpo a los helados. Es algo a tomar en cuenta si no te gusta el sabor del plátano.

La Sogo FDM-SS-5245 es una heladera muy novedosa ya que permite hacer ricas mezclas de helados con frutas en muy poco tiempo. Ideal para personas intolerantes a la lactosa.

 

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La siguiente heladera es la Clatronic 263045, un equipo sin compresor con unos beneficios interesantes

Clatronic 263045

Clatronic ICM 3225 Máquina para Hacer Helado, Capacidad 1 kg, 15 W,...

Tazón extraible

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Clatronic 263045

  • La principal ventaja de este equipo es que es bastante liviano, solamente pesando 1,6 kg. Posee una capacidad de un litro de helado.
  • Tiene una potencia de 15W y está diseñado en plástico de color blanco.
  • El tiempo de preparación del helado es de entre veinte y cuarenta minutos. Gracias al diseño de su tapa en plástico transparente podemos visualizar la preparación del helado.
  • Otra ventaja es que esta heladera puede servir como yogurtera ya que colocando una mezcla de yogurt y frutas por poco tiempo quedara un rico yogurt batido.
  • Con respecto a sus desventajas, este modelo no posee función de apagado automático, por lo cual debemos realizarlo nosotros mismos.
  • El otro punto negativo es el tamaño de la cubeta extraíble, siendo esta un poco grande. Esta mide 15cm de alto por 24cm de diámetro. Algo a tomar en cuenta a la hora de comprar, todo dependerá del tamaño de tu congelador.

Pero esta heladera, la Clatronic 263045, posee buenas características y un precio accesible. Siendo un equipo con una buena relación calidad/precio.

 

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Por último, para cerrar este recorrido te hablaré sobre una heladera con compresor con excelentes comentarios en Amazon, dándole 4,6 de 5 estrellas disponibles y esa es la  H.Koenig HF320

H.Koenig HF320

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H.Koenig HF320

  • Una de las principales ventajas de este equipo es que es potente y robusto, con sus 180W de potencia y diseñado en acero inoxidable.
  • Posee una pantalla lcd indicativa y sistema de parada automática al terminar el tiempo de la preparación de nuestros sorbetes.
  • Otra característica de este equipo es que la cubeta en donde se realiza el helado es extraíble, permitiéndote guardarlo en la nevera sin problemas.
  • Este equipo tiene una capacidad de dos litros siendo una de las más altas del mercado.
  • Incluye además una cuchara y taza medidora.
  • Ahora pasemos a las desventajas. La más significativa es el peso del aparato, siendo exactamente 13 kg.
  • La otra desventaja es que es un aparato grande, solamente un poco más pequeño que un microondas.

Pero al ser un equipo con compresor se entiende su tamaño y peso, ya que la H.Koenig HF320 permite realizar los helados al instante, haciéndonos la vida más sencilla.

 

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En Conclusión

La mejor heladera dependerá de los criterios que utilices para su búsqueda pero más específicamente de tu presupuesto. Como has visto, existe una gran diferencia y variedad de precios.

En base a los equipos que ya vimos te recomendaré tres equipos basado en tres criterios: el más barato, el que te dé la mejor calidad/precio y el más completo.

  • Comencemos en el equipo más barato. Mi recomendación es el Tristar YM-2603, ideal para personas con presupuestos bajos pero que desean tener su propia heladera. Con este equipo obtendrás casi un litro de helado cremoso, de yogurt y más.
  • Si lo que buscas es un equipo a buen precio pero puedes pagar un poquito más para obtener más beneficios, el equipo recomendado es el Clatronic 263045. Este equipo con capacidad de un litro te permitirá preparar no solamente helados sino también un rico yogurt batido.
  • Pero si lo que quieres es el mejor aparato que el mercado puede ofrecerte, sin lugar a dudas mi recomendación es la heladera con compresor  H.Koenig HF320. Si es cierto que es algo costosa pero el tener el helado al instante y ahorrarse el realizar todos los pasos previos lo vale. Además de la excelente capacidad de dos litros, genial para visitas y familias grandes, la hacen un aparato único.

Espero que mis recomendaciones te hayan servido y puedas disfrutar de un rico helado y lo mejor, hecho en casa!

 


Ficha técnica
Guia definitiva para comprar la mejor heladera para casa
Título
Guia definitiva para comprar la mejor heladera para casa
Resumen
¿Quieres hacer helado en casa sin complicarte la vida? Comparativa detallada con las heladeras más vendidas, y las más económicas.

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