Los mejores hornos eléctricos para cocinar en casa

En esta comparativa de hornos eléctricos voy a analizar a fondo los mejores modelos a la venta en Amazon de este año.

También encontrarás un resumen de las principales características de cada equipo, sus pros y contras y opiniones de los usuarios.

Para facilitar la tarea te he dividido los productos en las categorías más importantes de acuerdo a su forma de funcionamiento y capacidad.

Para que la elección te sea aún más sencilla al final del artículo también agregué recomendaciones de compra para cada necesidad de uso.   

Ahora sí, ¡comencemos el análisis!

Comparativa de los 5 mejores hornos eléctricos del mercado

Aquí tienes la tabla comparativa que he elaborado de los 5 mejores hornos eléctricos: no fue fácil elegir entre tantos modelos a la venta, pero intenté seleccionar los mejores en calidad precio y que tuvieran buenas valoraciones de sus usuarios.

El horno de Jata y el de Moulinex son perfectos para preparar pollo. Ambos cuentan con función de rostizado, la cual trabaja con un gancho en el que se coloca el pollo para que gire, así se cocinará de manera uniforme por todos lados.

Para una gran familia recomiendo también el horno de Moulinex, ya que este tiene la mayor capacidad de los 5 (60 litros). Esto se traduce en que es apto para preparar comidas para unas 4 personas a la vez. 

El horno con mayor sistema de seguridad es el De’Longhi. Aparte de contar con tecnología de cristal doble en su puerta (para mantenimiento del calor) y asa de toque frío, posee apagado automático. Así no deberás preocuparte por tener que desconectarlo tú.

Si vives en un apartamento o piso de soltero/a con una cocina pequeña, te recomiendo el Cecotec. Es el más compacto y ligero de los 5, midiendo 37,4 x 28,7 x 21,8 cm y pesando menos de 5 kg, para que lo puedas almacenar con facilidad cuando no lo utilices. 

Y si estás intentando tener una dieta más saludable, una buena opción es el Ninja. Este horno cuenta con función de freidora de aire, para preparar comidas sanas sin sacrificar sabor.

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El mejor horno eléctrico para pizza

Estos hornos de sobremesa están diseñados de forma especial para preparar pizzas, aunque también son útiles para elaborar crepes, pan, tostadas, canelones, empanadas y otras recetas. Se destacan por su tamaño compacto que permite su fácil traslado y almacenamiento.

Un mini horno ideal para preparar pizzas en fiestas y viajes

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• Dimensiones: 31 centímetros de diámetro.
• Temperatura máxima: 220º C.
• Principales funciones: temporizador, termostato regulable y apertura de 180º con plancha.

El horno eléctrico para pizza Cecotec Fun Pizza&Co es perfecto para elaborar tanto masas congeladas como frescas. Tiene una potencia de 1.800 W y cuenta con un temporizador de hasta 30 minutos.

Se distingue por su apertura de 180º, que también puede usarse como plancha para carnes y verduras, y su diseño circular, ideal para todo tipo de tamaños de pizza.

Su manejo es muy sencillo a través de 2 ruedas, una para el tiempo y otra para la temperatura, con un termostato regulable con 4 niveles.

Me gustó que posee placas antiadherentes con revestimiento RockStone para una fácil limpieza y que alcanza los 220º C en tan solo 3 minutos.

Los compradores destacan que la preparación es rápida y sencilla, lo que ayuda a ahorrar energía, y    que la masa no se pega. Si tengo que nombrar una contra, no tiene mucha profundidad, por lo que no es el más recomendado para pizzas muy gruesas.

Debido a su tamaño compacto y velocidad de cocción (unos 5 minutos aprox.) lo recomiendo para llevar a fiestas y viajes.

A continuación puedes ver el vídeo de presentación del producto y también una receta fácil para hacer una pizza 4 estaciones con el Fun Pizza&Co.

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El horno para pizza más pequeño y económico

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• Dimensiones: 50 x 42,5 x 13 cm.
• Temperatura máxima: no indicado.
• Principales funciones: temporizador y sistema de aislamiento.

El horno para pizza eléctrico Silvano sobresale por ser el más barato de la comparativa. Además es el más liviano (apenas 3,5 kilos), lo que facilita su traslado y guardado. 

Tiene una potencia de 700 W, un sistema aislador de emisiones anti olores, y un plato de aluminio extraíble con mango para una limpieza más sencilla y evitar quemaduras.

Los que se decidieron por este modelo señalan que la pizza se prepara en menos de 15 minutos. Algunos indican que la masa fresca se pega un poco, lo que se soluciona colocando un papel de horno abajo.

En definitiva, es ideal para los que buscan un equipo muy portátil y al mejor precio. La misma marca también ofrece un horno de convección halógeno, el cual tiene una capacidad de 12 litros e incluye termostato y temporizador.  

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El horno para hacer pizzas más potente y con 2 cámaras

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• Dimensiones: 50,5 x 48,5 x 35,5 cm.
• Temperatura máxima: 300º C.
• Principales funciones: temporizador, termostato regulable y 2 parrillas independientes.

El Klarstein Vesuvio Pro horno para pizzas se distingue por ser el más potente de la categoría (2.260 W) y por incluir 2 cámaras de cocción, lo que permite hacer 2 masas de hasta 30 cm de diámetro a la vez.

Cada parrilla cuenta con botones de encendido y reguladores de temperatura independientes, que van de los 65 a los 300º C. Además se extraen por completo para una fácil limpieza, al igual que las bandejas recogemigas incorporadas.

Me llamó la atención que toda la superficie, tanto externa como interna, es de acero inoxidable. Este doble aislamiento ayuda a conservar mejor el calor.

Entre las opiniones veo que las pizzas están listas en menos de 10 minutos y que la cocción superior e inferior hacen que la masa quede bien crujiente. Como desventaja es más pesado que los equipos anteriores (15 kilos) y el manual no está en español, aunque su manejo es muy intuitivo.

Si me preguntas qué horno es mejor para pizza, recomendaría este equipo para familias numerosas o para prepararlas en tiendas de conveniencia o foodtrucks.

Para los que buscan algo más económico el mismo modelo también está disponible con solo una cámara y una potencia de 1.130 W.

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El mejor horno eléctrico de convección

En esta categoría incluí 3 hornos eléctricos de 60 litros para familias de 4 personas y otro de 32 litros para parejas.

Todos tienen una potencia de 2.200 W y la función de convección, que permite preparar los alimentos de maneramás uniforme, en menos tiempo y a una temperatura constante, lo que ayuda a ahorrar energía.

Si quieres conocer todas las ventajas y desventajas de estos aparatos no te pierdas este artículo donde explico todo ello.

El horno de convección con más opciones para cocinar

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• Dimensiones: 58,2 x 42,6 x 36,8 cm.
• Temperatura máxima: 230º C.
• Principales funciones: convección, temporizador, termostato regulable, selector de potencia y rustidor.

El horno de sobremesa Cecotec Bake&Toast 850 Gyro se destaca por ofrecer 12 maneras diferentes de cocinar gracias a sus funciones combinables de calor, rustidor y convección.

Es el más vendido en Amazon de esta categoría e incluye un pincho giratorio que permite asar pollos con una cocción repartida en 360º. Además posee una puerta de doble cristal que ayuda a mantener la temperatura y un mango para extraer los accesorios de forma segura.

Me gustó que viene con una bandeja recogemigas para una limpieza más sencilla y luz interior para ver y controlar el avance de los platos.

Para los que buscan más variedad de diseños, además de en negro está disponible en color blanco. La marca también ofrece el horno eléctrico Cecotec Bake&Toast 650 Gyro, que tiene las mismas características pero una capacidad menor de 30 litros.

Los compradores señalan que calienta muy rápido y que la cocción por convección ofrece resultados mucho más tiernos y sabrosos. Como contra algunos indican que las resistencias superiores tienden a deformarse con el tiempo.

Este es el vídeo donde podrás visualizar mejor este modelo de horno eléctrico de Cecotec.

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Un horno eléctrico con la mejor eficiencia energética

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• Dimensiones: 62 x 44 x 41,6 cm.
• Temperatura máxima: 240º C.
• Principales funciones: 7 modos de cocción, temporizador y termostato regulable.
• Clase de eficiencia energética: A+.

El horno eléctrico Moulinex Optimo OX495810 se destaca por contar con 7 modos diferentes de cocción: convección, tradicional para pizzas o quiches, grill para salchichas o gratinados, repostería para magdalenas o tartas, baño maría para flan de huevo o terrinas, descongelar y asador para carnes.

Además sobresale por ser de clase de eficiencia energética A+. Todo esto lo hace perfecto para los que buscan un equipo completo con muchas opciones de elaboración y que consuma poca energía.

Se maneja por medio de 3 mandos de ruedas muy sencillos y viene con 2 rejillas reversibles, una bandeja y un palo de asar, con los que es posible preparar 2 platos diferentes a la vez.

Me gustó que tiene un diseño moderno de estilo vintage que se adapta bien a cualquier cocina y que la lámpara interna y la puerta de cristal ahumado le dan un toque sofisticado.

Los que se decidieron por este horno eléctrico de 60 litros señalan que es muy versátil y cocina mucho más rápido que uno convencional. Si tengo que nombrar una contra, durante su funcionamiento se caliente un poco por fuera y hay que tener cuidado para no tocarlo.

Si lo prefieres en un tamaño menor, el horno de convección Moulinex Optimo OX4848 tiene las mismas características pero una capacidad de 39 litros. Además la marca vende otro de 19 litros, ideal para personas que tienen poco espacio en la cocina.

Como una imagen vale más que mil palabras, no te pierdas el vídeo de este horno Moulinex con todos sus detalles de funcionamiento.

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Un horno familiar con piedra para pizza y asador giratorio

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• Dimensiones: 58,5 x 51,5 x 37,5 cm.
• Temperatura máxima: 230º C.
• Principales funciones: convección, temporizador, termostato regulable y selector de potencia.

El horno tostador XXL con función de convección SEVERIN tiene características similares al modelo anterior, pero se distingue por preparar masas crujientes de hasta 35 cm gracias a la piedra refractaria para pizza que viene como accesorio.

Además incluye un asador giratorio para carne, una rejilla de grill, una bandeja, un recipiente para migas y 2 asas para elaborar todo tipo de platos.

Posee iluminación interior, temporizador de hasta 2 horas con señal acústico e interruptor de 6 niveles, el cual enciende el calor superior e inferior a la vez, por separado o con la función de convección. 

Coincido con los usuarios que señalan que este horno eléctrico de gran capacidad tiene materiales resistentes y un interior muy amplio, lo que permite cocinar todo tipo de alimentos con facilidad.

Para los que necesitan trasladarlo con asiduidad, la marca también ofrece otro modelo con las mismas características pero mucho más liviano (9 vs 17,5 kilos), que sin embargo requiere de una inversión inicial mayor.

Otra opción es comprar el mini horno tostador Severin, que cuenta con las mismas prestaciones y accesorios, pero tiene una capacidad menor de 42 litros y una potencia de 1.800 W.

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Un horno de convección para parejas o personas que viven solas

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• Dimensiones: 53,5 x 46,5 x 34,5 cm.
• Temperatura máxima: 220º C.
• Principales funciones: 6 modos de cocción, temporizador y termostato regulable.
• Clase de eficiencia energética: A.

Este horno eléctrico de sobremesa De’Longhi EO32752 es más pequeño que los 3 modelos anteriores, ya que tiene una capacidad de 32 litros. Por ello lo recomiendo para parejas o personas que viven solas.

Cuenta con 6 modos de cocción (convección por calor, tradicional, grill, gratinador, descongelación y mantenimiento de la temperatura) y temporizador de 120 minutos con auto apagado e indicador acústico.

La puerta es con doble cristal, lo que ayuda a mantener el calor, y posee una etiqueta de eficiencia energética A. Está hecho con acero inoxidable y como accesorios incluye 2 rejillas y una bandeja.

Me llamó la atención su cavidad esmaltada cubierta con un acristalamiento especial, que está diseñada para facilitar la limpieza y es resistente a golpes, arañazos y altas temperaturas. Además incluye luz interior y auto desconexión de seguridad.

Entre las opiniones veo que alcanza rápido la temperatura deseada y ofrece una muy buena potencia para su tamaño. Como desventaja con el tiempo las partes plásticas se debilitan con el calor.

La misma marca ofrece un modelo similar más económico, pero con menos opciones de convección.

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El mejor horno eléctrico tostador

En esta sección incluí un pequeño horno convencional de sobremesa, que funciona con resistencias y es ideal para tostar pan, sándwiches, croissants, galletas y otros alimentos de forma fácil y rápida.

El horno eléctrico con la mejor relación calidad precio

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• Dimensiones: 37,4 x 28,7 x 21,8 cm.
• Temperatura máxima: 220º C.
• Principales funciones: temporizador y termostato regulable.

El Cecotec Horno de sobremesa tostador Bake&Toast es el que a mi entender tiene la mejor relación calidad precio de la comparativa, ya que posee una potencia de 800 W, temporizador de hasta 60 minutos, materiales robustos y muchos accesorios, todo por un coste muy accesible. 

Cuenta con un diseño elegante de acero lacado en negro, con indicador luminoso de funcionamiento y base antideslizante. Los elementos calefactores son de cuarzo y la puerta de doble cristal resistente.

Su capacidad es de 10 litros y viene con una bandeja para hornear, una parrilla, un recipiente recogemigas y un asa con pinza para extraer los elementos con seguridad. 

Los compradores señalan que sirve tanto para cocinar como para tareas de repostería y que no tiene nada que envidiarle a los de mayor tamaño, aunque como desventaja su parte exterior se calienta mucho durante el uso y hay que tener cuidado para no quemarse. 

Este es el modelo más vendido en la sección hornos tostadores de Amazon y lo indico para los que buscan un equipo simple, económico y fácil de usar que ocupe poco espacio.

También está disponible en color blanco y en tamaños mayores, con 23 y 28 litros.

Cecotec nos ofrece el vídeo de este modelo de horno y tostador eléctrico, para que visualices todos sus detalles.

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El mejor horno eléctrico multifunción

En esta categoría incluí hornos más completos que combinan las funciones de convección y grill para gratinar los alimentos en un solo aparato. Además algunos cuentan con la opción de calentar los platos y freidora de aire.

El horno eléctrico con freidora de aire y las mejores opiniones

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• Dimensiones: 51 x 37 x 19,5 cm.
• Temperatura máxima: 235º C.
• Principales funciones: freidora de aire,temporizador, termostato regulable, pantalla táctil y descongelación.

El horno multifunción Foodi Ninja 8 en 1 es el que tiene las mejores opiniones en Amazon, donde posee una puntuación de 4,6 sobre 5 posibles en las valoraciones de los compradores.

Incluye 8 formas de cocción entre las que se destaca la freidora de aire, que cocina con menos grasa y aceite, algo ideal para los que buscan comer más saludable.

Otros aspectos que les encantan a los usuarios son que permite su almacenado en forma vertical para ahorrar espacio y que posee una función para mantener caliente los alimentos.

Además tiene un precalentamiento ultra rápido de 60 segundos, luz interior y pantalla táctil para un fácil manejo. Entre otros accesorios viene con una bandeja para horno, cesto para freidora y rejilla.

Las únicas contras que encontré son su altura, que es un poco baja para algunos moldes tradicionales de bizcochos, y que el libro de recetas no está en español.

Para los que quieren más prestaciones, la misma marca ofrece otro modelo 10 en 1 que es un poco más grande y agrega las funciones pizza y asado entero.

¿Quieres verlo con más detalle? No te pierdas el vídeo de este horno marca ninja.

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Un horno eléctrico con función rôtisserie, ideal para asar pollos

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• Dimensiones: 56 x 37 x 35,5 cm.
• Temperatura máxima: 220º C.
• Principales funciones: rôtisserie, grill, convección,temporizador y termostato regulable.
• Clase de eficiencia energética: A.

El horno de sobremesa Jata HN945 se distingue por incluir la función rôtisserie, ganchos y el resto de los accesorios necesarios para el asado de pollos por esta vía. Esto lo hace perfecto para los amantes de este tipo de cocción.  

Posee una potencia de 2.200 W, temporizador de 60 minutos, puerta abatible y luz interior. Su capacidad es de 45 litros y además está disponible en un tamaño menor (36 litros) y otro mayor (66 litros).

El interior es de acero inoxidable y la bandeja de grasa se extrae en su totalidad para una limpieza más sencilla.

Los compradores señalan que asa los pollos de forma fácil y lo deja bien tostado sin dejar escapar olores. Además lo recomiendan para tareas de repostería y hacer tartas y pizzas.

Como contra la suciedad que se mete dentro de la puerta de doble cristal es difícil de sacar.

Aquí tienes el vídeo que presenta este modelo de horno eléctrico de la marca Jata.

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Un horno de libre instalación y muy fácil de limpiar

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• Dimensiones: 52 x 33 x 44 cm.
• Temperatura máxima: 220º C.
• Principales funciones: 4 formas de cocción,temporizador, termostato regulable y sistema de limpieza Hydro Clean.
• Clase de eficiencia energética: A.

El horno eléctrico Teka GrandChef FSO 424 es de instalación libre, por lo que permite su montaje tanto sobre la mesa como encastrado en la pared.

Además se destaca por su tecnología Hydro Clean, aplicada en el esmalte interno y los recipientes para quitar más fácil la grasa y la suciedad. Para limpiarlo solo basta verter un vaso de agua en la bandeja, seleccionar esta función y listo.

Tiene una capacidad de 37 litros, luz interior y la función grill de 1.500 W para gratinar los alimentos. Para más seguridad su puerta es de doble cristal y toque frío.

Los que se decidieron por este modelo señalan que es muy práctico y fácil de encajar en la cocina. Lo recomiendan para hacer pizzas, panes y fermentar masas. Sin embargo dicen que su potencia no es muy alta y demora bastante cocinar carnes.

Es ideal para los que buscan un horno compacto y de limpieza sencilla, con precio accesible y bajo consumo.

¿Quieres verlo mejor? Échale un vistazo a este vídeo del producto.

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El horno eléctrico con la mayor capacidad

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• Dimensiones: 59 x 42,5 x 36,8 cm.
• Temperatura máxima: 230º C.
• Principales funciones: convección, grill, temporizador y termostato regulable.

El horno eléctrico multifunción Grunkel – HR-63RMRUSTI es el que tiene la mayor capacidad de la comparativa (63 litros), lo que lo hace perfecto para familias numerosas.

Su resistencia en forma de M, unida a sus 3 posiciones de control de calentamiento, permiten conseguir el punto de cocinado justo para cada receta.

Cuenta con una potencia de 2.200 W, temporizador de 60 minutos con alarma y puerta de vidrio templado resistente al calor. Viene con una bandeja lisa, otra de rejillas y un asa para sacarlas del horno con seguridad.

Los usuarios señalan que tiene una muy buena estética y un gran tamaño, lo que facilita el uso de cualquier clase de recipientes y la preparación de todo tipo de alimentos. Sin embargo en algunos casos la cocción tarda más tiempo del esperado.

Además de en negro se vende en color blanco.

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¿Qué horno eléctrico comprar? Mis recomendaciones

Si aún tienes dudas de cuál es el mejor horno eléctrico para ti, a continuación te dejo mi opinión entre los hornos eléctricos de esta comparativa.

¿Cuál es el mejor horno eléctrico en calidad precio?

El mejor en calidad precio es el Cecotec Horno de sobremesa tostador Bake&Toast, que tiene un coste cercano a los 50 euros y ofrece una potencia de 800 W, temporizador de hasta 60 minutos, materiales robustos y muchos accesorios.

¿Qué horno eléctrico pequeño es el mejor para un estudiante?

Para un estudiante recomiendo el horno eléctrico de sobremesa De’Longhi EO32752, que es pequeño (capacidad de 32 litros), fácil de usar y ofrece 6 modos de cocción (convección por calor, tradicional, grill, gratinador, descongelación y mantenimiento de la temperatura), además de temporizador y termostato regulable.

¿Cuál es el mejor horno eléctrico barato para pizza?

Un horno económico para hacer pizzas es el de la marca Silvano, que tiene una potencia de 700 W, un sistema aislador de emisiones anti olores, y un plato de aluminio extraíble con mango para una limpieza más sencilla. El coste de este equipo ronda los 50 euros y pesa apenas 3,5 kilos, lo que facilita su traslado y almacenamiento.

¿Qué horno eléctrico grande es el mejor para asar pollo?

Para hacer pollos indico el horno de sobremesa Jata HN945, que incluye la función rôtisserie, ganchos y el resto de los accesorios necesarios para el asado por esta vía.

¿Cuál es el horno eléctrico más recomendado en Amazon?

El más recomendado es el horno multifunción Foodi Ninja 8 en 1, que tiene una puntuación de 4,6 sobre 5 posibles en las valoraciones de los compradores de esta tienda online. Este equipo incluye freidora de aire, descongelamiento y la función para mantener caliente los alimentos, entre otras prestaciones adicionales.

¿Qué horno eléctrico es el más seguro?

El más seguro es el horno eléctrico de sobremesa De’Longhi EO32752, que está hecho con acero inoxidable, cuenta con una puerta de doble cristal y posee una cavidad esmaltada cubierta con un acristalamiento especial resistente a golpes, arañazos y altas temperaturas. Además incluye auto desconexión de seguridad.

¿Cuál es el horno eléctrico con mejor ahorro energético?

El horno eléctrico más eficiente es el Moulinex Optimo OX495810, que posee una etiqueta energética clase A+.

¿Cuáles son las mejores marcas de hornos eléctricos?

Las marcas más reconocidas en este rubro son Moulinex, Cecotec y Teka, que ofrecen productos de calidad a precios accesibles.

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Ventajas de los hornos de convección

Dentro del funcionamiento y uso de un horno de convección, tenemos estos beneficios principales:

1. Cocinan en menos tiempo

Estos hornos son más eficientes que los modelos convencionales, que demoran más tiempo en alcanzar la temperatura deseada. Por ello cocinan más rápido y con menos calor.

2. Gastan menos energía

Al preparar los platos a una mayor velocidad y a una menor temperatura, estos hornos permanecen menos tiempo encendidos y, por ende, consumen poca energía, lo que ayuda a ahorrar dinero.

3. La cocción es uniforme

Al contar con ventiladores que circulan el aire caliente por toda la superficie, la cocción de los alimentos es uniforme, equilibrada y homogénea. De esta manera no importa el lugar del horno en el que coloques las bandejas, todas las zonas se cocinan de la misma manera y es más fácil dorar los platos y obtener una corteza crujiente.

En cambio con los modelos tradicionales la parte más cercana a las resistencias se calienta con mayor rapidez que las otras, lo que afecta el resultado final.

4. No requieren de grandes trabajos de instalación

El montaje de estos electrodomésticos es muy sencillo y no necesita de trabajos profesionales. Además hay modelos de diferentes tamaños que se adaptan bien a todo tipo de espacios y cocinas.

5. Ofrecen funciones adicionales

Algunos aparatos cuentan con prestaciones adicionales que evitan la necesidad de comprar otros electrodomésticos. Por ejemplo, muchos tienen funciones de grill, descongelamiento y microondas.

6. Tienen un precio accesible

Si bien el coste de un horno de convección depende de muchos factores, como el tamaño, la potencia y las funciones incluidas, es posible encontrar modelos a partir de 50 euros, por lo que su precio es accesible para todos los presupuestos.

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Desventajas de los hornos de convección

Como te imaginarás no todo es color de rosa. Dentro de las principales contras de estos electrodomésticos se destacan:

1. No son adecuados para todos los alimentos

Los hornos de convección generan un calor seco, por lo que no son los más indicados para tareas de repostería como preparar bizcochos, flanes, tartas, suflés y pastelillos al vapor, o postres esponjosos que tienden a elevarse o que requieren de una consistencia específica. Estos alimentos se cocinan mejor en modelos convencionales que ofrecen una mayor humedad.

Sin embargo son perfectos para elaborar carnes, pollos, estofados, pizzas, asados de jamón o pavo, empanadas, galletas, magdalenas, vegetales y deshidratar alimentos.

2. Requieren de ajustes en los parámetros

Si estás acostumbrado a los hornos convencionales, tendrás que ajustar la temperatura de las recetas para evitar que la comida se te queme. En promedio, la preparación de los platos en uno de convección requiere entre 10 y 20 grados menos en comparación con los modelos tradicionales.

Además, debido a su eficiencia, los tiempos de cocción también son entre un 20 y un 30% inferiores. Tenlo en cuenta durante los primeros usos hasta que le tomes la mano a las nuevas referencias. 

3. Sufren más averías

En general las piezas de estos hornos se dañan con más facilidad, en especial los ventiladores, por lo que requieren de más tareas de reposición y mantenimiento a lo largo de los años.

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Consejos para un uso eficiente de tu horno de convección

Para obtener mejores resultados, ten en cuenta estos trucos de uso de un horno de convección:

• Debido a que la circulación del aire es clave en la cocción, no cargues el horno de sartenes y bandejas y utiliza solo aquellas que tengan bordes bajos.

• Si necesitas colocar varias fuentes a la vez, mantenlas separadas por al menos 2 cm y evita que toquen las paredes del aparato.

• Para que el aire caliente llegue de forma directa a los alimentos, elige recipientes y moldes de silicona y evita los de metal o acero que absorben el calor. Si necesitas comprar uno nuevo, consulta esta comparativa de las 10 mejores rustideras para cocinar.

• Evita tapar la comida mientras está en el horno.

• Hasta que te acostumbres a la velocidad de cocción, ajusta el temporizador del horno entre 5 y 10 minutos antes de lo normal y revisa si el plato ya está listo o necesita de más tiempo.

• Para ahorrar energía no abras la puerta del horno mientras está en funcionamiento y aprovecha el calor residual. Para ello apágalo 5 minutos antes o utilízalo para calentar otros alimentos.

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Qué debes tener en cuenta antes de adquirir un horno eléctrico

1) El tipo de horno

De acuerdo a su forma de funcionamiento existen diferentes tipos de horno eléctricos. Entre ellos se destacan:

Los hornos convencionales

Son los modelos tradicionales, que calientan los alimentos a través de una serie de resistencias ubicadas en la parte superior e inferior del equipo. Tienen la ventaja de ser muy económicos aunque algo limitados en sus funciones. Como contra la cocción que ofrecen no siempre es homogénea.

Los recomiendo para los que utilizan el horno en forma ocasional y no quieren gastar demasiado.

Los hornos de convección

Poseen ventiladores que generan aire caliente y lo circulan por toda la superficie del horno. Esto permite preparar los alimentos de manera más uniforme, en menos tiempo y a una temperatura constante, lo que ayuda a ahorrar energía.

Sin embargo no son los más indicados para tareas de repostería o para elaborar postres esponjosos, ya que su calor es seco.

Los hornos multifunción

Estos equipos combinan las funciones de grill y convención en un solo aparato, lo que permite la preparación de distintos tipos de recetas e incluso de 2 platos diferentes a la vez. Además muchos incluyen la opción de calentar los alimentos en forma rápida de manera similar a un microondas.

Están disponibles en varios tamaños y gamas de precios, y son ideales para los que cocinan en forma habitual grandes porciones de comida, como por ejemplo pollos enteros.

Los hornos de vapor

Estos hornos cuentan con un depósito que calienta el agua para producir vapor, lo que retiene mejor la humedad. Esto ayuda a conservar las propiedades nutritivas de los alimentos y realzar su sabor.

Son ideales para los que buscan comer más sano, con menos grasa, aunque como desventaja requieren de una inversión inicial mayor.

2) Las dimensiones y el modo de instalación

De acuerdo al tipo de montaje hay hornos empotrables en la pared o de sobremesa. Los primeros tienen la ventaja de que ayudan a economizar espacio aunque su instalación da más trabajo.

Las medidas estándar de un horno eléctrico para una familia de 4 personas son 60 cm de ancho, 45 de alto y 50 de profundidad, con una capacidad de 60 litros.

En caso de mayor necesidad opta por un modelo extra grande de 80 litros que permita colocar varias bandejas a la vez. Por su parte, los más pequeños de 20 litros son óptimos para parejas o personas que viven solas.

3) El consumo eléctrico

De acuerdo con el informe sobre “Consumos del Sector Residencial en España” elaborado por el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE), los electrodomésticos son responsables del 19,4% del gasto eléctrico promedio en el hogar.

De ese porcentaje, un 8,3% corresponde a los hornos eléctricos, que consumen entre 0,7 y 2 kWh por hora en función de su potencia.

Para asegurarte de comprar un equipo eficiente, solo tienes que prestar atención a las etiquetas energéticas de la Unión Europea y elegir un modelo de clase A o A+.

4) Las funciones incluidas

Algunos hornos eléctricos cuentan con prestaciones adicionales que facilitan las tareas y aumentan las posibilidades de uso. Entre las más buscadas se encuentran:

• Los programas de descongelación.
• La función grill, ideal para gratinar los alimentos, dorar tostadas y asar de igual forma que una barbacoa.
• El temporizador automático.
• El control de la temperatura.
• La función para hacer pizza.
• La freidora de aire, para cocinar con menos grasa.
• La función microondas, que permite calentar los alimentos con rapidez.
• La pantalla táctil.
• La conexión a internet y el control desde una app móvil, que es lo último en hornos inteligentes.

5) La seguridad y la limpieza

Para evitar quemaduras y accidentes en la cocina, busca un horno que ofrezca opciones de seguridad como:

• Puerta de toque frío.
• Bloqueo anti niños.
• Refrigeración interior.
• Indicador del calor residual.
• Carro o guías extraíbles, lo que evita tener que tocar la bandeja al sacarla.

En cuanto a la limpieza, hay 3 tipos de hornos que facilitan esta tarea:

Hornos pirolíticos

Estos equipos descomponen los residuos de comida y grasa mediante el calor. Para ello alcanzan temperaturas de 500° C tras lo cual, una vez que se enfrían, solo hay que retirar los restos de ceniza sobrantes con un paño húmedo.

Si bien su limpieza es muy eficiente, la compra de un horno pirolítico tiene opiniones a favor y en contra, ya que durante este proceso consume mucha energía. Por ello te recomiendo utilizar esta función de forma esporádica.

Hornos catalíticos

Estos aparatos cuentan con paredes interiores rugosas y porosas que absorben la grasa y la destruyen por oxidación durante la cocción por encima de los 200° C.

Son más económicos y consumen menos energía que los anteriores y tienen la ventaja de que la limpieza se realiza durante la propia preparación de los platos.

Sin embargo su resultado final no es tan perfecto como el de los hornos pirolíticos, ya que no absorbe el azúcar y requiere de una finalización manual con una bayeta y un lavavajillas.

Hornos hidrolíticos

Estos modelos limpian con vapor de agua. Para ello solo basta colocar 400 ml de agua, unas gotas de lavandina y activar el programa de limpieza, que demora entre 20 y 30 minutos.

Este sistema es el más ecológico y consume muy poca energía, aunque también requiere de una limpieza adicional con una esponja para quitar la grasa sobrante. 

6) El precio del horno eléctrico

Los hornos eléctricos caseros tienen precios que varían entre los 45 y los 1.500 euros en función de los factores ya analizados.

Los convencionales son los más baratos (entre 45 y 250 euros), los de convección tienen un coste intermedio (entre 80 y 350 euros) mientras que el mejor horno de vapor del mercado puede superar los 1.000 euros.

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FAQ (Preguntas frecuentes)

Ahora que ya puedes elegir el mejor horno eléctrico, ¿te ha quedado alguna duda sobre el funcionamiento de estos hornos eléctricos? Si es así, espero resolvértela en la siguiente recopilación que hice de preguntas y respuestas más frecuentes entre los usuarios de estos aparatos.

¿Qué es la función de convección en un horno eléctrico?

Esta función indica que el equipo cuenta con ventiladores que generan aire caliente y lo circulan por toda la superficie de cocción. Esto permite preparar los alimentos de maneramás uniforme, en menos tiempo y a una temperatura constante y más baja, lo que ayuda a ahorrar energía.

¿Es mejor un horno eléctrico o de convección?

Cada uno tiene sus pros y sus contras. Los hornos eléctricos convencionales tienen la ventaja de que son más económicos, sirven para todo tipo de alimentos y tienen menos averías.

Por su parte los de convección cocinan más rápido, gastan menos energía y ofrecen una cocción más uniforme. Sin embargo no son los más indicados para tareas de repostería. Para más detalles visita el siguiente artículo.

¿Qué es un horno eléctrico pirolítico?

Es un horno que cuenta con un sistema de limpieza que descompone los residuos de comida y grasa mediante el calor. Para ello alcanza temperaturas de 500° C tras lo cual, una vez que se enfría, solo hay que retirar los restos de ceniza sobrantes con un paño húmedo.

¿Es buena idea comprar un horno eléctrico y microondas en el mismo aparato?

Sí, ya que esto evita tener que gastar en 2 equipos diferentes que ofrecen funciones similares, lo que ayuda a ahorrar espacio en la cocina.

No obstante, si prefieres adquirir este aparato por separado, aquí te dejo una guía detallada de los mejores microondas para comprar y otra comparativa con modelos integrables, encastrables o empotrables.

¿Gasta menos electricidad un horno grande de sobremesa o un horno tradicional encastrable?

Eso depende de la potencia, la capacidad y el tamaño de cada equipo y su eficiencia energética. La forma de instalación no interfiere en el consumo.

¿Cómo debe ser un horno eléctrico para poder asar un pollo?

Para cocinar pollos enteros necesitarás de hornos eléctricos medianos o grandes, de 30 litros en adelante, que alcancen al menos los 200° C de temperatura.

Para mejores resultados busca uno que incluya la función rôtisserie y un pincho giratorio o una bandeja antiadherente. Si necesitas una rustidera para pollo, consulta esta comparativa con los 10 mejores modelos del mercado.

¿Qué debe tener un horno eléctrico para hacer buenas pizzas?

Para hacer pizzas lo ideal es que el horno alcance temperaturas de entre 220 y 400° C y tenga una base refractaria para que la parte de abajo de la masa quede crujiente a medida que se funde la mozzarella. También te recomiendo que sea de acero inoxidable para evitar que se corroa con el paso del tiempo.

¿Qué errores se cometen al comprar un horno eléctrico?

Entre los errores más habituales se encuentran:

• No calcular el tamaño y la capacidad del equipo en función del espacio disponible en la cocina y las necesidades de uso.
• Tomar mal las medidas de los modelos encastrables.
• Elegir un horno sin control de temperatura o con menos grados de calor de los requeridos.
• No tener en cuenta el consumo y eficiencia energética, y sorprenderse más tarde por el aumento en la factura de luz.
• Decidirse solo por el precio y no por las prestaciones ofrecidas.
• Comprar un horno sin opciones de seguridad.