Si quieres que tus cafés queden como preparados por un barista en pocos segundos de manera fácil y rápida, necesitas un espumador de leche.

El espumador de leche funciona aireando la leche para formar la espuma y darle cremosidad, por ello, también se conoce como cremador de leche.

Eso sí, tenía muy claro que, entre los principales tipos de espumadores de leche (el que calienta y espuma, y el que solo espuma) yo no buscaba uno que calentara ni me ofreciera diferentes tipos de cremosidad, sino uno simple y que funcionara.

En esta comparativa te voy a mostrar en detalle 7 aparatos para espumar la leche que he seleccionado con mucho cuidado por su buena relación calidad precio, para puedas elegir el que se adapte a lo que buscas y a tu presupuesto.

Los espumadores de leche más recomendados

Estos son los espumadores para leche que recomiendo según necesidades:

  • La mejor espumadora de leche manual es la bonVIVO que además puede hacer espuma para varios cafés a la vez gracias a su buena capacidad.
  • El mejor espumador de leche de batería es el CAVN, ya que trabaja con baterías recargables que le dan una excelente autonomía de hasta 2 meses por carga. También es el espumador de leche barato y portátil por excelencia.
  • El mejor espumador de leche eléctrico que calienta y espuma es el de Morpilot ya que lleva el espumado al siguiente nivel, pudiendo elegir la densidad de la espuma, una función novedosa y que pocos modelos poseen.
  • La apuesta segura para un buen espumador de leche es el CAVN, por su gran combinación de tamaño compacto, buena potencia y facilidad de uso, que lo hacen perfecto para usar tanto en casa como fuera de ella.
  • Las mejores máquinas para espumar leche vegetal son los espumadores de Philips y de NWOUIIAY, ya que ambos modelos tienen una muy buena potencia de 500 W, por lo que su motor puede generar la espuma en leches con un contenido de grasa bajo.
  • El mejor espumador de leche para un uso intensivo y frecuente es el de Philips o el Aeroccino 3, los cuales vienen con una garantía por parte del fabricante de 3 años ante cualquier desperfecto.
café con leche espumada

Tabla comparativa de los 5 mejores espumadores de leche del mercado

Aquí tienes la tabla comparativa con los 5 mejores espumadores de leche que he seleccionado después de revisar y comparar un gran número de modelos a la venta:

Bonsenkitchen MF8710Philips Senseo CA6500/60NWOUIIAY RddsgCAVN QY062-SL-UPmorpilot Espumador de Leche
BonsenkitchenMF8710PhilipsSenseo CA6500/60NWOUIIAYRddsgCAVNQY062-SL-UPmorpilotEspumador de Leche
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Tipo de espumadorEléctrico, de manoEléctricoEléctricoEléctrico, de manoEléctrico
Potencia500 W500 W23.000 rpm400 W
Material de fabricaciónPlástico y acero inoxAluminio y plásticoAcero inox y antiadherentePlástico y acero inoxAcero inox y antiadherente
Modo de funcionamientoBaterias (incluidas)Conexión a la corrienteConexión a la corrienteBatería recargableConexión a la corriente
Longitud del cable de corriente🚫0,75 m0,75 m🚫0,8 m
Capacidad del depósito🚫120 ml ambas240 ml calentar y 115 ml espumar🚫240 ml calentar y 115 ml espumar
Velocidades/modos de funcionamiento13334
Tiempo de espumado15 - 20 seg130 seg30 seg15 - 20 seg170 seg
Calienta la leche🚫🚫
Apagado automático🚫🚫
Piezas aptas para lavavajillas🚫🚫🚫🚫
Varilla de espumado✅ 2✅ 2
Otras varillas🚫🚫✅ agitadora✅ batidora✅ agitadora
Accesorio extra🚫🚫🚫Cable usbCepillo y espátula
Peso100 g600 g1,1 kg200 g920 g

Todos estos 5 modelos valen para todo tipo de leche y tanto fría como caliente. En cuanto a características más concretas puedes ver que:

El mejor espumador de leche para salir de viaje es el CAVN, esto se debe a que tiene un tamaño compacto que no ocupará mucho espacio en tu maleta, aparte de trabajar con baterías recargables para así no necesitar de la corriente eléctrica del lugar de destino.

El Morpilot es el espumador de leche más versátil de los 5. Es el que cuenta con mayor cantidad de funciones de la comparativa, pudiendo espumar la leche fría, hacer espuma caliente densa, aireada y solo calentar la leche, siendo útil en la preparación de una variedad de bebidas.

El espumador de leche Bonsenkitchen es el ideal para personas mayores. Es el más sencillo de utilizar por solo contar con un botón para su encendido y apagado, además de ser eficiente por su buen motor.

Para quien busca un espumador de leche para parejas recomiendo el Philips que cuenta con una capacidad de 120 ml, más que suficiente para 2 tazas de café. 


Diferencias entre un espumador de leche caro y uno barato

Es lógico que te preguntes cuál es la gran diferencia entre un espumador que cuesta 80€ con el que cuesta 7€ si al fin y al cabo cumplirán la misma función.

vertiendo espua deleche en una taza de café

Pues bien, la principal diferencia radica en que el espumador barato solo servirá para espumar la leche y ya. Lo metes al cazo donde tienes la leche caliente durante 30 segundos y listo, tendrás la espuma hecha.

Mientras que el espumador más caro te servirá para calentar la leche, hacer espuma caliente y espuma fría, para hacer espuma ligera y espuma mucho más densa.

Pero además de las funciones, también hay una diferencia contundente entre la espuma que producen ambos espumadores.

La espuma que produce el espumador barato es mucho menos densa, de hecho se le notan muchas burbujas mientras que a la espuma hecha por el modelo más caro no; esta queda muy consistente, como hecha por un barista.


Cuáles son los tipos de espumador de leche

Lo primero que debes saber es que los espumadores de leche se dividen en 3 categorías, las cuales se diferencian bastante entre sí.

Espumador de leche manual

Los primeros son los espumadores de leche manuales, que no cuentan con ningún tipo de componente eléctrico.

espumador manual

Con ellos tendrás que hacer uso de tus manos para agitar la leche hasta formar la espuma, mediante un mecanismo de bombeo. Es un método eficiente, pero que requiere de cierto esfuerzo de tu parte.

Espumador de leche eléctrico

Los espumadores de leche de mano también pueden ser eléctricos y funcionar con baterías o pilas. Son bastante parecidos a las batidoras de mano.

espumador de leche electrico manual

Con estos el único esfuerzo que haces es el de sujetarlo mientras se encarga de espumar la leche.

Espumador de leche automático

Por último, tenemos los espumadores automáticos. Estos cuentan con una base que se encarga de calentar la leche y espumarla, mientras esté conectada a la corriente.

espumador automatico de leche

Sólo basta con introducir la leche en su depósito y esperar a que genere la espuma. Algunos modelos funcionan incluso con leche fría.


Cuáles son las ventajas de los espumadores de leche que lo hacen imprescindible

La ventaja principal de tener un espumador es que no necesito salir de casa para tomarme un buen capuchino o un macchiato.

Aparte el ahorro que representa poder prepararme mis cafés es más del que esperaba. Invertí 20€ en este espumador para capuchino y leche y hasta ahora me he ahorrado el doble de lo que gastaba en cafés.

Además, la espuma que obtengo con este emulsionador de leche también me sirve para preparar café frío, té matcha, batidos, malteadas, merengadas o un espumoso chocolate caliente. Todo esto de manera fácil, sencilla y rápida.

¿A qué esperas para elegir tu espumador de leche?


Los mejores espumadores de leche que puedes comprar hoy

¿Aún no sabes qué espumador de leche comprar? Seguro que uno de estos 7 modelos es el que necesitas. Te los detallo a continuación para que sepas sus características más relevantes, las razones para comprarlo y cuándo elegir mejor otro modelo.

Batidor de leche manual bonVIVO FOMO

Si no quieres depender de ninguna fuente eléctrica

Batidor de leche manual bonVIVO FOMO

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  • Tipo de espumador: manual.
  • Tiempo de espumado: menos de 1 min.
  • Capacidad: 400 ml

Este emulsionador de leche manual consta de un recipiente de cristal resistente al calor y una banda de goma negra hacia la parte central para un buen agarre y protección contra las quemaduras.

Lo mejor de este modelo es su capacidad de 400 ml, por lo que puedes preparar espuma para unos 6 capuchinos aproximadamente.

Otro punto a resaltar es el que es una manera sencilla y diferente de cremar la leche caliente o fría, para disfrutar de la espuma en el café casero, sin depender de baterías ni electricidad.

Pros:

  • Crema la leche para un capuchino en menos de un minuto.
  • Puede hacer espuma con diferentes tipos de leche, no sólo entera

Contras:

  • Al ser el recipiente de cristal hay que tratarlo con delicadeza para que no se rompa durante el uso

Con este tipo de espumador, se puede obtener una textura cremosa diferente a la de los espumadores eléctricos convencionales. Esto se debe a la presión que ejerce la bomba dentro del envase, por lo que resulta ideal para tener leche cremada en casa.

Además las personas que lo han utilizado están encantados que pueden espumar desde leche desnatada a leche de almendras o de soja sin problema.


Espumador de leche eléctrico de mano Bonsenkitchen

Si buscas uno simple y de tamaño compacto

Espumador de leche eléctrico de mano Bonsenkitchen

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  • Tipo de espumador: eléctrico, de mano.
  • Tiempo de espumado: 15 a 20 seg.
  • Capacidad: no aplica.

Este batidor de leche eléctrico inalámbrico y portátil lo puedes sujetar de forma cómoda en tu mano gracias a que cuenta con un diseño ergonómico y ligero en forma de varita.

Destaca por su bajo tiempo de espumado: en tan solo 20 seg podrás estar disfrutando de un café con espuma. También destaca por su ligereza (100 g) y tamaño compacto de 25,2 x 3,7 x 3,2 cm. Es fácil de usar pues sólo con apretar su botón de encendido, comenzará su acción de bombeo.

Podrás hacer espuma de leche y espumar bebidas calientes y frías, gracias a su potente motor que se adapta al hielo y a la leche caliente.

Pros:

  • Su motor permite obtener espuma fría o espuma caliente de 15 a 20  segundos.
  • Puede ayudarte a preparar batidos, sopas, cremas, chocolate caliente y mucho más.

Contras:

  • Requiere de 2 baterías del tipo AA para funcionar, aunque vienen incluidas pero tienes que estar pendiente de cambiarlas cuando se acaben
  • No es apto para el lavavajillas.

Lo que más ha sorprendido a sus compradores, sin duda es su potencia. A pesar de que posee un tamaño pequeño y compacto, resulta ideal para espumar la leche para un Cappuccino, Lattes, batidos y chocolate. Por eso, cuenta con muy buenas opiniones en Amazon y además es uno de los espumadores de leche más vendidos.


Espumador de leche eléctrico recargable CAVN

El espumador para leche versátil con 2 cabezales intercambiables

Espumador de leche eléctrico multifunción CAVN

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  • Tipo de espumador: eléctrico, de mano
  • Tiempo de espumado: 15 a 20 seg.
  • Capacidad: no aplica.

Este es un batidor de leche multifunción con el que podrás espumar lattes, cafés, chocolates calientes, frappes, batidos e incluso batir huevos, gracias a su set de 2 cabezales intercambiables y 3 velocidades de batido (9000rpm, 21000rpm y 23000rpm).

Logra espumar en tan sólo de 10 a 20 segundos, gracias a su potente motor. Funciona con una batería recargable por USB por lo que puedes olvidarte de las pilas.

Podrás tener el café con leche perfecto, sin importar el tipo de leche que uses, ya que puede espumar la leche desnatada y la leche semidesnatada, como si se tratase de leche entera.

Pros:

  • Tiene botones independientes: una para el apagado y otro para regular la potencia
  • Apenas hace ruido, es silencioso
  • Tiene buena potencia y excelente autonomía de 2 meses por carga

Contras:

  • El cambio de varillas es complicado por su fuerte sujección y no es fácil desmontarlo

Lo que ha sorprendido a los compradores de este espumador, es su potencia y su buena autonomía. Les ha resultado útil para batir todo tipo de leche y los huevos para las tortillas, por lo que se ha ganado buenas opiniones por parte de sus compradores.

Este modelo es perfecto para personas con cocinas pequeñas, como las de un piso de soltero, ya que por su tamaño compacto es sencillo de almacenar en cualquier gabinete. También vale para ir de viaje o acampar, esto por contar con su propia batería recargable para su funcionamiento.


Batidora espumadora de leche automática MORPILOT

La espumadora de leche para hacer café macchiato

Batidora espumadora de leche automática MORPILOT

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  • Tipo de espumador: eléctrico, automático.
  • Tiempo de espumado: 170 seg.
  • Capacidad: 115 ml al espumar y 240 ml al calentar.

Este espumador y calentador de leche automático de Morpilot tiene una estética elegante y antideslizante en el exterior, así como interior antiadherente. Puedes elegirlo tanto en color blanco como en negro.

Es multifunción: aparte de ser espumador de leche, también la calienta. Su capacidad es de 115 ml al espumar y de 240 ml al calentar la leche, el equivalente a unas 2 y 4 tazas de café respectivamente.

Uno de los puntos más resaltantes de este modelo es que cuenta con 4 modos de funcionamiento: espuma fría, caliente suave, caliente densa y calentar leche. Ten en cuenta de que su tiempo de espumado en caliente es de 170 segundos, casi 3 minutos de espera.

Aunque sus piezas no son aptas para el lavavajillas, la limpieza es bastante sencilla: tan solo debes enjuagarlo bajo el grifo, mientras que la tapa y las varillas se pueden desmontar para lavarlos con mayor comodidad.

Pros:

  • Su base de 360 ° te permite cogerlo desde cualquier posición.
  • Incluye extras como un cepillo de limpieza, espátula para retirar la espuma, 2 varillas para batir y 1 para batir la leche mientras se calienta
  • Cuenta con apagado automático al finalizar la función seleccionada.

Si te atrae el mundo del barismo, este espumador de leche es para ti ya que posee una opción más de espuma (caliente y densa) que los otros modelos de esta comparativa por lo que podrás realizar una mayor variedad de cafés, desde macchiato hasta lates.


Espumador y batidor de leche eléctrico NWOUIIAY

El espumador automático elegante y con asa

Espumador y batidor de leche eléctrico NWOUIIAY

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  • Tipo de espumador: eléctrico, automático.
  • Tiempo de espumado: 30 seg.
  • Capacidad: 240 ml al calentar y 115 ml al espumar.

Lo mejor de este espumador de leche automático son sus materiales de fabricación, mezclando un exterior de brillante acero inoxidable con un interior antiadherente, así como el que cuente con una elevada potencia de 500W y varillas extras. Podrás espumar la leche fría o caliente sin problemas.

Ten en cuenta que tiene una capacidad máxima de espuma de 115 ml y una capacidad para calentar la leche de 240 ml, por lo que resulta conveniente para preparar apenas algo más de una taza de café.

Eso sí, tiene control de temperatura inteligente, una función que controla la temperatura de la leche y se apaga automáticamente cuando ésta está fuera de los límites 65 +/- 5 ° C.

Pros:

  • Incluye 2 batidores de repuesto
  • Revestimiento antiadherente y cubierta transparente libre de BPA.
  • Sistema de apagado automático y de ahorro de energía.

Contras:

  • No es apto para el lavavajillas.

Lo que más llama la atención de este emulsionador de leche es su diseño, ya que su acabado brillante en acero inoxidable ofrece elegancia a cualquier estancia.


Espumador de leche Senseo Philips CA6500/60

La espumadora de leche fácil de limpiar

Espumador para leche Philips Senseo CA6500-60

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  • Tipo de espumador: eléctrico, automático.
  • Tiempo de espumado: 130 seg.
  • Capacidad: 120 ml al espumar y calentar.

Este es el espumador para leche que te permite tener la leche batida para tu café preferido, en tan sólo segundos gracias a su buena potencia de 500W.

El punto fuerte de esta batidora espumadora es su garantía por parte del fabricante de 3 años ante cualquier desperfecto. Además, por medio de un único botón puedes configurar el tipo de espuma que prefieras, fría o caliente, de manera simple y sencilla.

Su depósito elaborado en aluminio posee un recubrimiento antiadherente para permitirte una limpieza rápida. Su cubierta exterior está elaborada con resina no tóxica que se mantiene siempre fría al tacto, para manipularla sin problemas.

Pros:

  • Sus anillos de batido son reemplazables.
  • Es muy fácil de limpiar.

Contras:

  • Su cable mide unos 70 cm y puede resultarte un poco corto.

Este espumador de leche es muy bueno para hacer espumas de leches vegetales ya que posee una excelente potencia que da mayor fuerza en el motor para espumar leches con bajo contenido graso.

El vídeo a continuación te muestra lo fácil que es usar el espumador de Philips Senseo:


Espumador de leche Nespresso Aeroccino 3

La máquina que te permite espumar la leche en sólo 30 segundos

Máquina para hacer espuma de leche Nespresso Aeroccino 3

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  • Tipo de espumador: eléctrico, automático.
  • Tiempo de espumado: 30 seg.
  • Capacidad: 240 ml al calentar y 120 ml al espumar.

Esta es la máquina de hacer espuma de la línea Aeroccino Nespresso. Te resultará cómoda y fácil de usar cuando de espumar la leche se trata.

Con sólo pulsar un botón obtendrás espuma tanto en leche fría o caliente, en cuestión de segundos.

El espumador de leche Nespresso posee una capacidad máxima de 240 ml para calentar leche y de 120 ml para espuma, así podrás elaborar tus recetas para el disfrute de toda la familia.

Su empuñadura está elaborada en resina plástica no contaminante, así podrás tenerla fría al tacto en todo momento para usarla sin temor a quemarte.

Pros:

  • Tapa hermética para evitar derrames.
  • Posee indicadores LED de colores en sus botones.
  • Su borde es pulido para evitar el goteo al servirlo.
  • Cuenta con un aro espumador reemplazable.

Contras:

  • Posee menos capacidad que el modelo Aeroccino 4 espumador de leche

Este espumador cuenta con buenas opiniones de sus compradores en el portal de Amazon, ya que permite espumar la leche en tan sólo 30 segundos, siendo uno de los más rápidos del mercado.

¿Quieres ver cómo funciona el espumador Nespresso?


Conclusión: cuál es el mejor espumador de leche en Amazon

Ya hemos llegado al final de esta guía sobre espumadores de leche y no quiero despedirme sin antes darte 2 de mis recomendaciones.

Espumador de leche eléctrico multifunción CAVN
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Funciona con una batería recargable que dura mucho, de manera que podrás utilizarlo tanto en casa como fuera de ella, en lugares como la oficina o hasta para ir de campamento.

Es muy rápido, espumando cualquier tipo de leche en tan solo 20 segundos y viene con un cabezal extra para que puedas batir huevos. Es un modelo compacto y con buena relación calidad precio.

Espumador y batidor de leche eléctrico NWOUIIAY
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Con él podrás espumar la leche en 30 segundos, tan solo con apretar un botón. También cuenta con función de calentar la leche, al cambiar la varilla en su base por el accesorio incluido para ello.

Me encanta su diseño de acero inoxidable tipo jarra, con una cómoda asa para que lo puedas tomar con facilidad, y que se pueda separar de la base eléctrica para hacer su limpieza sencilla.


Cómo elegir el mejor espumador de leche

Si ya te has decidido a comprar un espumador de leche, hay algunos detalles que debes tener en cuenta antes de hacerlo.

Lo primero que yo reviso en cualquier espumador de leche que pienso comprar es el material y el tiempo de espumado.

El material porque es importante que no sea tóxico y el tiempo de espumado porque hay unos espumadores muy lentos para mi gusto.

Pero más allá de ambos detalles, hay otras características que debes mirar para elegir el espumador correcto para ti. Por ello, aquí tienes un listado con los aspectos esenciales.

1) La potencia

Los modelos más potentes son los espumadores automáticos, que sobrepasan los 450 W de potencia. Con ellos puedes tener lista la espuma para el café en menos de 30 segundos.

capacidad del espumador de leche

Los menos potentes y requieren de tu esfuerzo son los manuales y los modelos de mano, con ellos se logra espumar y cremar la leche, pero de forma más lenta.

manos espumando leche con espumador manual

2) La capacidad

La capacidad para la leche y la espuma resulta importante en los espumadores con depósito.

Lo más recomendado es encontrar depósitos que sobrepasen los 200 ml para la leche y los 100 ml para la espuma, ya que así puedes preparar la cantidad suficiente de leche para varias tazas de café.

3) Dimensiones y almacenamiento

Los espumadores de leche de mano son los que ocupan menos espacio en casa, ya que su forma alargada y delgada permite almacenarlos sin problemas.

En cuanto a los automáticos, estos tienden a ser compactos para no ocupar mucho espacio, llegando a alcanzar los 25 cm de alto y los 12 cm de ancho, aproximadamente.

tamaño de un espumador de leche automatico

4) Materiales

El material que más te recomiendo, sin duda, es el acero inoxidable, ya que dispone de la mejor calidad alimentaria cuando de manipular líquidos se trata.

espumador de leche de acero inoxidable

Por suerte, la mayoría de los espumadores de leche se encuentran elaborados en este material, tanto en sus cabezales, como en sus depósitos para la leche.

Por lo que no tendrás problemas en encontrarlos en acero inoxidable de buena calidad.

5) El tiempo de espumado

  • Los espumadores manuales son los que tienden a tardar más a la hora de espumar, llegando a los 40 segundos en su tiempo de espumado.
echando espuma cremosa en el cafe
  • Mientras tanto, los espumadores de mano eléctricos y los espumadores automáticos, tardan menos gracias a su motor eléctrico. Estos pueden tardar de 10 a 30 segundos como máximo en espumar la leche, siendo más veloces en comparación con los manuales.
espumador y espuma

Además, debes tener en cuenta la cantidad de leche que vayas a espumar, ya que mientras menor sea la cantidad, también será menor el tiempo que tarde en hacer espuma.

6) La autonomía

Los espumadores de mano requieren de baterías para funcionar, las cuales pueden ser 2 ó 3 del tipo AA.

pilas de un espumador electrico manual

Mientras tanto, los espumadores automáticos poseen una base que se conecta a la corriente eléctrica y dependen de ella para calentar y espumar la leche.

base de espumador automatico

Los únicos que no requieren de baterías ni de estar conectados a un tomacorriente, son los manuales, pues sólo necesitan del bombeo manual para poder espumar la leche.

7) El ruido

Este es un aspecto importante, pues lo menos que querrás es causar un alboroto al batir tu leche en las mañanas.

En este caso, te recomiendo los espumadores automáticos, ya que son los que generan menos ruido.

Sin embargo, debes tener en cuenta que, al tener que emulsionar la leche para crear la espuma, todos los espumadores tienden a causar algo de ruido al trabajar.

8) Fácil de limpiar

  • En el caso de los espumadores de mano, te recomiendo encontrar un modelo que cuente con cabezales extraíbles. De esa forma te resultará mucho más sencillo lavarlos.
cabezal de espumador extraible para facil limpieza
  • En el caso de los automáticos, estos pueden ser lavados cómodamente con un poco de agua o un paño húmedo, teniendo cuidado de no restregar su interior para cuidar su revestimiento antiadherente.
espumador automatico de facil limpieza

9) Seguridad

Este es un factor que resulta importante en el caso de los espumadores automáticos, ya que cuentan con la función de calentar la leche.

Lo más recomendable, es comprar un espumador que cuente con sistema de desconexión o apagado automático. Así evitarás accidentes en caso de sobrecalentamiento.

10) Los accesorios

Entre los accesorios que puede incluir un espumador de leche, están los cabezales reemplazables para batir huevos, cremas y cocteles.

diferenctes cabezales de espumador

Otros modelos también pueden incluir discos para espumar de repuesto, para espuma fría o caliente.

11) Precio del espumador de leche

Por último, lo que siempre nos ayuda a decidirnos: los precios.

  • Los espumadores de leche más baratos son los manuales y los de mano que puedes encontrarlos con precios por debajo de los 20 euros.
  • Mientras tanto, los modelos más complejos, como los automáticos, van desde los 30 euros hasta por encima de los 80 euros.
echando espuma en una taza de cafe

Todo dependerá del tipo de espumador y potencia que prefieras en casa.

En Amazon tienes mucha variedad donde elegir y hasta puedes encontrar alguna estupenda oferta en promoción en espumador de leche para comprar.


Las mejores plantillas para decorar café

Estas plantillas para decorar son el complemento indispensable si quieres aprovechar al máximo tu espumador de leche y hacer que todas tu infusiones muestren un mensaje al que lo beba.

20 piezas de plantillas de café Matogle

20 piezas de plantillas de café Matogle

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Este conjunto incluye 20 plantillas fáciles de lavar y con bordes bien definidos que te servirán para tu café y para decorar galletas o pasteles.

También viene con un bolígrafo de barista por lo que podrás hacerle a tu café las formas predefinidas o dibujar cualquier patrón que se te ocurra para personalizar el café.

Mientras que la malla de cacao me ha encantado porque permite rociar el chocolate o la canela sobre la superficie del café en partículas mucho más finas que las de las otras mallas.


16 plantillas de decoración para el café Cenrong

16 plantillas de decoración para el café Cenrong

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Aparte de incluir 16 plantillas de diferentes estilos, este set viene con 3 espolvoreadores de diferentes tamaños.

Estos te servirán para verter cacao, azúcar, canela, etc. con uniformidad para obtener el acabado que deseas. E incluso podrás usarlos para esparcir sal, pimienta y otras especias en tus comidas.

Además me gustó porque incluye un recubrimiento de plástico transparente el cual bloquea la humedad y mantiene en buen estado cualquier polvo que almacenes.

5 plantillas de café en acero inoxidable Jennimer + 12 plantillas Hello Kitty

5 plantillas de café en acero inoxidable Jennimer + 12 plantillas Hello Kitty

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Este set me encantó por la elegancia y lo artístico de las figuras de sus plantillas. Por lo que si quieres plasmar en tu café patrones como los que hacen los baristas profesionales, estas son las que te recomiendo.

Aparte cada una tiene un pequeño agujero en la parte superior por si quieres colgarlas y así ahorrar espacio de almacenamiento.

Y gracias a su diámetro de 8.5 cm son compatibles con la mayoría de tazas y vasos. Pero si le queda pequeño a los vasos o tazas que tienes en casa, podrás resolverlo utilizando el expansor de 5 pulgadas que incluye el paquete.


¿Qué es cremar la leche?

Cremar la leche es el método que nos permite disfrutar de una buena cantidad de espuma en nuestro café.

Al cremar la leche, se logra matizar el sabor del café negro, ofreciendo una experiencia cremosa y espumosa, como la que encontramos al beber un Capuchino, un Latté o un Macchiato.

capuccino con mucha espuma

¿Cuál es la mejor leche para espumar?

Cuando queremos hacer un capuchino en casa, tener una espuma de consistencia firme, resulta fundamental.

Según los baristas expertos en la materia, la mejor leche para crear la espuma perfecta, debe tener una buena cantidad de proteínas, grasa y azúcar.

Por lo tanto, la mejor leche para cremar es la leche entera.

Esta genera una espuma mucho más densa y cremosa, que la que se logra con la leche desnatada.

Por eso, si deseas tener una espuma mucho más cremosa, lo que te recomiendo es que siempre busques en el supermercado una leche sin desnatar, para que puedas disfrutar de la mejor espuma en tu café.


Cómo hacer espuma de leche

El proceso de espumar la leche no es algo reservado sólo a un vaporizador de leche, de esos que encuentras en las cafeteras profesionales, sino que puede hacerse de forma casera.

Bien es cierto que la espuma de leche en cafetera y la espuma de leche con vaporizador no resultan igual que la espuma de leche con batidora o licuadora.

Pero con la ayuda de un espumador de leche, sí se puede obtener una espuma perfecta para un café con leche en casa.

Por eso, te he preparado unos consejos sobre cómo hacer espuma en la leche con un espumador de leche eléctrico y automático, de forma práctica y sencilla.

  • Lo primero es elegir una leche que cuente con un buen porcentaje de grasa, de esa forma será mucho más sencillo espumar o cremar la leche.
  • También es importante la temperatura de la leche, ya que si está fría, es mucho más sencilla de espumar.
  • Si usas leche caliente, utiliza un envase metálico para calentarla, evitando elevar de más la temperatura para que no se queme.
  • Si haces uso de un espumador de mano, debes colocar su cabezal dentro de la leche y encenderlo en su potencia más baja e ir incrementando la potencia poco a poco.
proceso de espumar la leche a mano
  • Este procedimiento tardará de 20 a 30 segundos.

Ahora, en el caso de los espumadores automáticos, sólo debes añadir la leche en su depósito y esperar durante unos 20 segundos, hasta que la espuma esté formada por completo.

Sin duda, esta es la manera más sencilla de hacer espuma en la leche.

Sólo debes animarte a intentarlo y verás lo fácil que resulta hacerlo en casa.


Cómo limpiar el espumador de leche sin dañarlo

Un espumador de leche eléctrico debe tratarse con mucho cuidado para mantener la vida útil de sus componentes, durante un mayor tiempo.

  • Si se trata de un emulsionador de mano, puedes desmontar su cabezal y lavarlo directamente debajo del grifo; en caso de que no cuente con un cabezal desmontable, debes lavarlo con agua, teniendo siempre cuidado de no mojar su empuñadura.
espumador de mano facil de limpiar

Así protegerás el motor de tu espumador mientras lo mantienes impecable.

  • Ahora, la limpieza de los espumadores automáticos resulta un tanto diferente.

Lo primero que debes hacer es desconectar el enchufe del tomacorriente y comenzar a desmontarlo.

Estos cuentan con un espiral extraíble, encargado de espumar la leche,  que puedes lavar directamente bajo el agua. Esta es la única pieza que puedes mojar de manera directa.

espiral extraible de espumador automatico

El interior de estos espumadores, cuenta con un revestimiento antiadherente que debe ser tratado con cuidado.

Lo que te aconsejo es humedecer con agua un paño de microfibras y frotar suavemente el interior del espumador, para retirar los restos de leche.

Así te aseguras de que no queden restos en su espiral y el interior permanezca limpio, manteniendo su antiadherencia.


Preguntas frecuentes (FAQ)

En esta sección respondo a las dudas que con más frecuencia me hacen las personas que usan un espumador de leche.

¿Cómo funciona un espumador de leche?

Los espumadores de leche tienen como función airear la leche para que esta tome una textura ligera y espumosa. Esto lo logran por medio de una varilla giratoria a gran velocidad.

En los espumadores de leche manuales esta se acciona al subir y bajar una palanca en la parte superior de la tapa, mientras que en los eléctricos todo el proceso es automático, contando ellos con un motor interno que hace girar la varilla con solo apretar un botón.

¿Qué capacidad debe tener un espumador de leche para 4 tazas de capuccino?

Para preparar 4 tazas de capuchino el espumador debe tener por lo menos 250 ml de capacidad. Cada taza lleva un aproximado de 60 ml de espuma.

¿Se puede espumar la leche fría o hay que calentarla previamente?

La mayoría de los modelos de la actualidad son aptos para trabajar tanto con leche fría como caliente. Lo que se debe tener en cuenta es que el tiempo de espumado al utilizar leche fría es un poco mayor.

¿Se puede espumar leche vegetal?

Tanto los espumadores manuales como los eléctricos pueden espumar leche vegetal, pero al tener esta un menor porcentaje de grasa, la espuma generada será menor que si se utilizara leche entera.

¿Cuánto se tarda en espumar leche desnatada?

Depende de la potencia del aparato. Por ejemplo, en un modelo con una potencia superior a los 400 W, el tiempo que tardará en espumarla será alrededor de 1 minuto.

¿Cómo hacer espuma de leche para capuchino?

Para realizar 1 taza de 100 ml de capuchino se deben hacer unos 66 ml de espuma:

  • Si el espumador es manual se coloca dicha cantidad de leche en su depósito y se mueve la palanca superior por 1 minuto para generar la espuma.
  • Si el espumador es eléctrico se coloca la leche en el depósito, se elige el tipo de leche (fría o caliente) y el aparato hará todo lo demás. El espumado en uno de estos modelos suele durar menos de 1 minuto.
  • Luego solo queda agregar la espuma de leche a la taza con el café expreso. En esta guía podrás ver cafeteras que hacen este tipo de café.

¿Cómo puedo espumar la leche de almendras?

La leche de almendras las puedes espumar de la misma manera que con la leche entera, agregando la leche al espumador y moviendo la palanca u oprimiendo un botón dependiendo del modelo que se tenga.

Al igual que con la leche vegetal, la espuma obtenida es un poco menor que la generada por la leche entera, esto porque la leche de almendras tiene un menor porcentaje de grasa.

En los espumadores automáticos ¿se puede calentar la leche sin espumarla?

Sí, solo se debe retirar la varilla espumadora que se encuentra en la base y el aparato funcionará en modo calentamiento.

También hay modelos más avanzados en donde se puede seleccionar ese modo sin necesidad de quitar la varilla. Esta es una característica que suelen mencionar los fabricantes en sus especificaciones.

2 comentarios

  1. Maria
    • Nuria Pulido

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