Los cortadores de verduras y hortalizas en espiral son una opción práctica, rápida y sencilla para elaborar platos sanos, nutritivos, fáciles de comer y mejor presentados.

Gracias a este cortador en espiral o espiralizador es posible tener los ingredientes listos en menos de 1 minuto y sin esfuerzo para usar en salteados o hacer ensaladas crudas.

Además las rodajas ultrafinas demoran menos tiempo en el agua hirviendo, al vapor o al freír, lo que agiliza la preparación de todo tipo de recetas, como los famosos espaguetis de verduras.

Por si fuera poco, algunos modelos también sirven para rallar quesos, nueces, chocolates y galletas.

¿Quieres tener uno en casa? Sigue leyendo.

¿Vale la pena comprar una máquina para cortar la verdura?

Esta máquina para cortar y espiralizar la verdura en tiras, rodajas o fideos te va a agilizar mucho el trabajo en la cocina.

Y estas son las razones por las que tener un cortador de verdura en casa es de gran ayuda:

  • Sueles cocinar mucho en casa con hortalizas y vegetales: te va a ahorrar mucho tiempo
  • No te manejas bien con el cuchillo: evitarás cortarte
  • Tienes niños en casa que no les gusta mucho comer verdura: convierte tus platos para que entren por los ojos
  • Eres vegano o vegetariano: crea variedad de recetas y mezclas en un abrir y cerrar de ojos
  • Te gusta presentar bien tus platos y guarniciones a los invitados: verás lo bien que quedas
plato realizado con cortador de verduras

Si eres más bien de carnes, comer ensaladas preparadas, pasta, arroz y patatas, y estás en proceso de cambiar tu mente a una alimentación con más base de verdura, no te lo recomiendo aún: tendrás un trasto más aparcado en casa. Por lo menos hasta cuando ya lleves un tiempo comiendo vegetales de todo tipo sin aburrirte, entonces vuélvetelo a plantear.


Tabla comparativa de los 5 mejores cortadores de verduras en tiras del mercado

En esta tabla comparativa puedes ver y comparar todas las características relevantes de los top 5 en cortadores de verdura en espiral del mercado.

Imetec SP 100Gefu SPIRELLI 2.0Geedel PS-336AR1WellToBe CS-668Moulinex Fresh Express Plus
ImetecSP 100GefuSPIRELLI 2.0GeedelPS-336AR1WellToBeCS-668MoulinexFresh Express Plus
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Tipo de cortadorEléctricoManual, de manoManual, de manivelaManual, de manivelaEléctrico
Potencia80 W🚫🚫🚫200 W
Material del cuerpoPlásticoPlásticoPlásticoAcero inox y maderaPlástico
Material de las cuchillasAcero inoxAcero inoxAcero inoxAcero inoxAcero inox
N° de cuchillas incluidas32365
Protección de seguridad en cuchillas🚫
Grosor del corte3 y 5 mm3 y 5 cm1,2; 2 , 4 y 6 mm
Realiza corte ondulado🚫🚫🚫🚫
Rodajas🚫🚫🚫
Espaguetis✅ finos, gruesos y cinta✅ finos y gruesos🚫✅ 4 grosores y 2 cintas🚫
Ralla🚫🚫✅ grueso y fino🚫✅ fino, grueso y parmesano
Piezas aptas para lavavajillas
Ventosa o pies antideslizantes🚫
Depósito✅ de 500 ml🚫🚫🚫🚫
AccesoriosEmpujadorSostenedor de verdurasEmpujador🚫🚫
Peso500 g200 g408,23 g998 g1,9 kg
Dimensiones20 x 17 x 24 cm17 x 7,3 x 7,3 cm12 x 9 x 24 cm32 x 10,6 x 17,3 cm28 x 28 x 26,2 cm
Garantía2 años🚫1 mes18 meses2 años

Cuáles son los cortadores de verdura más recomendados

Después de analizar las especificaciones técnicas de los cortadores de verduras más populares del mercado, las valoraciones de los usuarios en distintas tiendas online y las opiniones de sitios especializados, estas son las conclusiones que saqué:

  • Desde mi punto de vista el mejor cortador de verdura manual es el WellToBe CS-668, que gracias a sus 6 cuchillas intercambiables de diferentes formas y tamaños permite elaborar toda clase de menús con una sola mano. Además está hecha de acero inoxidable de calidad en su totalidad.
  • Si prefieres un modelo más veloz que te ayude a ganar tiempo en la cocina, la mejor máquina para cortar verduras eléctrica es la Moulinex Fresh Express Plus, que tiene una potencia de 200 W y viene con 5 conos intercambiables para cortar y rallar tanto vegetales y frutas como quesos.
  • En cambio si buscas un equipo simple pero eficaz para usos ocasionales, el mejor espiralizador de verdura barato es el Gefu SPIRELLI 2.0, que opera de forma similar a un sacapuntas para lápices y ofrece 2 tipos de cortes, de 3 o 5 mm de ancho.
  • En tanto, si quieres un producto eficiente y garantizado, la apuesta más segura es el cortador de verduras Geedel, que además de ser el más valorado por los compradores en Amazon el fabricante ofrece una prueba gratuita de 1 mes y soporte técnico las 24 horas.
  • Por último, si eres vegano o vegetariano y vas a emplearlo todos los días, el mejor cortador en espiral de verdura para un uso intensivo es el Imetec SP 100, un modelo eléctrico silencioso que te cortará toda la verdura que necesites de manera automática, sin cansarte.

Cómo elegir el cortador de verduras adecuado

Antes de decidirte por un espirilizador de verduras en Amazon o en cualquier otra tienda, debes analizar varios factores importantes: si se trata de un cortador manual o eléctrico, los materiales con los que está hecho, la cantidad de cuchillas intercambiables que posee, el tipo de corte que ofrece, los sistemas de seguridad y el precio.

1) ¿Es mejor un cortador de verdura manual o uno eléctrico?

Los manuales como el cortador espirilizador Geedel son más ligeros, portables, silenciosos y económicos y ocupan menos espacio en la cocina. Sin embargo de acuerdo con la ubicación de la manivela pueden ser incómodos para los zurdos y en algunos casos hay que hacer un poco de fuerza para que funcionen.

Cortador manual Geedel

Por su parte los eléctricos como la Moulinex Fresh Express Plus poseen una mayor capacidad, son más rápidos y versátiles y ahorran tiempo en la preparación. Como contra requieren de una inversión inicial mayor y consumen energía durante el uso, aunque el gasto no es considerable.

Si aún estás decidiendo entre cortadores eléctricos vs manuales, verás que cada modelo tiene sus ventajas y desventajas. Mi recomendación es que para un uso ocasional mejor un espiralizador manual. En cambio si vas a utilizarlo a diario lo mejor es uno eléctrico.

2) ¿Funciona con verduras y hortalizas de cualquier tamaño y la aprovecha toda?

Otro factor a tener en cuenta es el tamaño de las verduras y frutas compatibles con el cortador y si durante el uso se aprovechan por completo.

Por ejemplo algunos modelos no son aptos para hortalizas blandas, largas o muy anchas o desperdician la parte central o las puntas durante el proceso.

Cortador Bugucat

Si este es un tema que te preocupa, el cortador de verduras Geedel incluye un contenedor agrandado con una entrada de 6,6 cm que facilita la colocación de todo tipo de ingredientes, los cuales una vez cortados caen directamente en el plato para evitar el derroche. 

Por otro lado, muchos equipos tienen el problema de que necesitan empujar las verduras o frutas con la tapa para cortarlas o rallarlas, lo cual en la práctica es un poco irreal ya que la mayoría de los usuarios termina usando las manos para lograr que giren sobre las cuchillas.

En ese aspecto, el espirilizador WellToBe CS-668 tiene la ventaja de que se opera con una sola mano y se mueve hacia adelante de forma automática, sin necesidad de empujar el eje, lo que facilita mucho la tarea. Además funciona con vegetales de hasta 17 cm de largo y 12,5 de ancho y permite aprovecharlos por completo por lo que es uno de mis favoritos.

3) Las medidas de seguridad más importantes

La seguridad es otro punto clave a evaluar para evitar accidentes con las cuchillas.

Por ejemplo, el espirilizador eléctrico Imetec SP 100 cuenta con un sistema que solo se pone en marcha si todas las piezas están montadas de forma correcta, mientras que el cortador de verdura WellToBe CS-668 viene con 4 ventosas muy potentes en su base que lo mantienen estable en la superficie y evitan los movimientos.

Por su parte, el Gefu SPIRELLI 2.0 incluye un protector de dedos y 3 pasadores de acero inoxidable para sujetarlo.

4) Materiales duraderos y de fácil limpieza

Para una mayor vida útil, te aconsejo elegir un espiralizador hecho de materiales resistentes, con cuchillas que no se oxiden, no se manchen con los alimentos ni pierdan el filo con rapidez.

En ese sentido, el modelo WellToBe CS-668 está hecho de acero inoxidable con grado alimenticio 304, el cual posee un mayor nivel de níquel que los modelos tradicionales y se destaca por su resistencia a la corrosión.

Este equipo además pasó las pruebas de la US ASTM (siglas en inglés de “Sociedad Americana para Pruebas y Materiales”), una reconocida organización de estándares internacionales que desarrolla normas técnicas sobre distintos productos.

Lavando cortador de verduras

En cuanto a la limpieza, lo ideal es optar por un espirilizador de mantenimiento simple. Por ejemplo, las piezas del cortador manual de verduras Bugucat se desmontan con sencillez y se pueden lavar con agua corriente o colocar en el lavavajillas para más comodidad.

5) ¿Dónde vas a guardar el rallador de verdura?

El lugar que tienes disponible para el uso y el almacenamiento del espirilizador también son importantes.

Si tu cocina es pequeña, el cortador de verduras Gefu SPIRELLI 2.0 mide solo 17 x 7,3 x 7,3 cm, es desmontable y pesa nada más que 200 gramos, por lo que podrás guardarlo con facilidad en cualquier cajón.

Cortador Spirelli

Si prefieres un modelo eléctrico, el Moulinex Fresh Express Plus también es muy compacto (16 x 28 x 26,2 cm), tiene un compartimento para cables y los 5 conos de corte se almacenan dentro del dispositivo para ahorrar espacio.

6) Los accesorios y recambios del cortador de verduras

Para ampliar sus prestaciones busca un espirilizador que incluya diferentes tipos de cortes y accesorios, y que permita la introducción de distintas clases de alimentos.

Por ejemplo, el cortador de verdura en espiral WellToBe CS-668 posee 4 cuchillas de entre 1.2 y 6 mm, y 2 hojas planas, una gruesa y otra delgada, que se cambian con facilidad. Además el vendedor ofrece repuestos individuales por separado a través de Amazon para casos de rotura o extravío de alguna pieza.

Por su parte, el modelo eléctrico Imetec SP 100 viene con 3 cuchillas para cortar las verduras en forma de espaguetis, tallarines y pappardelles y un recipiente de 500 ml para colocar los alimentos ya rallados, lo cual es muy práctico.  

Cortador en forma de spaguetti

Por último, el mejor aparato para cortar verduras en fideos Geedel me gusta porque además de frutas y verduras también tritura quesos, nueces, chocolate e incluso hielo y galletas, entre otras opciones.


¿Qué tipos de verduras podemos cortar?

Estos cortadores funcionan para vegetales y verduras con un cuerpo sólido que puedan pasar por las cuchillas sin deshacerse o sin triturar.

Unos buenos ejemplos de qué puedes cortar son los pepinos, las zanahorias, las remolachas, repollos, patatas, pimientos, calabazas,  cebollas, etc.

cortadora de pepino distintas formas

En el apartado de las frutas puedes cortar manzanas y peras. No frutas blandas como las bananas y la papaya, ya que quedarían hechas puré.

En sinopsis, verduras sólidas puedes cortar mientras que las blandas mejor no lo intentes.


Los 6 mejores cortadores de verdura que puedes comprar ahora

Estos son los 6 espirilizadores para cortar la verdura y hortaliza que quieras en espaguettis, tallarines o en juliana, que funcionan de verdad.

Como no te vas a comprar todos, aquí tienes el análisis de cada uno con todo detalle, para que te sea más fácil elegir el más adecuado a tus necesidades y presupuesto.

El cortador con mayor número de cuchillas intercambiables

El cortador de verdura en espiral WellToBe

Ver en Amazon

  • Tipo de cortador: manual.
  • Material: acero inoxidable con grado alimenticio 304.
  • Cantidad de cuchillas: 6.
  • Razones para comprarlo: es el equipo con mayor cantidad de cuchillas incluidas, lo que amplía sus posibilidades de uso.
  • Razones para elegir otro modelo: no es apto para verduras blandas.

El cortador de verdura en espiral WellToBe es ideal para preparar toda clase de recetas, al incluir un gran número de cuchillas intercambiables de diferentes formas y tamaños. Esto va desde cabellos de ángel de 1.2 mm a espaguetis de 2 y 4 mm y fettuccinnes de 6 mm, además de 2 hojas planas para chips, una gruesa y otra delgada.

También me gustó que cuenta con 4 ventosas de seguridad muy potentes en su base que la mantienen estable y permiten su uso con una sola mano sin atascos y sin necesidad de ejercer mucha presión. Además es fácil de lavar y apto para el lavavajillas.  

A la hora de usar es importante elegir la cuchilla adecuada para aprovechar cada verdura al máximo y evitar el desperdicio.


El cortador de verduras más simple y económico

El cortador en espiral SPIRELLI 2.0 Gefu

Ver en Amazon

  • Tipo de cortador: manual.
  • Material: plástico ABS y acero inoxidable.
  • Cantidad de cuchillas: 1.
  • Razones para comprarlo: es barato, sencillo y ocupa poco espacio en la cocina.
  • Razones para elegir otro modelo: no es adecuado para vegetales anchos como patatas o remolachas y desaprovecha un poco de verdura durante el uso.

El cortador en espiral SPIRELLI 2.0 Gefu sobresale por ser el más barato de la comparativa y permite cortar zanahorias, rábanos, pepinos y calabacines con un simple movimiento de la muñeca.

Además es muy seguro al incluir un protector de dedos y 3 pasadores de acero inoxidable para sujetarlo, y apto para el lavavajillas.

Su funcionamiento es similar al de un sacapuntas para lápices y la hoja de acero inoxidable japonés incluida corta espirales de 3 o 5 mm de ancho según se ralle por delante o por detrás.

¿Quieres ver cómo corta las verduras este modelo?


El cortador manual más rápido y fácil de usar

El cortador manual de verduras Bugucat

Ver en Amazon

  • Tipo de cortador: manual.
  • Material: plástico y acero inoxidable.
  • Cantidad de cuchillas: 3.
  • Razones para comprarlo: es rápido, práctico y de uso sencillo.
  • Razones para elegir otro modelo: incluye muchas partes plásticas por lo que no es de los más resistentes.

El cortador manual de verduras Bugucat se destaca por su rapidez, practicidad y facilidad de uso. Viene con 3 cuchillas -una para rebanar, otra para triturar y la última para rallar-, las cuales se intercambian con sencillez. 

Posee una apertura grande para hortalizas y frutas de diferentes tamaños y también es apto para quesos, nueces e ingredientes para pizza. Incluye una ventosa para adherirlo a las superficies lisas y durante el uso evita el contacto de las manos con las hojas para una mayor seguridad.

Su limpieza es muy fácil, tanto con agua corriente como en lavavajillas, y los residuos de jugo de zanahoria se pueden eliminar con un hisopo empapado en aceite.


El cortador multifunción con las mejores opiniones

La cortadora de verduras con manivela Geedel

Ver en Amazon

  • Tipo de cortador: manual.
  • Material: acero inoxidable 430 libre de BPA.
  • Cantidad de cuchillas: 3.
  • Razones para comprarlo: es eficiente, seguro, tiene una buena estética y una apertura amplia que permite introducir todo tipo de alimentos.
  • Razones para elegir otro modelo: no es apto para tomates ni cebollas.

La cortadora de verduras con manivela Geedel es la que tiene la mejor valoración en Amazon de la comparativa, lo que la convierte en una buena opción para los que buscan un producto probado y con el respaldo de otros usuarios.

Es multifunción y posee una apertura grande de 6,6 cm que facilita el corte de diferentes tipos de alimentos, no solo verduras, y una base de succión biónica que la asegura a la superficie para un uso sin movimientos.

La cuchilla rebanadora es ideal para cortar pepinos, zanahorias, rábanos y calabacines, mientras que las trituradoras son adecuadas para papas, quesos, nueces, chocolate e incluso hielo y galletas. Además de en rojo está disponible en colores azul y blanco.

Una imagen vale más que mil palabras, así que con este vídeo verás lo práctico y multifuncional de este cortador a manivela:


El cortador de verduras eléctrico más completo y potente

El cortador de verdura eléctrico Moulinex Fresh Express Plus

Ver en Amazon

  • Tipo de cortador: eléctrico.
  • Material: aluminio y metal.
  • Cantidad de cuchillas: 5.
  • Razones para comprarlo: es muy versátil y, al ser eléctrico y tener una gran potencia, realiza el trabajo de forma rápida y sin esfuerzo.
  • Razones para elegir otro modelo: no es apto para cortes de fideos continuos.

El cortador de verdura eléctrico Moulinex Fresh Express Plus se destaca por su versatilidad al cortar fino, ondulado y rallar grueso y fino, tanto vegetales y frutas como quesos. Otro punto a favor es su diseño compacto y elegante.

Tiene una potencia de 200 W y un tubo de alimentación grande que permite insertar los alimentos enteros para un uso más sencillo. Viene con 5 conos intercambiables y los ingredientes cortados caen de forma directa en el plato, lo que favorece la limpieza y evita el desperdicio.

Es muy silencioso y con solo sacar el cilindro podrás lavarlo bajo el grifo o lavavajillas. También cuenta con el práctico recogecables y los cubos son apilables para un almacenamiento más sencillo dentro del equipo.

Mira los cortes que es capaz de hacer con los accesorios que incluye:


El espiralizador eléctrico más seguro y con 3 tipos de corte

El espiralizador eléctrico y rebanador de verduras en espiral Imetec SP 100

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  • Tipo de cortador: eléctrico.
  • Material: acero inoxidable sin BPA.
  • Cantidad de cuchillas: 3.
  • Razones para comprarlo: es muy seguro, veloz y ofrece distintos tipos de cortes variables sin tener que hacer fuerza.
  • Razones para elegir otro modelo: no es adecuado para verduras blandas y no llega a cortar todo el alimento.

El espiralizador eléctrico y rebanador de verduras en espiral Imetec SP 100 viene con 3 cuchillas intercambiables para cortar verduras y frutas en forma de espaguetis, tallarines y pappardelles en menos de 30 segundos.

Además incluye un recipiente con capacidad de 500 ml y un sistema de seguridad que solo se pone en marcha si todas las partes están correctamente montadas.

Sus componentes son extraíbles y fáciles de lavar, tanto a mano como en lavavajillas. Para mejores resultados te recomiendo colocar verduras grandes, sólidas y cilíndricas y ajustarlas en el pistón de la tapa para que no giren junto con las cuchillas.

¿Quieres ver lo fácil que es de utilizar?


Conclusión: qué espiralizador de verduras comprar

¿Te cuesta tomar una decisión entre estos aparatos para cortar los vegetales en espiral? Las siguientes recomendaciones te las voy a enfocar a una necesidad o propiedad más concreta. Seguro que te ayudará a salir de dudas.

¿Cuál es la máquina de espaguetis vegetales que puede cortar cualquier tamaño de verduras?

El que corta cualquier tamaño de verduras es el modelo WellToBe CS-668, ya que funciona con alimentos de hasta 17 centímetros de largo y 12,7 de ancho.

Cortador WellToBe CS-668.

¿Qué utensilio para hacer espaguetis de calabacín tiene las cuchillas de mejor calidad?

El que tiene las mejores cuchillas también es el cortador WellToBe CS-668. Este equipo posee 6 piezas de acero inoxidable de calidad alimentaria, con un mayor nivel de níquel que el de los modelos estándar.

Las mismas han superado las normas internacionales de la US ASTM (la Sociedad Americana para Pruebas y Materiales).

¿Cuál es la máquina de espiralizar con más variedad de cortes?

El cortador en espiral de más variedad también es el WellToBe CS-668, ya que cuenta con 6 cuchillas: 4 que realizan cortes de entre 1,2 y 6 mm, y otras 2 planas para cintas gruesas y delgadas.

¿Qué cortador de verduras en Amazon es el mejor para una cocina pequeña?

El mejor es el cortador de verduras portátil Gefu Spirelli 2.0, ya que pesa solo 200 gramos y sus dimensiones son de 17 x 7,3 x 7,3 centímetros. Su tamaño compacto es ideal para cocinas con poco espacio.

¿Cuál es el mejor espiralizador automático para usarlo con niños?

El mejor es el espiralizador y rebanador de verduras Imetec SP 100, ya que incluye un sistema de seguridad donde el aparato no funciona si detecta alguna pieza mal colocada. Además, al ser eléctrico no es necesario hacer fuerza ni presión para usarlo.

¿Qué modelo de aparato para hacer espaguetis de calabacín es el más rápido?

El espiralizador más rápido es el Imetec SP 100, ya que es eléctrico y cuenta con una cuchilla especial para hacer espaguetis.

¿Cuál es el mejor cortador de verduras en espiral para familia numerosa?

Para familia numerosa el mejor es el cortador de verdura Moulinex Fresh Express, ya que al ser eléctrico y contar con una buena potencia de 200W, ahorra tiempo de preparación y es muy veloz. Además es seguro, resistente, fácil de montar y permite cortar muchos tipos de alimentos.

¿Qué espiralizador de alimentos es el más recomendado para una pareja?

Para una pareja recomiendo el espiralizador Gefu Spirelli 2.0. Este equipo puede hacer espirales vegetales con 2 grosores diferentes, es fácil de usar y lavar. Además es pequeño y ligero, por lo que no ocupa mucho espacio y sus materiales son de buena calidad. 


Los cortadores de verduras son de lo más útil si deseas comer sano, bajar de peso, incluir los vegetales en la dieta de los niños o simplemente disfrutar de tus verduras y frutas de una manera distinta y creativa. No dudes más en hacerte con uno de ellos!


Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Aún con dudas sobre cómo funciona un cortador en espiral de verdura? Aquí te las respondo.

¿Con qué verduras no puedes usar un espiralizador?

Un espiralizador funciona mejor con las verduras que tienen un cuerpo sólido y de preferencia alargado, como el pepino y el calabacín. Los vegetales más blandos no son recomendados para usarlos con un espiralizador, ya que en vez de ser cortados, se triturarán.

El tomate es un ejemplo del tipo de hortaliza que no se puede usar en un espiralizador.

¿Se puede cortar la fruta con un espiralizador?

, puedes cortar tanto verduras como frutas, siempre y cuando estas posean una consistencia sólida y no se trituren al cortarlos. Hay una gran variedad de frutas que puedes cortar usando este utensilio, como las manzanas y las peras, que destacan por su textura firme.

Las frutas blandas como la papaya quedarán hechas puré si se pasan por el espiralizador.

¿Qué tipo de cuchillas debe tener el espiralizador de verdura?

Un espiralizador completo debe contar con diferentes cuchillas intercambiables, las cuales varían de tamaño y forma. Las más comunes incluyen cuchillas para crear diferentes tamaños de fideos, desde muy delgados a gruesos, corte en espiral y corte en julianas, cada una para un uso diferente.

¿Cuáles son las mejores recetas con un espiralizador de verduras?

Cualquier receta que reemplace los fideos comunes por fideos de vegetales es ideal para realizarla con un espiralizador, pero las favoritas son:

  • Noodles de patata fritos.
  • Ensalada de tallarines de pepino con zanahoria y aceite de sésamo.
  • Salteado de espaguetis de calabacín con ajo y orégano.
  • Fideos de batata en salsa carbonara.
  • Espagueti Alfredo de calabaza
  • Fideos de pepino con aguacate y camarones.

¿Se pierden los nutrientes en la verdura al usar el espiralizador?

No, un espiralizador solo corta las verduras y mediante este proceso no se pierde ningún nutriente. Algunas verduras, como el pepino, es ideal cortarlas con un espiralizador, porque de esta manera facilita su consumo de forma cruda, lo que garantiza que el vegetal tenga aún más nutrientes.

La pérdida de nutrientes sólo ocurre si cocinas tus vegetales a muy altas temperaturas, o si los cocinas a bajas temperaturas durante largo rato. Considera que al espiralizar tus vegetales y verduras éstos se cocinarán mucho más rápido, así que no los dejes mucho tiempo al calor y así mantendrás todos sus nutrientes y beneficios.

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