Cuando te encantan las parrilladas pero tienes falta de espacio o no quieres molestar con el humo, la mejor solución es una barbacoa eléctrica.
Hoy en día hay tantos modelos a la venta que elegir una y no arrepentirte después de ello es complicado. La buena noticia es que te voy a ahorrar ese tiempo de búsqueda y locura presentándote los top 8 en barbacoas eléctricas domésticas.
Análisis de las 8 barbacoas eléctricas recomendadas
En esta comparativa entre las mejores barbacoas eléctricas te voy a contar todos los pros y contras, beneficios y características de cada una de ellas para que elijas la mejor opción que se adapte a ti.
Para ello he revisado las mejores marcas en barbacoas eléctricas, las opiniones y experiencias de las personas que han usado un modelo determinado y los resultados de las recetas en cada uno de los aparatos.
La barbacoa eléctrica mejor valorada: Philips HD4419/20
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Este equipo posee muy buenos comentarios y opiniones en el portal Amazon. Veamos por qué.
- Entre los beneficios de este modelo están que es un equipo potente con sus 2300W.
- Posee una placa de alta temperatura antiadherente que mantiene todo el sabor y jugos de los alimentos.
- La placa está dividida en dos partes; una lisa y otra de estrías para que puedas elegir como se verán los alimentos.
- Tiene un termostato regulable a 5 temperaturas diferentes. Esta parrilla te permite almacenarla en posición vertical para ahorrar espacio.
- Posee una bandeja inferior donde escurre todo el exceso de grasa. Es muy fácil de limpiar. De hecho, las piezas de la parrillera son aptas para lavavajillas.
- Incluye una pequeña espátula para voltear y remover los alimentos.
¿Algún punto desfavorable?
- No posee muchos realmente, el más representativo diría que es que algunos compradores la consideran un poco engorrosa de limpiar a mano.
Pero en general, la máquina de barbacoa Philips HD4419/20 es un equipo con más pros que contras que seguramente se convierta en el electrodoméstico más utilizado en tu día a día.
La barbacoa eléctrica más barata: mini barbacoa portátil Jata BQ95
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Una de las más vendidas aún con opiniones muy variadas sobre ella.
- Estas barbacoas de sobremesa tienen como ventajas que es un modelo totalmente desmontable. Facilitando esto la limpieza del aparato.
- Es un modelo potente con sus 2000W. Tiene una parrilla regulable a 2 alturas, una para carnes y otra para pescado.
- La parrilla como tal posee buen tamaño midiendo 30 x 30cm.
- Posee una bandeja inferior de acero inoxidable que al agregar agua atrapa todos los olores y el humo. Igualmente, la grasa que se desprende de los alimentos va a parar allí.
¿Algún punto desfavorable?
- Destacaría que la resistencia de la parrilla no es muy duradera por lo cual se debe tratar con delicadeza.
La Jata BQ95 es un equipo económico y básico, muy fácil de utilizar. Ideal para un espacio pequeño.
La barbacoa eléctrica con mejor calidad-precio: Severin PG 1525
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Este modelo posee muy buenos comentarios y opiniones entre sus compradores y se refleja en sus características.
- Entre las ventajas de este equipo están su potencia de 1600W, haciéndola una barbacoa potente.
- Tiene una gran superficie de cocción, siendo esta de 38 x 22 centímetros. La parrilla en total mide 46,5 x 44 x 10,5 cm.
- Es totalmente desmontable lo que facilita su limpieza. Las piezas son aptas para el lavavajillas.
- Posee una bandeja inferior de aluminio para colocar agua y que esta atrape los olores y el humo. También sirve para recolectar la grasa de los alimentos.
- Incluye un termostato que permite regular la temperatura además de una luz piloto indicadora del encendido del aparato.
¿Algún punto desfavorable?
- La más destacada es que la carcasa es un poco grande, haciendo que la parrilla sea algo voluminosa.
Pero en líneas generales, la Severin 1525 es una plancha de interior que ofrece una excelente relación calidad precio.
La barbacoa eléctrica profesional: parrilla eléctrica Severin PG 8545
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Esta parrilla posee muy buenos comentarios y opiniones por sus múltiples ventajas.
- Entre las ventajas de este equipo se encuentran su gran potencia de 2300W y su cable eléctrico de 2 m de largo
- Posee una superficie de cocción de 23 x 25,5 cm. La parrilla en total mide 40,5 x 30,5 x 8,5 cm. Su carcasa es de toque frío para más seguridad en el manejo.
- Tiene 2 ajustes de potencia: una para sellar el alimento y la otra para un asado lento moderado. Ideal para conseguir un filete tostado por fuera y jugoso por dentro.
- Hablando de limpieza, al ser un modelo totalmente desmontable sus piezas se pueden lavar en lavavajillas, haciendo su limpieza más sencilla.
- Posee un termostato para regular la temperatura a gusto. Igualmente una luz piloto para indicar el encendido.
- Un beneficio interesante de este modelo es que si queremos darle sabor de carbón a los alimentos podemos colocar piedra volcánica en la bandeja y obtendremos el deseado sabor.
¿Algún punto desfavorable?
- Quizás su precio, es algo elevado, pero te llevas a casa un producto de gran calidad y acabado.
La plancha eléctrica más completa: Philips HD4418/20
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Otro aparato de barbacoa eléctrica de Philips con una valoración media muy positiva.
- Entre las ventajas de esta parrilla están su plancha lisa tipo grill con una gran superficie del aparato de 31,2 x 51,6 cm.
- Es un equipo muy potente con sus 2300W. Incluye un termostato ajustable a 5 niveles diferentes de temperatura.
- La superficie de la placa es totalmente antiadherente (cómo un sartén de piedra volcánica).
- La parrilla se puede colocar en posición vertical facilitando su almacenamiento.
- Tiene una bandeja en la parte inferior en donde se acumula el exceso de grasa. Facilitando su limpieza.
¿Algún punto desfavorable?
- No posee muchas realmente. Por nombrar alguna,el termostato regulador de temperatura parece ser un poco endeble.
Pero en líneas generales, la Philips HD4418/20 es un grill muy completo y confiable. Genial para preparar la carne, verdura y guarnición sana y rápidamente.
La barbacoa eléctrica de sobremesa más eficiente: Orbegozo BCT 3850
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Esta parrilla de gran resistencia posee comentarios y opiniones variados. Vamos a ver sus características principales.
- El principal beneficio que te ofrece este modelo es que es una parrilla eléctrica de exterior. ¿Qué quiero decir con esto? Que es muy ligera de transportar e incluye asas de toque frío.
- Es un equipo potente con sus 2200W. Todas sus piezas son fáciles de desmontar para hacer más sencilla la labor de limpieza.
- Incluye bandeja inferior para recoger la grasa o el jugo de los alimentos. No genera humo y olores con el uso del agua.
- La rejilla es extraible y cuenta con 3 posiciones para asar.
- Posee una muy buena superficie de cocción, siendo esta de 39 x 21.5 cm. También incluye termostato regulador de temperatura.
¿Algún punto desfavorable?
- La más nombrada es que calienta algo lento.
La Orbegozo BCT3850 es una barbacoa con un diseño sencillo a muy buen precio.
Barbacoa eléctrica con patas que vale para exteriores: Severin 2792
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Si buscabas una barbacoa eléctrica con soporte, esta es una buena opción.
- Este es un equipo para exteriores, no como las típicas barbacoas portátiles con ruedas pero es grande como para utilizarlo dentro de casa.
- Entre las ventajas de este equipo se encuentran sus patas y bandeja para condimentos incluidas.
- La parrilla es potente teniendo 2500W. Incluye 2 cortavientos ajustables.
- Tiene una buena superficie de cocción de los alimentos de 41 x 26 cm. La altura de la parrillera con las patas puestas es de 76 cm.
- Al igual que en modelos anteriores de la marca posee termostato regulador de la temperatura y bandeja inferior de acero esmaltado.
- También posee el sistema de baja generación de olores y humo al colocar agua en la bandeja.
¿Algún punto desfavorable?
- Una de las más representativas es que el cable de corriente es algo corto. Así que si queremos usarla en el exterior es recomendable usar una extensión.
Pero en líneas generales, la Severin 2792 es una parrillera que cumple con su cometido. Es genial para un día en la piscina y jardín.
La barbacoa eléctrica con mayor superficie de cocción: Taurus MAXIMS 968435
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Un aparato sencillo con las funciones básicas para cocinar a la parrilla y barbacoa.
- Entre las ventajas de este equipo están su buena superficie para cocción de los alimentos de 42 x 22 cm.
- Es un equipo con una buena potencia de 2000W. Posee una bandeja inferíor para recoger las grasas y agregándole agua evita el humo y los olores.
- La parrilla posee termostato regulador de temperatura. Todas las piezas se pueden extraer para facilitar la limpieza de las mismas.
¿Algún punto desfavorable?
- Después de varios usos la bandeja inferior recoge grasa tiende a estropearse.
Pero en líneas generales, la Taurus MAXIMS 968435 es una barbacoa básica pero que cumple con su función de preparar ricas comidas de una manera más sana.
Conclusión: cuál es la mejor barbacoa eléctrica
¿Qué barbacoa eléctrica comprar de las 8 seleccionadas? La mejor barbacoa eléctrica va a depender mucho de los criterios que utilices para su búsqueda.
Yo en este caso te haré 3 recomendaciones basándome en los siguientes criterios: el más barato, el que te ofrece la mejor relación calidad precio y el más completo.
- Con respecto a la parrillera más barata, la ganadora es la Jata BQ95. Es un modelo básico de sobremesa con una excelente potencia de 2000W que te será útil al momento de cocinar tus alimentos.
- Ahora hablemos del equipo que te ofrece la mejor relación calidad/precio: mi recomendado es la barbacoa eléctrica Severin 1525. Con una buena potencia de 1600W, bandeja inferior para recoger las grasas y una buena superficie para cocción de los alimentos, este modelo representa una buena oferta.
- Pero si lo que quieres es el equipo más completo de este recorrido, mi recomendado sin duda es la Philips HD4419/20.
Con un diseño elegante y moderno, esta parrilla divide su placa en 2 partes una lisa y una con estrías, genial para preparar carnes y vegetales, en un mismo aparato y obtener texturas diferentes.
Equipada con un buen antiadherente y buena potencia, esta parrilla no te decepcionará.
Cómo elegir la mejor barbacoa eléctrica para el hogar
Si estás decidido a comprar una barbacoa, debes tener en cuenta ciertos factores antes de elegirla. Entre los más resaltables están los siguientes:
1) La potencia
Las barbacoas eléctricas son potentes por naturaleza. Muchos cuentan con una potencia entre los 2000W y los 2500W.
Por supuesto, a mayor potencia menor será el tiempo de cocción de los alimentos, pero también debes tener el cuenta que aumentará el consumo eléctrico.
2) La superficie útil
Este factor es muy simple de explicar. Debes buscar una barbacoa cuya parrilla en sí tenga un buen tamaño.
Se considera un buen tamaño el superior a 35 cm de ancho aproximadamente.
3) La portabilidad
Se dicen portátiles ya que puedes colocar tu barbacoa donde quieras siempre que haya un enchufe o toma de corriente. No estando limitada a exteriores o interiores.
Puede estar cayendo un diluvio afuera y puedes utilizar tu barbacoa eléctrica dentro sin problemas.
4) ¿Placa abierta o de contacto?
Este factor hace referencia a la superficie en donde se cocinarán los alimentos.
- Las de placa abierta son las típicas parrillas de rejillas que dejan las marcas en los alimentos.
- Mientras que las de contacto son la placas de metal lisas tipo grill.
A mí en particular me gustan más las de placa abierta, ya que me recuerdan a esas parrilleras a carbón de toda la vida.
5) ¿Con patas o de sobremesa?
Pues este factor depende mucho del espacio que tengas en tu casa.
- Si tienes un jardín o terraza con algo de espacio puedes optar por la opción con patas. Muy parecida a las barbacoas clásicas.
- Por otro lado, si tu apartamento es pequeño y dispones de poco espacio, las barbacoas de sobremesa (también llamadas barbacoas de interior) son las más recomendadas.
6) Sistemas de seguridad
Estos tipos de barbacoas cuentan en su mayoría con sistemas para evitar corto circuitos.
Y al no poseer elementos que generan combustión como el gas y el carbón, se minimiza el riesgo a sufrir accidentes.
7) Los accesorios incluidos
Algunas barbacoas incluyen ciertos accesorios como tapas, pinzas para la carne, espátulas, entre otros.
8) Facilidad de limpieza
Este es un factor importante. Las barbacoas eléctricas incluyen una bandeja en donde caen las grasas de los alimentos, que se puede retirar con facilidad y así reducir el tiempo de limpieza. Tampoco generan cenizas que recoger.
Muchos de estos aparatos cuentan ya con piezas totalmente desmontables y aptas para lavar en el lavavajillas.
Tipos de barbacoas para cocinar a la parrilla
Antes de ir más allá en el mundo de las barbacoas considero que debes saber la clasificación que hay entre las mismas:
Barbacoa de carbón
En este tipo, como su nombre lo indica, se requiere de carbón para barbacoa, que mantendrá el calor y cocinará los alimentos.
Este tipo de parrilla es la que le da ese verdadero sabor ahumado a la comida. Es la más económica de las parrillas.
Pero también es la que requiere de más tiempo para encenderla (pudiéndose hacer con liquido o pastillas para barbacoas), por lo que debes de tener paciencia si la escoges.
Son muy recomendados los modelos con tapa ya que hacen que el carbón se mantenga encendido por más tiempo.
Barbacoas eléctricas
Este tipo de barbacoas trabajan con energía eléctrica al igual que la piedra de asar. Son ideales para departamentos y condominios, sitios pequeños y con regulaciones para evitar incendios (esto es con respecto al humo que producen otros tipos de parrillas).
No requieren de ningún tipo de combustible y son bastante prácticas, compactas y ligeras.
Barbacoa de gas
Funcionan, como su nombre lo dice con gas, el cual se accionará por medio de un encendedor eléctrico apretando solamente un botón.
Las barbacoas de gas son las más veloces alcanzando su temperatura máxima muy rápido y haciendo que el tiempo de cocción de los alimentos se reduzca considerablemente.
Se puede controlar la temperatura por medio de un termómetro. Son también unas de las más caras y grandes del mercado por lo que debes saber el sitio en el que la vas a colocar.
Barbacoas de obra
Este tipo de barbacoas son las más caras del mercado pero son diseñadas a medida y gusto del usuario.
Pueden ser de ladrillo, piedra, arcilla. Las rejas de hierro o acero. Y el combatible también puede variar a ser de gas, de leña o el clásico carbón.
Son geniales ya que están montadas para utilizarse en cualquier momento pero debes tener en claro el sitio donde la colocarás ya que no se puede cambiar una vez hecho.
Hay otros tipos de clasificaciones como barbacoas portátiles o fijas con respecto a su movilidad, o barbacoas de interiores y exteriores, entre otras.
Las marcas más conocidas del mercado de barbacoas eléctricas
Dependiendo del tipo de barbacoa, habrá ciertas marcas que dominen ese mercado.
En el caso de las barbacoas eléctricas las marcas más conocidas en el mercado son las siguientes:
Esta marca alemana fue fundada en el año 1892. En aquel entonces era una herrería. Fue en los años 50 que empezó a dedicarse a la fabricación de estos productos.
Esta compañía esta dedicada a la investigación para así lanzar nuevos productos, ofreciendo calidad y buen precio a sus clientes.
Esta compañía española fue fundada en el año 1943, más específicamente en Éibar, País Vasco. Siempre ha estado dedicada a la fabricación de electrodomésticos.
Uno de sus productos más destacados fue la 1era mini lavadora que se comercializó en España.
Actualmente posee varias líneas de negocio como la calefacción y líneas de medianos electrodomésticos, así como planes de expansión para sus productos.
Esta marca más que conocida en el mundo de los electrodomésticos fue fundada en el año 1891 en los Países Bajos.
Actualmente es una de las empresas de electrónica más grandes del mundo. Está segmentada en varias sub divisiones como cuidado de la salud, alumbrado, consumo (electrodomésticos) y estilos de vida.
Consejos para cocinar con la barbacoa
Por lo general, cocinar en la barbacoa lo asociamos con reuniones con amigos y familia.
Pero no solamente podemos utilizarla en esos instantes, sino también para preparar una cena o almuerzo en casa y darle otro sabor a los alimentos.
Cocinar en la parrilla o barbacoa es muy sencillo. No se necesita ser un gran chef para hacerlo.
- Primero debemos tener en cuenta qué recetas vamos a preparar, ya que dependiendo del alimento, los tiempos de cocción pueden variar. Por ejemplo, el pescado o marisco a la plancha lleva menos tiempo de cocción que el pollo o la ternera.
- Cuando cocines carnes a la parrilla intenta no pincharlas y cortarlas antes de tiempo, ya que se saldrán todos los jugos que le dan su sabor y te quedará la carne seca.
- Si no estás seguro de que esté cocida una buena opción es voltearlos. Si se quedan pegados es porque todavía les falta cocción. Por el contrario, quiere decir que ya están listos.
- También se recomienda que luego de que esté lista la carne, se debe dejar reposar por unos minutos antes de picarla. Esto debido a que si la picamos de inmediato soltara todos los jugos que le dan el sabor en la tabla y no podrás disfrutarlos.
- Los utensilios son un factor tan importante en una parrilla como los cortes de carne mismos. Considero que los básicos que debes tener a la hora de cocinar con tu parrilla son una buena tabla de picar, unas pinzas para la carne (grandes y pequeñas) y buenos cuchillos.
- También hay otros utensilios interesantes como la rejilla para cocinar pescados enteros, espátulas también recomendadas para pescado, guantes de silicona por si necesitas mover la parrilla sin quemarte, entre otros, utilizados para labores más puntuales.
- Debes tener en claro que condimentos utilizarás. De hecho intenta haberlos probado anteriormente para no llevarte sorpresas con el sabor.
- Recuerda que dependiendo del tipo de barbacoa (eléctrica, a gas, a leña, a carbón, entre otras), el tiempo de cocción puede ser mayor o menor. Las más manejables son las eléctricas y a gas ya que tu puedes regular fácilmente la temperatura.
- Por otro lado, con las parrilleras a leña o a carbón depende de la combustión y del tamaño de la brasa. Como por lo general estas son parrillas de exterior influye también el viento que haga en el jardín o camping donde te encuentres.
En fin, cocinar a la parrilla es una experiencia divertida. Genial para darle otro sabor a tus comidas y para pasar un momento diferente. Solo atrévete y no te arrepentirás.
Beneficios de cocinar a la parrilla
En la actualidad, cada día somos más los preocupados por tener una alimentación sana y balanceada para nuestra familia.
La cocina a la parrilla tiene varios beneficios.
- El principal es que no requiere añadir grasas extras, esto la hace una gran opción para crear platillos bajos en calorías.
- Cuando cocinas en la parrilla, la grasa cae del alimento evitando que la ingieras. Es genial para preparar diversos cortes de carne como churrasco, hamburguesa para los niños y no tan niños, verduras, pescado, entre otros, de una manera más sana.
- Otra ventaja de la cocina a la parrilla es que esta técnica conserva y realza el sabor de los alimentos, evitando que se pierdan los nutrientes valiosos de los mismos. Ideal para personas que estén realizando una dieta.
- Por último pero no menos importante, el cocinar a la parrilla te permitirá darle un giro diferente e interesante a los alimentos. Algo muy útil para reuniones en casa donde se quiere cocinar algo distinto sin dejar de lado la salud.
En general, la cocina a la parrilla tiene muchas ventajas así que ¿qué esperas? Y comienza a cocinar a la parrilla. No te arrepentirás.
Espero que después de todo lo dicho sobre el mundo de las barbacoas o parrillas eléctricas te decidas a comprar una.
Son una buena opción y cuidan tu salud. Buen provecho!
