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Las 9 mejores rustideras para cocinar en casa: guía de compra

Actualización 26/12/2022: He revisado y actualizado todos los modelos de rustideras, así como reestructurado el contenido para que sea más fácil de leer y puedas llegar a la mejor conclusión sobre cuál es la mejor rustidera que te tienes que llevar a casa.

Más de una persona le ha pasado que compra una rustidera y después no cabe en el horno, se le pegan los alimentos o no es apta para la cocina que tienen en casa.

Para que nunca te ocurra esto y te lleves el recipiente más adecuado, he recopilado una lista con las mejores rustideras en calidad y precio, revisando todas las experiencias y opiniones verificadas de sus usuarios, consultando otras webs de cocina sobre los mejores materiales para cocinar saludables y fáciles de limpiar, y analizados los modelos más vendidos de las mejores marcas en rustideras.

En esa búsqueda vi muchos modelos pero solo consideré 9 y los incluí en la selección que te mostraré a continuación.

Qué es lo más importante

  • Asegúrate de que la rustidera sea compatible con tu cocina, especialmente si es de inducción.
  • Mide el horno para determinar el tamaño y altura de la rustidera y considera la capacidad para decidir el número de raciones a preparar
  • Escoge el material adecuado según la resistencia a la temperatura: la mayoría de las rustideras soportan temperaturas entre 180º y 200ºC y un antiadherente bastante sensible
  • Verifica las características opcionales en una rustidera dependiendo de las recetas que quieras preparar como que venga con una parrilla, tapa o fuente de horno.

Las mejores rustideras recomendadas

  • La mejor rustidera para el hogar es la Crucible Cookware: de 1.5l de capacidad y un tamaño compacto para facilitarte su almacenaje, es ideal para porciones de 1 a 3 personas. Es una rustidera clásica hecha con muy buenos materiales y resistente hasta los 400º.
  • La mejor rustidera para horno y cocina es la Karcher: además es ideal si estás indeciso entre comprar una rustidera o una fuente para horno. Este modelo es 2 en 1 siendo una fuente para horno en su parte baja cuya tapa puede utilizarse como rustidera.
  • La mejor rustidera grande para una cocina profesional es la Lacor: ofrece una gran capacidad de 18,95 litros, pudiendo preparar en ella más de 15 porciones de comida.
  • La mejor rustidera barata es la de IBILI: además es la mejor rustidera ligera pesando tan solo 200 g. Esto la hace más fácil de movilizar, incluso estando llena de comida.
  • La mejor rustidera para cocina de inducción es la Bra: además es apta para todo tipo de cocinas y cuenta con un triple fondo difusor para un reparto homogéneo del calor.

Tabla comparativa de las top 5 en rustideras

Aquí tienes la tabla comparativa de las top 5 mejores rustideras que he considerado en calidad precio, después de comparar un gran número de modelos del mercado.

Las 9 mejores rustideras para cocinar en casa: guía de compra imagen
Las 9 mejores rustideras para cocinar en casa: guía de compra imagen
IBILI RUSTIDERALacor 20560ABRA Rustidera con TapaCrucible Cookware Asador rectangularKarcher Rustidera 2en1
IBILIRUSTIDERALacor20560ABRARustidera con TapaCrucible CookwareAsador rectangularKarcherRustidera 2en1
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Capacidad3,5 l18,95 l2,5 l1,5 l3,3 l
Porciones2 o 3Más de 1541 o 22 o 3
Material de fabricaciónAcero esmaltadoAluminioAcero InoxHierro fundido esmaltadoAluminio fundido
Cubierta antiadherente🚫🚫🚫🚫✅ teflón
Temperatura máx soportada400 °C260 °C
Altura7 cm7,7 cm7 cm5 cm5,5 cm
FormaRectangularRectangularCircularOvaladaRectangular
Asas✅ fijas✅ abatibles✅ fijas✅ fijas✅ fijas
Fondo difusor🚫🚫🚫🚫
Compatible con cocinas✅ eléctrica, vitro, inducción✅ todo tipo✅ todo tipo✅ eléctrica, vitro, gas
Apta para el lavavajillas🚫
Ideal paraComidas con líquidoComidas con líquidoComidas con líquidoComidas con poco líquidoComidas con poco líquido
Accesorios🚫🚫TapaSoportes para asasFuente para horno de 8,7 l, guantes
Dimensiones totales32 x 16 x 7 cm60 x 40 x 7,7 cm30 x 30 x 7 cm34 x 21,5 x 5 cm42 x 234,4 x 5,5 cm
Peso200 g3,2 kg2 kg2,32 kg3,73 kg

Las mejores rustideras analizadas a fondo

Estas son las 9 rustideras que he analizado de manera individual para que elijas cuál es la que más te conviene.

La mejor de las rustideras para cocinar sin preocupaciones: Crucible Cookware

Rustideras de hierro fundido esmaltado Crucible Cookware

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  • Tamaño: 34cm de largo x  21,5 de ancho.
  • Altura: 5cm.
  • Capacidad: 1.5L.

Esta rustidera de hierro fundido esmaltado Crucible Cookware es ovalada pero también está disponible en forma rectangular y con bordes redondeados.

Es la ideal para parejas o familias pequeñas ya que tiene capacidad para 1.5L y puedes usarla en vitrocerámica, gas, cocina eléctrica, de inducción, halógena y, por supuesto, en el horno.

Como es de hierro fundido esmaltado por dentro y por fuera, no necesitarás “condimentar” con aceite la rustidera al llevarla al fuego pues el esmalte cumple esta función. Algo con lo que están encantados los compradores.

Ahora bien, como tiene 5cm de altura, pienso que no es lo suficientemente honda para lasañas de muchas capas o piezas de carne muy grandes; pero si la veo útil como rustidera para paellas o recetas que no requieran mucha profundidad.


La mejor rustidera para el horno: Karcher

Karcher Rustidera 2en1 con fuente para hornear

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  • Tamaño: fuente para horno 42 de largo x 24,6cm de ancho / rustidera 42 de largo x 23.4cm de ancho.
  • Altura: fuente de horno 17cm / rustidera 5,5cm.
  • Capacidad: fuente para horno: 8.7L / rustidera 3.3L.

El set de Karcher, una rustidera 2 en 1 con fuente para hornear incluye la rustidera y una fuente para horno las cuales podrás someter a temperaturas de 260º sin que se dañen.

Puedes usarlas separadas o en conjunto ya que la rustidera queda perfecta como tapa de la fuente de horno. Por ello, para mí es el set más práctico.

Tienen antiadherente Teflon Classic libre de PFOA para que nada se te pegue y puedes usarlas en diferentes cocinas pero no en las de inducción.

También me gustan porque son mucho más gruesas que las demás rustideras pues tienen 5,5mm en su base y 2.5mm en sus paredes.

Lo único que no me agrada es que sus asas se calientan y debes usar guantes para cogerla.


La rustidera con mejor calidad precio: Ibili

Rustidera Ibili con asas

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  • Tamaño: 32 de largo x 16cm de ancho.
  • Altura: 7cm.
  • Capacidad: 3.5L.

La rustidera Ibili con asas es la rustidera de cocina más barata de toda la selección pero es de buena marca y puedes usarla tanto en horno como en cocinas eléctricas.

Está hecha de acero esmaltado por lo que puedes estar seguro de que resistirá por años la corrosión y que (si la cuidas bien) mantendrá su apariencia brillante y limpia por mucho tiempo.

Lo que más gusta a los compradores es que se puede lavar en el lavavajillas y su ligereza ya que pesa solo 200gr. Así que no será problema llevarla de un lado a otro ni manipularla.


La mejor rustidera para cocinas de inducción: Bra

Rustidera profesional Bra

Ver en Amazon

  • Tamaño: 30cm de largo x 30cm de ancho.
  • Altura: 7cm.
  • Capacidad: 2.5L.

Este modelo de rustidera profesional Bra mide 30cm de diámetro pero también está disponible en 24, 26 y 32cm. Así que podrás elegir la ideal según el tamaño de tu horno o el diámetro de tu placa.

Aparte el cuerpo, la tapa y las asas están hechos de acero inoxidable 18/10, un material que resiste ácidos, altas temperaturas y, como no es poroso, no se le quedan impregnados olores ni sabores.

Tiene 7cm de altura y puedes usarla en cualquier tipo de fuego incluidas las cocinas de inducción.

Debes tener cuidado con su tapa porque los bordes internos están bastante afilados y te puedes cortar.


La mejor rustidera y bandeja grande: Lacor

Rustidera con asa abatible Lacor

Ver en Amazon

  • Tamaño: 60cm de largo x 40 de ancho.
  • Altura: 7.7cm.
  • Capacidad: 18.95L.

Esta es la rustidera con asa abatible Lacor para familias grandes por excelencia ya que mide 60cm de largo, 40 de ancho y 7.7cm de alto así que imagina la abundancia de comida que podrás cocer allí.

Además viene con asas atérmicas abatibles para ahorrar espacio y para que no tengas que agarrarlas con guantes.

Si no te convencen  estas dimensiones, debes saber que también está disponible en 6 tamaños más. Todas hechas de aluminio, resistentes a la corrosión y con asas fijas o abatibles para que elijas.

Y si te preocupa la profundidad y 7.7cm te parece insuficiente, puedes elegir la rustidera honda con asas abatibles pues tiene una altura de 9cm.


La rustidera con tapa adecuada para familias de 4 o 5 personas: Bra

Bandeja rustidera Bra con tapa

Ver en Amazon

  • Tamaño: 41 de largo x 29cm de ancho.
  • Altura: 6.5cm.
  • Capacidad: 5L.

Esta bandeja rustidera de aluminio Bra con tapa soporta hasta 220ºC de temperatura. Por ello, te servirá para hornear recetas que requieran más calor del clásico 180-200ºC y así experimentar más en la cocina.

Además viene con un fondo difusor que distribuye con uniformidad el calor para que tus alimentos se cuezan por igual en todas partes.

También me gusta que es apta para cocinas de inducción y de cualquier tipo y que tiene Teflon Platinum Plus reforzado con 3 capas libre de PFOA .

Presta atención con la tapa que incluye, ya que el fabricante recomienda no meterla en el horno.


El mejor set de rustideras para los aficionados a la cocina: Menax Gran Dessert

Set de rustideras bandejas de horno Menax Gran Dessert

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  • Tamaño: Grande: 36 de largo x 27cm de ancho, mediana 31 de largo x 23cm de ancho, pequeña 25 de largo x 18cm de ancho (medidas internas)
  • Altura: 6cm.
  • Capacidad: No especificado.

Este juego y set de rustideras bandejas de horno Menax Gran Dessert viene con 3 rustideras de 25, 30 y 35cm como medidas externas cada una y muchas personas lo compran para quedarse con algunas y regalar otras.

Pero también es un juego útil para quedártelo completo si te apasiona la cocina porque podrás experimentar diferentes recetas en los diferentes tamaños.

Además me gustan porque tienen 5 capas de antiadherente ecológico GreyTech libre de PFOA y de metales pesados, porque se pueden lavar en lavavajillas y por su altura de 6cm.

A los compradores les gusta que se puedan meter una dentro de otra y así ahorrar espacio al almacenarlas. Pero advierten que no puedes usar utensilios de metal porque dañan el antiadherente.


La mejor rustidera para pollo al horno: WMF Gourmet Plus

Rustidera con Parrilla WMF Gourmet Plus

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  • Tamaño: 40cm de largo x 28 cm de ancho.
  • Altura: 6cm.
  • Capacidad: 6.72L.

Esta rustidera con parrilla WMF Gourmet Plus se diferencia de las demás porque tiene parrilla e incluye una espátula de cocina como accesorio.

Es la mejor si quieres aprovechar los líquidos que desprende el asado pues estos se acumulan en el fondo u obtener pollos y piezas de carne secas, sin tanto caldo ni aceite.

Está hecha de acero inoxidable 18/10 y la parrilla aguanta bien el peso de diferentes piezas de carne. Aunque no te podría asegurar si soporta el peso de un pavo, por ejemplo.

Y la única desventaja es que la parrilla, después de usarse varias veces, cambia de color.


La rustidera que distribuye mejor el calor: Eono by Amazon

Olla rustidera Eono by Amazon para inducción

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  • Tamaño: 41 de largo x 28cm de ancho.
  • Altura: 18cm.
  • Capacidad: fuente de horno 7L / rustidera 4L.

De todos considero que la olla rustidera Eono by Amazon para inducción es el modelo más completo pues incluye fuente de horno, parrilla y tapa.

Además me gusta porque está hecha de acero inoxidable y con un núcleo de aluminio y esto facilita que el calor se esparza por igual en todas partes.

Puedes usarla en cualquier tipo de cocinas, incluyendo las de inducción y por su tamaño de 38cm te servirá para asar pollos enteros y grandes piezas de carne.

Pero ten en cuenta que estos 38cm es la medida del interior de la rustidera. Es decir, su medida exterior es 41cm así que asegúrate de que quepa en tu horno.


¿Qué rustidera comprar?

Si aún no tienes claro qué rustidera comprar, aquí te muestro esta selección más específica de acuerdo a diferentes necesidades para orientarte mejor en tu elección.

¿Cuál es la mejor rustidera en calidad precio?

La rustidera Ibili es sencilla pero destaca porque está hecha de acero esmaltado, puede lavarse en el lavavajillas y la puedes comprar por menos de 15€; un excelente precio si tomas en cuenta que es de tan buena marca.

¿Cuál es la rustidera más resistente del mercado?

En resistencia la Karcher Rustidera 2en1 es la mejor. Primero porque es más gruesa que muchas ya que su fondo tiene un grosor de 5.5mm y sus paredes de 2.5mm. Además soporta temperaturas de hasta 260º cuando la mayoría solo soporta solo 220ºC.

¿Qué rustideras son las mejores para cocinar comida abundante?

Para cocinar abundantes porciones de comida, la rustidera Lacor es la indicada ya que tiene una capacidad para 18.95L, así que será difícil que se te quede corta al cocinar mucho.

paella servida en una rustidera

¿Cuáles son las mejores bandejas de metal para hostelería?

Las bandejas de hostelería deben tener gran capacidad para preparar una buena cantidad de alimentos. Así que la que te recomiendo es la rustidera Lacor pues su capacidad alcanza 18.95L y es una bandeja para horno 60×40. Pero ten en cuenta que es de aluminio y no de metal.

¿Qué rustidera es la más fácil de limpiar?

Las rustideras más fáciles de limpiar son las de acero esmaltado como la rustidera Ibili o la rustidera Crucible Cookware pues el esmalte impide que los alimentos se peguen.

¿Cuáles son las mejores marcas en rustideras?

Estas son las mejores marcas de rustideras si tomas en cuenta las estadísticas de venta, los materiales, el diseño y las opiniones de los compradores.

  • Ibili: Esta marca es especialista en la fabricación de menajes de cocina y comercializa utensilios de todo tipo accesibles a diferentes presupuestos.
  • Lacor: Esta marca se especializa en menaje de hostelería, por ello, las rustideras de Lacor están entre las más resistentes del mercado y se mantienen intactas por años.
  • Bra: La mayoría de personas conoce a la marca Bra por sus sartenes pero también fabrican rustideras, ollas y todo tipo de utensilio de cocina en aluminio y acero.

Qué son las rustideras y para qué sirven

Las rustideras son cazuelas antiadherentes que sirven para asar alimentos en el horno y hacer otras preparaciones en el fuego de tu cocina.

No son tan hondas como una cazuela común, pero tampoco son tan llanas como las clásicas bandejas de acero inoxidable o aluminio, por ejemplo.

Por ello, cada vez que me preguntan qué es la rustidera, siempre respondo que es el intermedio entre una cazuela y una bandeja.


¿Cuáles son las características de una rustidera?

Estos son los rasgos que caracterizan a las rustideras:

1) Es antiadherente

Algunas tienen varias capas de teflón, la mayoría libre de PFOA en cumplimiento con la normativa europea; otras tienen recubrimiento cerámico y otras tienen una capa esmaltada.

2) Tiene asas

Pueden ser fijas o abatibles para ahorrar espacio de almacenamiento y dentro del horno y también pueden ser térmicas o atérmicas.

3) Su altura

Las rustideras miden entre 5 y 9cm como máximo. Los modelos que miden más de 9cm son cazuelas o fuentes de horno.

4) Su forma

Algunas son rectangulares y otras ovaladas. Las primeras son más adecuadas para asar un pollo o una pieza grande de carne.

Mientras que las segundas son las mejores para bizcochos, estofados, etc, y también las idóneas si vas a usarla en una placa de inducción.


Tipos de rustideras

Las rustideras se clasifican de acuerdo a su forma (ovalada o rectangular), al material del que están hechas y a las características extras que las componen.

Por ejemplo, hay rustideras de aluminio, acero inoxidable, hierro y acero esmaltado. Cada una con sus ventajas y desventajas las cuales puedes ver en el apartado sobre cómo elegir la mejor rustidera para horno.

Rustideras con parrilla

Estas se componen de la rustidera y de una rejilla que se ubica en su parte superior.

Sirven para asar alimentos como en una especie de mini asador y así obtener comidas menos grasosas y más sanas.

rustidera con parrilla

Rustideras con fuente de horno

Estas vienen con una fuente de horno y sus dimensiones calzan perfectamente con la boca de la fuente, es decir, que puedes usar la rustidera como tapa de la fuente de horno además de su función de rustidera.

Rustideras con tapa

Estas evitan que haya salpicaduras en el horno al momento de la cocción y, cuando usas la rustidera en el fuego de tu cocina, emulan un poco el efecto de un horno.

También sirven para retener el calor de los alimentos por más tiempo y para evitar que se contaminen.


Desventajas de las rustideras

Si bien las rustideras tienen un gran abanico de ventajas como cocción más rápida que en otras cazuelas, diferentes usos, antiadherencia asegurada, etc. también tiene algunos puntos débiles, por ejemplo:

  • La mayoría solo soporta temperaturas entre 180º y 200ºC.  Así que, si necesitas una rustidera para sustituir las bandejas para horno de leña o cocinar recetas a altas temperaturas, debes buscar una que aguante entre 220 y 260ºC como mínimo.
  • El antiadherente es bastante sensible en la mayoría, así que debes evitar usar utensilios metálicos; opta por los utensilios de plástico para evitar arañazos y rasguños.
  • Algunas son pesadas, aunque esto depende mucho del material.

Cómo elegir una buena rustidera para tu cocina

He dejado los detalles estéticos de lado así que el color y los acabados quedarán a tu elección pues es algo subjetivo. En esta lista verás los factores prácticos y funcionales.

1) Tamaño y altura

Lo primero que harás antes de decantarte por cualquier rustidera es medir tu horno.

Aunque la mayoría de los hornos de cocina tienen una profundidad de 54cm, una anchura de 60cm y una altura de 6cm, lo mejor será que verifiques sus dimensiones y las compares con las de la rustidera.

rustidera con altura y tamaño indicado en centimetros

También recuerda que debe quedar un espacio de unos 5cm entre las paredes del horno y la rustidera para que el aire caliente circule sin problema.

Así que tu rustidera debe ser unos 10cm más pequeña que el tamaño total de tu horno.

Además ten cuidado con las asas pues, si estas no son abatibles, pueden sumarle unos centímetros y dificultar su entrada en el horno. Asegúrate de que el tamaño total de la rustidera incluya las asas.

Respecto a la altura, la mayoría de las rustideras miden entre 5, 6, 7 y 9cm y la elección dependerá de qué piensas cocinar.

  • Las de 5cm y 6cm, por ejemplo, las veo muy llanas para preparar recetas que incluyan caldos o lasañas de muchas capas pero para paellas, bizcochos y otras recetas van muy bien.
  • Mientras que las que miden entre 7 y 9cm son más apropiadas para la cocción de grandes piezas de carnes con caldos, guisos y estofados porque no corren el riesgo de derramarse.

2) La capacidad

¿Para cuantas personas piensas cocinar? Las rustideras de entre 1.5 y 3L de capacidad son ideales para parejas mientras que las de 5 y 7L de capacidad cocinan entre 4 y 6 raciones.

Pero, si tu familia es muy numerosa o necesitas cocinar en abundancia porque tienes un negocio de cocina, también hay unas rustideras para horno con capacidad entre 18 y hasta 20L; con estas podrás cocinar más de 15 raciones de una sola vez.

rustidera con 1.5L de capacidad

3) El material y soporte de temperatura

Hay rustideras de muchos materiales y estas son las más populares.

  • Aluminio: son ligeras y calientan con uniformidad pues el aluminio es un excelente conductor del calor. La desventaja es que suelen cambiar de color con el uso y se ponen feas con el tiempo.
  • Acero inoxidable: no se le quedan impregnados los olores ni los sabores de anteriores preparaciones, son fáciles de limpiar y soportan bien la corrosión y la acidez. Pero tardan un poco más en calentarse y algunos alimentos no se cuecen con uniformidad si están mal dispuestos en la rustidera.
  • Acero o hierro fundido esmaltado: lucen muy bien, resisten por años la corrosión y no requieren del uso de aceite antes de cocinar porque el esmalte actúa como antiadherente. La desventaja es que son un poco pesadas y sensibles a los arañazos.

Además toma en cuenta cuánta temperatura soporta la rustidera. Esto dependerá del material pero la mayoría soporta entre 180 y 200ºC.

Aunque también puedes hallar unas que soportan entre 220º y 260ºC, perfectas si necesitas cocinar recetas a estos niveles de temperatura.

4) Las características extras

Si bien hay rustideras sencillas que solo son una bandeja de acero, aluminio o metal, hay otras más completas y que vale la pena considerar si eres un cocinillas. Estas son algunas opciones:

  • Parrilla: Las rustideras con rejilla son perfectas para asar carnes, pollo y vegetales. En la rejilla pones el alimento y este va escurriendo el aceite y los líquidos hacia la parte inferior quedando menos grasosos y más apetecibles.
  • Fuente de horno: Hay unas rustideras que vienen con una cazuela de entre 15 y 18cm de profundidad. La cazuela sirve como fuente de horno mientras que la rustidera sirve de tapa, así que son muy prácticas.
  • Tapa: Ideales para mantener los alimentos calentitos y protegidos hasta el momento de comer y para evitar salpicaduras en el horno. Algunas tapas se pueden meter al horno junto con la rustidera pero no a cualquier temperatura, así que verifica esto antes de llevar la rustidera con todo y tapa al horno.

Ahora bien, si eliges una rustidera con tapa es posible que el tiempo de cocción disminuya un poco pues al taparla, la temperatura aumentará más y tu comida estará en menos tiempo. Así que ten cuidado con los tiempos para que nada se te queme.

rustidera con fuente de horno y cómo elegir la mejor rustidera

5) La compatibilidad con la cocina

Hace mucho que las rustideras no son exclusivas de los hornos así que puedes usarlas en tu cocina como una cazuela tradicional.

La mayoría de rustideras del momento son aptas para todo tipo de cocina entre ellas gas, eléctricas y halógenas.

Pero, si tienes una cocina de inducción, verifica que la rustidera sea compatible pues he visto que muchas no pueden usarse con este tipo de cocinas.

hombre cocinando en cocina a gas

6) El precio de las rustideras de horno

Por el precio no te preocupes porque tienes rustideras baratas por menos de 16€, sencillos pero de buenos materiales. Las rustideras de gama alta pueden llegar hasta los 150 euros, para que te hagas una idea del rango de precios en rustideras.


¿Qué recetas se pueden preparar en una rustidera?

Si tu rustidera tiene rejilla puedes asar pollo, pavo,  cordero, piezas de carne, pescados, embutidos, vegetales y una buena cantidad de alimentos.

Y, si no la tiene, puedes cocinar estofados tanto en la cocina como en el horno, salsas, guisos, paella, lasañas, verduras, etc.

Además puedes preparar tartas y bizcochos, sin embargo, para la repostería yo recomiendo mejor hacerlo en moldes para tartas o en moldes de repostería pues pienso que se le puede sacar mayor provecho.

Como las rustideras pueden usarse tanto en el horno como en la cocina, son muchas las recetas que puedes preparar.


FAQ (Preguntas frecuentes)

¿Te ha quedado alguna inquietud? No te preocupes, recopilé algunas preguntas frecuentes para ayudarte a resolver tus dudas.

¿Qué otros nombres recibe la rustidera?

A la rustidera también se le conoce como bandeja de horno, asador e incluso algunas personas la conocen como fuente de horno, aunque este último utensilio se diferencia por ser más hondo que la rustidera.

¿Las rustideras sirven sólo para cocinar en el horno?

No, aunque es su función principal, también puedes cocinar en la estufa de tu cocina a gas, en cocinas halógenas, eléctricas e inducción. Sin embargo, no todos los modelos son aptos para todo tipo de cocina.

¿Hay rustideras para inducción?

Sí, pero no todas, debes ver en las especificaciones del fabricante que sea apta para inducción.

¿Es importante que la rustidera sea con tapa?

No es esencial pero la tapa evita que haya salpicaduras en el horno al momento de la cocción y mantiene protegidos los alimentos hasta el momento de comer.

¿Para qué sirve la rejilla en una rustidera?

La rejilla sirve para que pongas encima pollo, carnes, vegetales, embutidos o cualquier alimento que quieras asar.

¿Se puede hacer paella en una rustidera?

Sí, las rustideras especiales para esta receta son las más amplias y llanas, es decir, las que no miden más de 6cm de altura.

¿Es fácil cocinar pulpo en una rustidera?

Sí, es fácil cocinar una rustidera de pulpo siempre que esta sea espaciosa para que quepan los tentáculos y que soporte 210ºC que es la temperatura habitual de cocción del pulpo.

¿Se puede usar una rustidera para cocinar cordero al horno?

Sí, lo común es que el cordero se cueza a 200ºC y la mayoría de rustideras soportan bien estas temperaturas.

Sin embargo, te sugiero que uses una rustidera con parrilla para lograr una mejor cocción del cordero ya que te será más sencillo darle vueltas y lo mantendrás alejado del agua que debes depositar en la bandeja.

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