Categoría: Trucos para Cocinar

El ahumado es una técnica que consiste en exponer un comestible a una fuente de humo para mejorar su conservación y obtener un sabor más intenso. Durante este proceso …

Cocinar con soplete es una práctica utilizada desde hace años en la llamada alta cocina o “haute cuisine”, para darle un toque refinado y atractivo a los platos, salsas …

Nunca me gustó comprar la carne ya picada de la carnicería porque no sabía si habían incluido carne en mal estado, huesos, grasa, pellejo, etc. al molerla. Así que …

¿Cómo saber si necesito una arrocera para preparar el arroz? ¿Aún no tienes arrocera en casa y te planteas si comprar una? Seguro que tienes claro que las arroceras …